試論詞匯差異在高校普通話教學中的作用

【摘要】方言與普通話之間的詞匯差異對普通話的習得有著十分重要的影響。長期以來，高校普通話課堂教學因襲傳統，習慣于以方言語音的辨正為主要教學內容和教學重點，以達到普通話標準語音為教學目標，而忽視了對地域方言詞匯的糾正，致使方言區的普通話學習者在口語或書面語言中往往夾雜方言詞匯而影響其正確表達。本文以川渝方言與普通話為例，從詞匯差異的角度探討普通話課堂教學中的詞匯教學改革的相關問題。

【關鍵詞】方言 普通話 詞匯差異 教學改革

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0054-02

漢語是一種多方言的語言。總的來說，各地區方言與共同語普通話的差異，大多數都突出表現在語音方面，有的甚至到了聽不懂，不能直接通話的程度，比如閩、粵方言等。其次是詞匯的差異，語法的差異相對較小。正因為如此，高校普通話課堂教學和訓練總是首先抓住方言區語音上的難點而不是方言詞匯和語法，普通話的初學者也總是把更多的精力放在方言語音的辨正上，而對方言詞匯和語法的關注較少，這本是無可厚非的，但普通話的教學只停留在對方言語音的辨正上那是遠遠不夠的。方言區的普通話學習者如果不重視方言詞匯和語法與普通話的差異，而用自己方言中特有的詞語和句法格式說話，即使使用標準的普通話語音，也會讓人費解，影響交際的順利進行，甚至鬧出笑話。根據多年普通話教學和測試的經驗，本文以川渝方言與普通話為例，從詞匯差異的角度探討普通話課堂教學中的詞匯教學改革的相關問題。

就川渝方言與普通話的差異而言，由于川渝方言屬于北方方言，川渝方音與普通話語音具有一定程度的一致性，盡管仍然存在差異（比如平翹不分、鼻邊音不分等），但這種差異屬于大同小異的程度。相比之下，川渝方言在詞匯上與普通話的差異更大，表現更突出。因此，對于川渝方言區的普通話學習者而言，了解川渝方言詞匯與普通話詞匯之間的差異，并熟練掌握二者之間的對應轉換規律，這是普通話課堂教學不容輕視的一個重要環節。

在詞匯方面，川渝方言與普通話的差異主要有以下幾種情況：

一、詞義相同，詞形略有差異

川渝方言中有一部分詞語的詞義和使用范圍與普通話基本相同，但在詞形上二者略有差異。這種差異可以概括為以下四種類型：

（一）構詞語素相同，詞尾不同

普通話和川渝方言中都有詞尾“子”、“頭”、“兒”、“巴”等，但二者帶詞尾的詞語并不完全對應。部分川渝方言中帶有詞尾的詞語，普通話中往往不帶；或者二者都帶有詞尾，但所帶詞尾各不相同。

1.川渝方言帶有詞尾，普通話不帶詞尾（括號內為普通話詞語，括號外為川渝方言詞語。下同）。例如：

今年子（今年）、樹子（樹）、梨子（梨）、水瓶子（水瓶）、水管子（水管）、茶缸子（茶缸）、狗子（狗）、羊子（羊）、雞子（雞）、蝦子（蝦）、蔥子（蔥）、鞋子（鞋）、蠶子（蠶）、狗兒（狗）、豬兒（豬）、貓兒（貓）、蒼蠅兒（蒼蠅）、麻雀兒（麻雀）、螞蟻兒（螞蟻）、風箏兒（風箏）、老板兒（老板）、桶兒（桶）、鍋兒（鍋）、鹽巴（鹽）、嘴巴（嘴）、牙巴（牙）

