包裝設計課程教學改革創新模式初探

筆者從包裝設計課程的傳統教學存在的問題出發，闡述了現在高職院校包裝設計課程教學的缺陷和不足以及形成的原因，提出了包裝設計課程教學改革的創新模式，為藝術設計類其他課程的改革提供一定的參考。

包裝設計是藝術、技術、材料、工藝等多學科交叉的綜合性科目，涉及的知識面廣，也是一種將藝術與技術有機結合的學科。包裝設計課程是平面設計類專業的核心課程之一，是一門綜合性、實踐性極強的實用型課程，該課程主要通過理論講授、應用設計指導來完成設計項目，主要培養學生對包裝設計的概念理解和創新意識，提高學生的欣賞能力和應用能力。

隨著經濟的迅速發展和生活質量的不斷提高，人們的生活理念和消費模式正在發生重大變化，商品的包裝越來越受到現代人的青睞和重視，包裝在人們生活中也彰顯出重要的地位。本世紀產品市場的競爭在很大程度上取決于包裝質量的競爭，人們常以商品包裝的好壞來判斷商品的質量，并決定是否購買。所以，生產商為了銷售產品不得不在產品包裝上下功夫，對包裝也提出了新的要求，包裝要以多樣化滿足現代人不同層次的消費需求，無菌、方便、智能、個性化是包裝發展的新時尚，拓展包裝的功能、減輕包裝廢棄物對環境污染的綠色包裝已成為新世紀包裝的發展趨勢。針對這一市場發展形勢，高職院校包裝設計課程改革勢在必行。

包裝設計課程傳統教學

我國包裝設計是在20世紀20、30年代從工藝美術專業和裝潢設計課程中分離出來的一門科目，正式被納入設計專業范疇是在20世紀70、80年代，引入歐美設計理論之后。當時純美術專業較多，設計專業較少，由于受到包裝設計教學設備的限制，師資力量也相對薄弱，學生在印刷工藝流程的實踐上，創新思維沒有被完全開發出來。

十年前，隨著高校藝術設計專業不斷增加，各高校在生源、就業方面競爭激烈，在當時社會環境的影響下，包裝設計教學有了很大的改善。但在此時，包裝設計和平面設計的界限模糊不清，部分學生誤認為包裝設計就是先折疊紙盒，再在盒子表面設計好看的圖形、文字和色彩，導致學生偏重視覺效果，只考慮產品屬性、材料特性、造型和色彩而忽略工藝情況以及回收環保、市場銷售、消費需求等狀況。致使設計的作品要經過反復修改才能運用到實際的印刷、生產和消費中。

造成這些現象的主要原因有

第一，教學體系不夠完整，在教學內容上沒有安排印刷設計的項目和市場調查環節。

第二，教學管理不到位，有些學校沒有建立相對靈活的外聘教師管理制度，因為酬金不高、時間不合而請不到有實踐經驗的能工巧匠。

第三，學生對市場了解不夠，對設計認知不全面，沒有實際項目可操作，課堂的練習都是虛擬的，沒辦法接觸客戶。

第四，教學資料更新慢、設備不完善，有些學校雖然有包裝材料室和校中印刷廠等實踐場所，但新材料和新設備更新不及時。

當代包裝設計專業的教學改革

針對以上情況的分析，包裝設計課程急需改革和創新，筆者建議從5個方面進行：

1.加強教學管理，采用雙向教學模式教學

在包裝設計課程上采用模塊化和項目化教學，課程設計邀請行業企業主管共同參與，用公司實際項目導入課堂，校內老師與校外老師交叉教學，以老師和企業主管共同考核學生成績，加強教師管理互換制度，建立相應的學生考核評價體系。

2.整合與優化包裝設計教學內容

在包裝設計課程教學內容里增加與其他課程的銜接內容，增設印刷和材料工藝等相關內容，了解市場和客戶需求、銷售情況內容，尤其重視市場調查，強化文字、圖形、編排的綜合應用。

3.設計靈活多變的教學方法

整體以學生實踐和參觀調研為主，教師講授理論知識為輔的方法。

（1）啟示教學法：通過學生自己參與市場調查，了解消費者心理和消費需求，積極鼓勵學生從生活出發，善于思考、敢于創作，從多學科、多角度培養學生的設計和實踐能力，比如開會時一人發一瓶同品牌的礦泉水如何區分？在設計中如何解決尷尬？如何設計包裝容器才能讓洗發水最后一滴也用完？包裝設計在注意造型、裝潢的同時如何利用技術、材料、工藝來完成設計？比如美國市場推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鮮袋，猶如一個極細微的過濾篩，氣體和水氣透過包裝袋流動，使水果蔬菜的保鮮期增加1倍以上，且包裝袋可以重復使用，便于回收，價格也不高于普通塑料袋。如果要設計這樣的包裝，制作過程中是否可以邀請環境工程或材料學專業的同學共同參與，來解決生活中的實際問題，進而申請專利。

（2）案例教學法：體現本專業實踐性較強的特色，以加強理論與實踐的結合力度。在系統講授原理的過程中，可以穿插一些實際案例引導學生思考，使案例與理論相互印證，增強學生對理論的理解和運用能力。

（3）項目驅動教學法：項目驅動教學法是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動，教師結合某項社會實踐項目進行作業布置，項目體現教學內容，在整個實施過程中，教師給予學生有效的指導。

（4）成果展示法：每次課程一個階段結束，將學生中的優秀作品進行展覽，促進學生之間的學習交流，同時優秀的作品不僅是榜樣典范，而且也能激發學生學習的動力。

4.加強動態教學手段

在包裝設計教學中除了重視傳統的教學手段外，盡量多采用現代教學手段（多媒體交流、討論），充分利用學校資源優勢，分析學生性格特點，改變單一的教學手段，運用多種教學手段，實現從教學到現場的空間轉移，由靜態到動態教學轉變，實現“教、學、做”一體化。讓學生學習由被動變主動，鼓勵學生參賽，開拓視野。

5.創建良好的教學環境和實踐場地

包裝設計只有通過制作才能看出實際情況，才能完全表達設計意圖。在學校教學設備不齊全、辦學經費不足的情況下，可以建立相關制度促進校企合作，或者租用教學場地，共同促進師生實踐能力的提高。

結語

隨著人類社會的不斷發展，當前的包裝設計已經進入高速發展時期，國際貿易發展促使包裝設計要大膽創新，同時使設計人員急劇增長，教師有責任和義務把教學搞好，根據市場教學方法，總結教學經驗，提高教學水平，培養新時代的包裝設計創新性人才。

（作者單位：長沙環境保護職業技術學院）

作者簡介：周利紅，碩士研究生，長沙環境保護職業技術學院環境藝術與建筑系副教授，主要從事視覺傳達藝術設計教育與研究。此文章為長沙環境保護職業技術學院《包裝設計與制作》精品課程項目成果。