鄭海萍：一場雅集的商業邏輯

王欣芳

品茶評茶經營茶多年，正和茶語在濟南已頗具名頭，但其掌門人鄭海萍這幾年著力于時人眼中的“無用之事”，比如茶會雅集研修班、茶約活動等。在她看來，認同產生商業價值，正確價值觀的輸出有時候會帶來成倍增長的銷售業績。

“茶道是傳統文化的載體，在頻繁的茶事活動中尋找商業機會，并逐漸培養出了‘正和茶語的品牌效應。”鄭海萍告訴記者，與“支付寶”團隊相遇之后才明白，“支付寶”某種意義上改變了世界，她的正和茶語品牌卻給人減少了生活壓力。

當白茶遇到“支付寶”

2014年12月27日，正在為第二天的“藏歲茶之約”活動做最后準備的鄭海萍，遇到一個“技術性”難題：依照主題解讀白茶之美，演繹宋代煎茶流程都是自己擅長的，但最后一個分享式抽獎環節令她無奈：怎樣杜絕空降者入場？有何方式使獎品名額在入場者中產生？

有意思的是，恰逢阿里巴巴支付寶商通道團隊在山東做首次招商，并義務幫助鄭海萍做技術支持。這支走在移動支付最前沿、馬云親手帶出來的團隊順手就把問題給解決了：他們為與會者發布報名電子票，一票一碼，入場掃碼，抽獎選碼。

茶約當日，原本喧囂的現場在一陣頌缽后安靜了下來。

鄭海萍在沉穩的塤聲中，娓娓道出了白茶的故事。

白茶被市場熱捧是近兩年的事，但鄭海萍2006年就開始接觸白茶，并憑喜好進行收藏。及至2013年，七年的存貨短時間內銷售一空。第二年，她開始主修白茶。在白茶原產地政和縣，她發現白茶的品種之豐富和傳統政和大白從種植到加工工藝的繁雜和珍貴稀有。真如宋徽宗在其《大觀茶道》中所述：“其條敷闡，其葉瑩薄。”

“不炒不揉、自然萎凋的工藝最接近自然，存放中白茶香氣逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也由涼轉溫。”鄭海萍告訴記者，說仿佛經歷著一場又一場從初生到老去的過程，使得自己對白茶的認知更加清晰，茶情更加濃郁。

全程參與“藏歲茶之約”活動的“支付寶”團隊大多是年輕人，大本營在杭州，接觸過很多好茶。他們一開始只將茶約活動當做普通集會，后來發現，茶會是以白茶為主，輔以大舜香道，如同鬧市中的一處出離所在。茶香氤氳中，征戰殺伐的疲倦得到釋放，使得大家對傳統美學心生向往。因此，他們要求舉辦支付寶專場茶約活動。

“支付寶負責改變世界，我負責給大家減壓。”鄭海萍說。

茶道里的品牌機會

在濟南，鄭海萍和她的正和茶語已頗有名頭。

外人津津樂道于正和茶語的經營有道和品牌價值，以及駱少君、煎茶道老師小笠原，北大滕軍，和靜王瓊等名師相授，但熟人們卻更惦記她得“斗茶”。曾有朋友這樣描述：燈光弄暗了，環境神秘而嚴肅，沏好的茶用紫砂杯盛了端上去，看不清茶顏色各自品，品一口卻要說出茶名、產地和制作工藝，頗有點“華山論劍”的味道。

鄭海萍笑說那都是年輕時的事，如今侍茶依然素裝凈手，追求水溫、凈度和茶品的一致性，但以往的“好斗”，現在則變成了分享。近年來，她將大部分精力放在舉辦茶會上。“濟南是江北最大的茶葉市場，茶會多是內行間交流，希望能將正和茶語的茶會做成一個文化品牌，讓愛茶的人參與進來，不了解茶世界的喜歡上茶”。

鄭海萍將宋代茶道融合到現代茶會中。她說茶道是傳統文化的載體，在頻繁的茶事活動中尋找商業機會，并逐漸培養出了“正和茶語”的品牌效應。因此，鄭海萍的茶會兼具生活性和藝術性的同時，浸潤更多的是閑適和融洽，看上去商業氛圍甚淡。她告訴記者，早年研習的香道和插花如今都被用來為茶會添色，器具也及其講究：蓋碗、公道和水方是景德鎮手制，公道杯托是五瓣蓮花龍泉青瓷小碟，宜興人家周偉平監制的紫砂壺配瓷制六瓣荷花壺托、竹制茶則及茶道具、玉琮蓋置等。“茶是一種文化，品牌也是一種文化，如何有機地結合在一起，需茶人不懈地追求。”

“認同”產生商業價值

不久前，有朋友來濟南小聚，鄭海萍帶著好茶好水好友登上一艘畫舫游大明湖。

興致所至，飲茶如飲酒，斗茶自然是保留項目，其他如臨水吟詩、擊節而歌、吹簫撫琴者不一而足。旁人看了，覺得有一點癲，有一點閑，又有一點艷羨：怎么就能心安理得的將日子過成“醉八仙”？

據了解，正和茶語成立這些年，鄭海萍只將一小部分經歷放在商業味道甚濃的經營上，其精力大多用在軟性事情上，如香道書法，舉辦茶生活研修班等。“這種價值觀的輸出反而帶來成倍增長的銷售業績，因此說認同完全能夠產生商業價值。”

“現代人講究經世致用，立竿見影的事情特別受歡迎，‘無用的事情就被忽略和摒棄。但我覺得，常常因為太過注重短期利益而忽略‘無用對于人們精神層面的影響，而這些可能會造成長期價值的變化。”鄭海萍告訴記者，正和茶語的客戶不乏富商巨賈，她發現當物質達到一定層面時，人們的精神饑渴會前所未有的強烈，對茶和茶事活動也更加熱切。這些年，有些中產人士跟隨她探訪茶產地。“與其說是好奇，倒不如說是將混沌大腦澄清的過程。”