金樽獎出國，游喜行天下

從2009年起，金樽獎進(jìn)入第七個年頭，今年有了重大創(chuàng)新。今年我們走向世界，來到葡萄酒最重要的產(chǎn)地之一——法國，進(jìn)行2015《金樽獎》海外分場活動。本次活動由兩部分組成：金樽獎酒款評選，國際評委領(lǐng)銜使比賽更加國際化、金樽獎“游喜行天下”文化之旅，深入合作酒莊，探尋葡萄酒文化。

9月的法國秋高氣爽，晝夜近十度溫差，非常合適出行。在這個宜人的季節(jié)，《葡萄酒》雜志來到法國巴黎近郊的皮卡締大區(qū)，于9月1日在巴黎近郊的皮卡締大區(qū)隆重舉辦了2015金樽獎第一屆海外分場活動。

第7屆金樽獎海外場將法國作為首站，不僅因為法國葡萄酒是國人認(rèn)識最為廣泛的外國葡萄酒，而且我們受到了許多法國葡萄酒界好朋友的支持與協(xié)助。我們邀請到在法國工作生活了四十年的英國人，葡萄酒教育家、葡萄酒作家和記者，大衛(wèi)·科博爾德（David Cobbold）先生作為領(lǐng)銜主評委，他曾經(jīng)擔(dān)任布魯塞爾葡萄酒大賽的主評委、著有18本葡萄酒專業(yè)書籍、開辦葡萄酒專業(yè)廣播節(jié)目《ln VinoBFM》，同時是巴黎葡萄酒學(xué)院的聯(lián)合創(chuàng)始人以及講師；我們還邀請到法國波爾多列級名莊多喜玳安酒莊女莊主、蘇玳產(chǎn)區(qū)甜蜜波爾多代言人孫螟作為我們的大眾評委；從小生長在英國，擁有WSET高級證書，金融媒體跨界葡萄酒愛好者馮璐作為大眾評委，以及法國皮卡締大區(qū)旅游局局長，資深葡萄酒愛好者，擁有自己私人酒莊的Jean-PhilippeGOLD先生作為特邀觀察員。整個評選團(tuán)隊可謂，小而精。評委們通過盲品的形式，對40款經(jīng)過初選后決出的，來自法國、意大利、西班牙、智利、澳大利亞等國家各產(chǎn)區(qū)的酒款進(jìn)行打分評比。其中酩雅酒業(yè)、廣州樂富、深圳首彩等酒商來自法國、意大利和澳洲的幾個酒款，受到評委們和觀察員的一致好評，深圳首彩的澳大利亞葡萄酒更讓評委們感到驚艷，奪得本次評選的最高分。

文化之旅尋葡萄酒文化

本次評選活動的主會場設(shè)在巴黎以北的“城堡之都”皮卡締大區(qū)的Tiara皇家山峰城堡（Choteau Hotel MontRoyal）。該城堡是當(dāng)?shù)芈劽奈逍羌壋潜ぞ频辏瑔为氉湓谏巾敚娉笃?。評選期間恰逢法國貴族在城堡舉行婚禮，城堡內(nèi)部滿是名流貴族。皮卡締大區(qū)還以擁有眾多美麗的法式園林城堡聞名，其中最著名的是被譽為“盧浮宮與凡爾賽宮合體”的尚蒂伊城堡（Chateau deChantillv）。該城堡曾作為成龍的電影《十二生肖》中故事發(fā)生的原型以及場景拍攝地而廣為中國人所知。該城堡始建于1358年，一直是法國皇室的行宮，在法國大革命期間被摧毀，又于1870年重建。城堡內(nèi)常有除盧浮宮以外，全法最多的油畫作品。同時還擁有全法國最大的古籍圖書館，所有古典書籍都對外開放，可供在館內(nèi)預(yù)約閱覽。金樽獎的活動受到了法國方面的重視，皮卡締旅游局特別邀請我們參觀了尚蒂伊城堡，并請城堡的活動部負(fù)責(zé)人南塞勒（Frederic Nancel）先生給我們做講解介紹。南塞勒先生說，城堡經(jīng)常承接包場活動，其中不乏喜愛這個城堡的中國游客。曾經(jīng)有中國人包下整個城堡二樓，舉辦了一場婚宴。談及葡萄酒文化，南塞勒先生介紹了館藏油畫中相當(dāng)有趣且十分著名的一幅油畫：《午間蠔宴》（Le Deieunerd'huftre），于1735年出自法國著名油畫家德特里（Jean-Franqois de Troy）之手。該油畫描繪了凡爾賽宮內(nèi)，貴族享用午間蠔宴時開啟香檳的場景，香檳塞直噴出去，停留在畫面中部，畫中人物的眼睛都盯著小小的塞子。不僅畫面生動細(xì)致，而且表明兩個世紀(jì)以前，吃海鮮配香檳的習(xí)慣就已經(jīng)存在。這樣有趣的葡萄酒文化故事，正是此次金樽獎“游喜行天下”文化之旅所期待的。