2.川渝方言和普通話分別帶有不同詞尾。例如：

鍋頭（鍋里）、碗頭（碗里）、灶頭（灶里）、夜頭（夜里）、棗子（棗兒）、褲兒（褲子）、帽兒（帽子）、長衫子（長衫兒）

（二）構詞語素相同，重疊與否不同

在川渝方言中，重疊式是一種能產性非常強的構詞方式，川渝方言的名詞大都可以重疊，有的名詞重疊后還可以兒化，表示細、小的意義和喜愛、可愛的感情色彩。而普通話的名詞則較少重疊。川渝方言中名詞的重疊式，普通話多用單音節詞或加詞尾“子”、“兒”等來表達。例如：

洞洞（洞）、草草（草）、槽槽（槽）、坡坡（坡）、板板（板）、渣渣（渣子）、蓋蓋兒（蓋兒、蓋子）、坎坎（坎兒）、縫縫（縫兒）、瓶瓶兒（瓶子）、杯杯兒（杯子）、罐罐兒（罐兒）、盆盆兒（盆兒、盆子）、籃籃兒（籃子）、棍棍兒（棍兒、棍子）、邊邊兒（邊兒）、哨哨兒（哨子）、圈圈兒（圈兒）、橋橋兒（橋）、溝溝兒（溝）、尖尖兒（尖兒）、泡泡兒（泡兒）、裙裙兒（裙子）、豆豆兒（豆子）、瓤瓤（瓤兒）、蚊蚊兒（蚊子）、蟲蟲兒（蟲）、葉葉（葉子）、根根（根）、影影兒（影子）、帶帶（帶子）、盒盒（盒子）、疤疤（疤子）

（三）構詞語素相同，組合順序不同

川渝方言中，有部分詞語與普通話存在同素異序的差異，即構詞語素完全相同，組合語序不同。例如：

雞公（公雞）、雞母（母雞）、鴨母（母鴨）、鬧熱（熱鬧）、氣力（力氣）、人客（客人）、堰塘（塘堰）、齊整（整齊）

（四）構詞語素部分相同

部分川渝方言詞語與普通話詞語的構詞語素部分相同，部分不同。

1.川渝方言詞語與普通話詞語前一個構詞語素不同。例如：

酒米（糯米）、海椒（辣椒）、胡豆（蠶豆）、包單（被單）、斗碗（海碗）、點醒（提醒）、夜飯（晚飯）、腳豬（公豬）、叫雞（公雞）、虼蚤（跳蚤）、將才（剛才）、枝圓（桂圓）

2.川渝方言詞語與普通話詞語后一個構詞語素不同。例如：

抽抽（抽屜）、角角（角落）、胡豆（蠶豆）、呻喚（呻吟）、對子（對聯）、桑泡（桑葚）、蜂糖（蜂蜜）

3.川渝方言與普通話詞語其中一個構詞語素不同。例如：

耳子（木耳）、雞婆（母雞）、鴨青（公鴨）、壁頭（墻壁）、指拇（拇指）、雁鵝（大雁）

對于川渝方言區的普通話學習者來說，這類方言詞語不但量大、面廣，而且口熟、耳熟，說出來順口，聽起來順耳，極易給普通話的學習卻帶來不利的影響。普通話課堂可設計相關詞匯的差異比較作為教學內容，并引導和訓練學習者熟練掌握二者之間的對應轉換規律。

二、詞義相同，詞形完全不同

相同的詞義，在川渝方言和普通話中卻用完全不同的詞形來表示。川渝方言中這類與普通話詞義同而詞形不同的詞語數量相當龐大，從學習普通話的角度來看，這就需要學習者下死功夫“牢記”，否則在說普通話的過程中就容易出現用普通話語音說方言詞語的現象，形成所謂的“椒鹽普通話”、“川普”，既影響意義的表達，又引人發笑。列舉數例如下：

