從北歐陶瓷產品設計看景德鎮日用瓷的設計方向

湯黎宇

摘 要：縱觀北歐陶瓷，延續歷史是北歐陶瓷產品設計的重要特點，傳承多元文化也是北歐陶瓷產品設計的重要特色。在傳承和創新方面，北歐陶瓷產品設計注重經典的延續、日常的積累、為普通民眾服務的實用主義，這些都是值得景德鎮陶瓷產品設計學習的地方。

關鍵詞：設計思路；傳承發展

18世紀以前，歐洲人不會制造瓷器，因此中國特別是昌南（景德鎮）的精美瓷器很受歡迎。在歐洲，昌南鎮瓷器是十分受人珍愛的貴重物品，歐洲人就以“昌南”作為瓷器（china）和生產瓷器的“中國”（China）的代稱，久而久之，歐洲人就把昌南的本意忘卻了，只記得它是“瓷器”，即“中國”——由此可以看出景德鎮在世界陶瓷史上的地位。

但現今世界高端陶瓷設計產品90%被歐洲人占據，其余被美國和日本瓜分，為什么世界頂級陶瓷品牌沒有我們的一席之位？是什么讓曾經風靡全球的中國瓷器逐漸退出了主流市場，只能生產一些十分廉價的陶瓷制品？景德鎮，有著優質的礦土資源、千年的經驗積累、專業的從業人員，為什么沒有誕生世界級的陶瓷品牌？我們要求瓷質精美，工藝精湛，唯獨沒有設計！對于未來，我們該如何發展，設計的思路從何而來，或許，北歐的經驗值得借鑒。

縱觀北歐陶瓷，延續歷史是北歐陶瓷產品設計的重要特點，傳承多元文化也是北歐陶瓷產品設計的重要特色。在傳承和創新方面，北歐陶瓷產品設計大致歸為以下三種方式：

1 注重經典圖案或器型的傳承，品牌特色鮮明

以1775年創立的丹麥皇家哥本哈根陶瓷廠為例，200多年來，從最初皇室家族控制到1868年私人掌管，再幾經合并，成為今天的皇家哥本哈根，雖歷經更替，但其經典的管狀貝殼紋理和唐草圖案，一直沿用至今，并不斷注入新的詮釋，讓歷史的傳統和現世的生活形態相融合。

1775年皇家哥本哈根瓷場創立之初的第一套手繪系列平邊唐草，自此，奠定了以菊花、委陵葉、棕櫚、蓮花等花草為題材發展出的固定花色。（圖1）

1888年，皇家哥本哈根當時的藝術總監阿諾·克羅格先生創造出美麗的蕾絲花邊，發展出半花邊和全花邊唐草。（圖1、圖2）

2000年設計的新版唐草系列，采用局部圖案重組的方式，將現代美學放入瓷器構圖中，將局部造型放大，但仍保留原創的方式更新造型。（圖4）

2004年針對東方人飲食習慣設計出的棕櫚唐草，以大量留白，清新的手繪筆觸呈現出一種愉悅輕松的生活態度，表面呈放射狀網狀餐瓷紋理的設計理念，來自唐朝銅鏡和日式秋田漁網，代表著“豐收圓滿”的雙重意義。（圖5）

2013年針對瓷器入門者設計的中式新品——棕櫚花園，由美麗的棕櫚葉與經典唐草交織而成，活潑又典雅。（圖6）

如今，我們只要看到唐草和管狀貝殼紋，就會想到皇家哥本哈根陶瓷，這就是品牌文化在視覺上的延續。在北歐，每一個品牌，都有著其經典的圖案或造型，風格鮮明。反觀我們景德鎮日用瓷設計，有幾個擁有鮮明品牌風格和記憶的？

2 從日常生活中獲取設計靈感，多元化創作

在北歐陶瓷產品設計中，所有的裝飾圖案都與日常生活息息相關：周邊的湖泊山澤、森林植被、飛禽走獸，甚至是民間傳說，都是他們的靈感來源，這正是這種充滿生活氣息的設計，使之受到廣大民眾的喜愛。

伊塔拉“反拋棄主義”的混搭設計、瑪麗麥高的明亮花卉圖案創造了一個個不朽的神話。

3 注重功能的實用主義，為普通民眾服務

北歐陶瓷產品與歐洲其他國家相比，更注重設計的功能性和民主性，這主要受北歐獨特的地理環境影響，材料和能源的匱乏使得他們對材料極其愛惜，因此造成設計整體上給人以簡潔單純的印象。加上平等的社會環境，設計師更注重普通百姓的需求，為大眾設計日常生活所需的日用瓷成為他們設計的主流。

在芬蘭，幾乎每個人家里都有iittala，從花器到餐具，從瓷器到玻璃，iittala占據生活中各個角落，餐具可以隨意組合使用，幾件基本的器形組合，但卻是一個餐具的系統，每一個邊緣和尺寸都是經過精心設計和計算的，不管是大盤小碗，整套餐具中的任何一件和另外一件都可以非常和諧地搭配使用，又可以摞疊，節省儲存空間。它打破了傳統餐具一貫都是一件器皿、只有一種功能的局限性，提高了使用者的效率，創造出一種新的生活方式。使用者可以根據自己的需要重新設計使用組合，增加了就餐時的樂趣。它把只有在展覽館才能看到的現代設計帶到普通人的生活中，成為現代設計的最平民化和最清晰的詮釋。

4 小結

北歐的陶瓷產品能夠躋身于世界前列，并對世界設計領域的發展起著舉足輕重的作用，與以上三個因素密不可分。他們重視設計的傳承與創新，注重材質的運用，把材質、手感、線條、顏色這四元素千變萬化的組合，相成簡約、實用又美麗的獨特風格。現今全國制造業都在轉型，我們（下轉第頁）（上接第頁）要擺脫“世界加工廠”地位，設計是必不可少的重要元素，景德鎮要傳承經典、發展陶瓷文化、創造世界級陶瓷產品，必須靠優秀的設計，北歐陶瓷產品設計的風格和特性值得我們思考和借鑒。

參考文獻：

[1] 于清華，張春彬.品位芬蘭·設計物語[M].寧波出版社，2008.

[2] 山本由香（日）.北歐瑞典的幸福設計[M].劉惠卿，曾維貞，譯.中國人民大學出版社，2007.