深入酒莊探尋葡萄酒心臟

本次金樽獎“游喜行天下”文化之旅，我們不僅在比賽現(xiàn)場評選佳釀，更深入到產(chǎn)區(qū)，走進(jìn)葡萄酒莊探尋美酒的心臟。我們來到位于香檳區(qū)西部，出產(chǎn)稀少而珍貴的法國國宴及愛麗舍宮指定用酒：頒尼香檳酒窖；來到處于勃艮第心臟之地而又充滿傳奇的奇夢家族所締造的奇夢酒莊；循著拿破侖的歷史味蕾探索波瑪酒莊。隨著這一個個酒莊所展現(xiàn)出葡萄酒的魅力，我們也微醺在勃艮第的酒莊里。頒尼酒莊：文豪之鄉(xiāng)的珍稀宮廷頒尼香檳

藏身于蒂耶里堡（Chateau-Thierrv）的頒尼香檳（Champagne Pannler）源自于1899年，年產(chǎn)只有55萬瓶，特定酒款才2000瓶，曾在全球香檳盲品大賽中獲得第三。在香檳中，頒尼香檳的名氣并不如酩悅和唐培里儂一樣常聽到，但卻屢次出現(xiàn)在法國的國宴之上，也是愛麗舍宮指定的宮廷用酒。而它沉睡的酒窖，是一個完全在地下巖洞中的酒窖，常年溫度自然控制在13℃。所有Champagne Pannler酒品都在其中窖藏，并通過手工旋轉(zhuǎn)，讓其酵母沉淀。其中的翹楚當(dāng)屬Rubis桃紅香檳，這款紅寶石天鵝絨香檳（干紅，顏色接近紅葡萄酒）在全法國，甚至在全球，就只有這個頒尼酒莊能釀造出來，在桃紅色的酒液中表現(xiàn)出強壯的酒體，甚至有不錯的單寧，產(chǎn)地價格竟達(dá)到了50歐元。而目前，頒尼香檳產(chǎn)量的55%出口到英國、意大利和美國，亞洲目前除了日本和中國香港，其他地區(qū)暫時沒有。

奇夢酒莊：地處勃艮第心臟的八代傳承佳釀

位于夜丘（C6te de Nuits）產(chǎn)區(qū)的一面山坡上、形成于公元636年的小村子沃恩一羅曼尼（Vosne—R0man6e），被稱之為勃艮第的心臟。在這片小村莊的山坡上，放眼所見盡是葡萄園，有如李奇伯格（Richebourg）、羅曼尼一圣維望（Roman6e-Salnl-Vivant）、頂級白葡萄園蒙哈榭（Montrachet）和葡萄酒皇帝羅曼尼一康帝等葡萄園。而起源于17世紀(jì)的奇夢酒莊（Domalne Mongeard Mugneret）便是其中的隱修者。酒莊從夜丘（Cote de Nuits）到博恩丘（C6tede Beaune），都擁有各自的葡萄園且總面積大，主要種植黑皮諾和霞多麗，品質(zhì)卓越。這個歷史悠久的奇夢酒莊，由奇夢（Mongeard）家族所締造，17世紀(jì)初期，奇夢家族來到了羅曼尼村，并在羅曼尼康帝酒莊擔(dān)任釀酒師一職；17世紀(jì)中葉，在離開了羅曼尼康帝獨立門戶之后，經(jīng)過了八代的更迭傳承，奇夢酒莊已深扎在這片土地上。如今在酒莊里就有本次我們金樽獎比賽的參賽作品羅曼妮紅（Vosne-Roman6e）和薩維涅一博恩（Savigny-les-Beaune）。