檐老鼠兒（蝙蝠）、偷油婆（蟑螂）、羊丁丁（蜻蜓）、丁丁貓（蜻蜓）、雷公蟲（蜈蚣）、灶雞子（蟋蟀）、灶屋（廚房）、稀飯（粥）、嘎嘎（肉）、心子（餡兒）、白墨（粉筆）、鋪蓋（被子）、腦殼（頭）、手膀子（胳膊）、腳桿（腿）、二天（以后）、二回子（下次）、高頭（上面）、底腳（下面）、以頭（里面）、啥子（什么）、啷個（怎么）、瓜（傻）、哈包兒（傻瓜）、告花子（乞丐）、苕（土）、默倒（認為）、陰倒（暗地里）、好久（什么時候）、老挑（連襟）、嬢嬢（阿姨）、跶仆爬（摔倒）、一盤兒（一次/一回/一下）、幺臺（介紹）、巴（粘/貼）、打牙祭（改善伙食）、日白（閑聊/吹牛）、爭（欠/差）、角孽（吵嘴/打架）、閣牌（胡牌）、犟（倔）、偷二（強盜）、背時（倒霉）、慪氣（生氣）、開刀（動手術）、妹妹兒頭（劉海）、包包兒（口袋兒）、尿包（膀胱）。

三、詞形相同，詞義和使用范圍不同

川渝方言中有的詞語從詞形上看與普通話是同一個詞，但二者表達的詞義卻不完全相同。如果一方或雙方都是多義詞、表達多個意義時，則可能只是其中的某些意義相同，而其余的意義并不一樣；或者二者的使用范圍有寬窄之別。學習普通話，要注意辨別這類詞語詞義的異同，正確把握它們之間的對應轉換關系，從而自如地運用普通話準確地傳遞自己的交際信息。例如：

四、川渝方言中有而普通話中無的詞語

某個概念、意義在一種方言或方言中用詞語來表示，另一種語言或方言中則沒有相對應的詞語，只能用短語、句子來表示，這就是語言中的詞語缺位現象。川渝方言和普通話中也存在這種現象，即川渝方言中的某個詞語在普通話中找不到與之對應的詞語來。

造成川渝方言與普通話之間詞語缺位的原因：

一是概念和意義的缺位造成詞語缺位。有些事物只在川渝地區有而在其他地區并不存在，因此只有川渝方言中才有用來指稱它的詞語，其他方言或普通話中詞語缺位。例如：

箢篼：盛東西的竹制農具，形同撮箕，有柄。

烘籠兒：竹篾編成，內置一個陶瓦缽，冬天在里面放上木炭用來取暖。

扦擔：將竹木等削尖兩頭，用來挑谷禾柴草等的農用工具。

粑粑：由米、面等制成的各種餅類食物的總稱。

川渝地區有很多這樣的特色食物如：麥子粑粑，葉兒耙、鴨兒粑、豬兒粑、泡粑等。

二是概念或意義未能固化成詞導致詞語缺位。說不同語言或方言的人對事物的看法不盡相同，某種概念或意義有的人認為重要，給予命名；而有的人則認為不那么重要，不予命名。一些在川渝方言中得以命名并固化成詞的概念或意義，在普通話中卻沒有，從而形成詞語的缺位。例如：

籮籮、筲箕：手指上兩種不同形狀的指紋，川渝人觀察到并認為它們很重要，可以預示人的命運前途。

□cáo：久不吃葷腥、或蔬菜吃得過多而引起的人體腸胃不適，心理上渴望油葷的感覺。如：天天吃白菜蘿卜，咋個不潮嘛？心頭潮得很，該打牙祭了。

□qiáo：烹調時于主菜之外加上少量其他配菜一起煎炒等！

□kǒng：本指一種烹飪方法，在食材中加少量水，蓋緊鍋蓋，用微火把食物燜熟。又指溫度高、濕度大，使人感到悶熱難受的感覺。

這類詞語在川渝方言中比較少，說普通話的過程中若遇到某個詞語在普通話中找不到對應的詞語來轉換而又不得不說時，可以引導學習者選擇普通話中表達內容相當的短語、或者組織相應的句子來表達。

參考文獻：

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作者簡介：

向學春（1977年6月-），女，重慶萬州人，重慶三峽學院文學學院副教授，四川大學博士，主要從事漢語史、方言文化、語言學與應用語言學等研究。