波瑪莊園：拿破侖愛不釋手的香巴丹美釀

擁有勃艮第現(xiàn)今最大私人葡萄園的波瑪莊園（Ch～teaude POMMARD），位于波瑪鎮(zhèn)著名的默索爾（Meusalut）村。莊園始建于1726年，由路易十六國王的掌馬倌以及秘書威萬先生Messire Vivant de Micault開始在這里興建葡萄園及部分我們今天仍能看到的一些外部建筑。1855年，第一個列出勃艮第葡萄酒并按等級予以排列的朱爾斯·拉瓦列（JulesLavalle）對波瑪酒莊的葡萄酒給予了充分的好評。經(jīng)過三個多世紀(jì)的陳釀，波瑪酒莊與勃艮第一起見證了這塊神奇土地上的葡萄酒發(fā)展史。波瑪酒莊帶有濃郁的法式風(fēng)格，整個酒莊的內(nèi)部古香古色，在酒莊的側(cè)門是一片20公頃的黑皮諾葡萄園。在地下酒窖里，堆放滿了法產(chǎn)橡木桶，所有的葡萄酒都被灌存在這些木質(zhì)橡木桶里熟成15-18個月。在各個巷道里碼放整齊的酒瓶，按年份分區(qū)堆放，有些酒瓶的瓶身已布滿霉菌和灰塵，酒牌顯示很多酒已有，幾十甚至上百年歷史。波瑪酒莊的酒瓶也是源于18世紀(jì)時手工吹制的原型，具有經(jīng)典的勃艮第造型。而說到波瑪酒莊，不可不提法國的靈魂拿破侖。酒莊的第一任莊主原是拿破侖的馬官，拿破侖經(jīng)常前去拜訪酒莊，莊主還設(shè)置了拿破侖品酒的專用房。據(jù)說，拿破侖極其偏愛香巴丹釀造的葡萄酒，于是波瑪酒莊就專門迎合這位大帝的味蕾，對香巴丹這一葡萄品種進(jìn)行特殊的釀制研究，哲維瑞一香貝丹（Gevrey-Chambertin）就是其代表作，拿破侖十分鐘愛這款香巴丹美釀。

無論是頒尼酒莊、奇夢酒莊還是波瑪酒莊，所展現(xiàn)給我們的都是對葡萄酒釀造的認(rèn)真執(zhí)著。期待下次“游喜行天下”繼續(xù)帶給我們更多精彩的葡萄酒文化。金樽獎海外場

金樽獎出國，游喜行天下

從2009年起，金樽獎進(jìn)入第七個年頭，今年有了重大創(chuàng)新。今年我們走向世界，來到葡萄酒最重要的產(chǎn)地之一——法國，進(jìn)行2015《金樽獎》海外分場活動。本次活動由兩部分組成：金樽獎酒款評選，國際評委領(lǐng)銜使比賽更加國際化、金樽獎“游喜行天下”文化之旅，深入合作酒莊，探尋葡萄酒文化。

9月的法國秋高氣爽，晝夜近十度溫差，非常合適出行。在這個宜人的季節(jié)，《葡萄酒》雜志來到法國巴黎近郊的皮卡締大區(qū)，于9月1日在巴黎近郊的皮卡締大區(qū)隆重舉辦了2015金樽獎第一屆海外分場活動。

第7屆金樽獎海外場將法國作為首站，不僅因為法國葡萄酒是國人認(rèn)識最為廣泛的外國葡萄酒，而且我們受到了許多法國葡萄酒界好朋友的支持與協(xié)助。我們邀請到在法國工作生活了四十年的英國人，葡萄酒教育家、葡萄酒作家和記者，大衛(wèi)·科博爾德（David Cobbold）先生作為領(lǐng)銜主評委，他曾經(jīng)擔(dān)任布魯塞爾葡萄酒大賽的主評委、著有18本葡萄酒專業(yè)書籍、開辦葡萄酒專業(yè)廣播節(jié)目《ln VinoBFM》，同時是巴黎葡萄酒學(xué)院的聯(lián)合創(chuàng)始人以及講師；我們還邀請到法國波爾多列級名莊多喜玳安酒莊女莊主、蘇玳產(chǎn)區(qū)甜蜜波爾多代言人孫螟作為我們的大眾評委；從小生長在英國，擁有WSET高級證書，金融媒體跨界葡萄酒愛好者馮璐作為大眾評委，以及法國皮卡締大區(qū)旅游局局長，資深葡萄酒愛好者，擁有自己私人酒莊的Jean-PhilippeGOLD先生作為特邀觀察員。整個評選團(tuán)隊可謂，小而精。評委們通過盲品的形式，對40款經(jīng)過初選后決出的，來自法國、意大利、西班牙、智利、澳大利亞等國家各產(chǎn)區(qū)的酒款進(jìn)行打分評比。其中酩雅酒業(yè)、廣州樂富、深圳首彩等酒商來自法國、意大利和澳洲的幾個酒款，受到評委們和觀察員的一致好評，深圳首彩的澳大利亞葡萄酒更讓評委們感到驚艷，奪得本次評選的最高分。

文化之旅尋葡萄酒文化

本次評選活動的主會場設(shè)在巴黎以北的“城堡之都”皮卡締大區(qū)的Tiara皇家山峰城堡（Choteau Hotel MontRoyal）。該城堡是當(dāng)?shù)芈劽奈逍羌壋潜ぞ频辏瑔为氉湓谏巾?，面朝大片森林。評選期間恰逢法國貴族在城堡舉行婚禮，城堡內(nèi)部滿是名流貴族。皮卡締大區(qū)還以擁有眾多美麗的法式園林城堡聞名，其中最著名的是被譽為“盧浮宮與凡爾賽宮合體”的尚蒂伊城堡（Chateau deChantillv）。該城堡曾作為成龍的電影《十二生肖》中故事發(fā)生的原型以及場景拍攝地而廣為中國人所知。該城堡始建于1358年，一直是法國皇室的行宮，在法國大革命期間被摧毀，又于1870年重建。城堡內(nèi)常有除盧浮宮以外，全法最多的油畫作品。同時還擁有全法國最大的古籍圖書館，所有古典書籍都對外開放，可供在館內(nèi)預(yù)約閱覽。金樽獎的活動受到了法國方面的重視，皮卡締旅游局特別邀請我們參觀了尚蒂伊城堡，并請城堡的活動部負(fù)責(zé)人南塞勒（Frederic Nancel）先生給我們做講解介紹。南塞勒先生說，城堡經(jīng)常承接包場活動，其中不乏喜愛這個城堡的中國游客。曾經(jīng)有中國人包下整個城堡二樓，舉辦了一場婚宴。談及葡萄酒文化，南塞勒先生介紹了館藏油畫中相當(dāng)有趣且十分著名的一幅油畫：《午間蠔宴》（Le Deieunerd'huftre），于1735年出自法國著名油畫家德特里（Jean-Franqois de Troy）之手。該油畫描繪了凡爾賽宮內(nèi)，貴族享用午間蠔宴時開啟香檳的場景，香檳塞直噴出去，停留在畫面中部，畫中人物的眼睛都盯著小小的塞子。不僅畫面生動細(xì)致，而且表明兩個世紀(jì)以前，吃海鮮配香檳的習(xí)慣就已經(jīng)存在。這樣有趣的葡萄酒文化故事，正是此次金樽獎“游喜行天下”文化之旅所期待的。

深入酒莊探尋葡萄酒心臟

本次金樽獎“游喜行天下”文化之旅，我們不僅在比賽現(xiàn)場評選佳釀，更深入到產(chǎn)區(qū)，走進(jìn)葡萄酒莊探尋美酒的心臟。我們來到位于香檳區(qū)西部，出產(chǎn)稀少而珍貴的法國國宴及愛麗舍宮指定用酒：頒尼香檳酒窖；來到處于勃艮第心臟之地而又充滿傳奇的奇夢家族所締造的奇夢酒莊；循著拿破侖的歷史味蕾探索波瑪酒莊。隨著這一個個酒莊所展現(xiàn)出葡萄酒的魅力，我們也微醺在勃艮第的酒莊里。頒尼酒莊：文豪之鄉(xiāng)的珍稀宮廷頒尼香檳

藏身于蒂耶里堡（Chateau-Thierrv）的頒尼香檳（Champagne Pannler）源自于1899年，年產(chǎn)只有55萬瓶，特定酒款才2000瓶，曾在全球香檳盲品大賽中獲得第三。在香檳中，頒尼香檳的名氣并不如酩悅和唐培里儂一樣常聽到，但卻屢次出現(xiàn)在法國的國宴之上，也是愛麗舍宮指定的宮廷用酒。而它沉睡的酒窖，是一個完全在地下巖洞中的酒窖，常年溫度自然控制在13℃。所有Champagne Pannler酒品都在其中窖藏，并通過手工旋轉(zhuǎn)，讓其酵母沉淀。其中的翹楚當(dāng)屬Rubis桃紅香檳，這款紅寶石天鵝絨香檳（干紅，顏色接近紅葡萄酒）在全法國，甚至在全球，就只有這個頒尼酒莊能釀造出來，在桃紅色的酒液中表現(xiàn)出強壯的酒體，甚至有不錯的單寧，產(chǎn)地價格竟達(dá)到了50歐元。而目前，頒尼香檳產(chǎn)量的55%出口到英國、意大利和美國，亞洲目前除了日本和中國香港，其他地區(qū)暫時沒有。

奇夢酒莊：地處勃艮第心臟的八代傳承佳釀

位于夜丘（C6te de Nuits）產(chǎn)區(qū)的一面山坡上、形成于公元636年的小村子沃恩一羅曼尼（Vosne—R0man6e），被稱之為勃艮第的心臟。在這片小村莊的山坡上，放眼所見盡是葡萄園，有如李奇伯格（Richebourg）、羅曼尼一圣維望（Roman6e-Salnl-Vivant）、頂級白葡萄園蒙哈榭（Montrachet）和葡萄酒皇帝羅曼尼一康帝等葡萄園。而起源于17世紀(jì)的奇夢酒莊（Domalne Mongeard Mugneret）便是其中的隱修者。酒莊從夜丘（Cote de Nuits）到博恩丘（C6tede Beaune），都擁有各自的葡萄園且總面積大，主要種植黑皮諾和霞多麗，品質(zhì)卓越。這個歷史悠久的奇夢酒莊，由奇夢（Mongeard）家族所締造，17世紀(jì)初期，奇夢家族來到了羅曼尼村，并在羅曼尼康帝酒莊擔(dān)任釀酒師一職；17世紀(jì)中葉，在離開了羅曼尼康帝獨立門戶之后，經(jīng)過了八代的更迭傳承，奇夢酒莊已深扎在這片土地上。如今在酒莊里就有本次我們金樽獎比賽的參賽作品羅曼妮紅（Vosne-Roman6e）和薩維涅一博恩（Savigny-les-Beaune）。

波瑪莊園：拿破侖愛不釋手的香巴丹美釀

擁有勃艮第現(xiàn)今最大私人葡萄園的波瑪莊園（Ch～teaude POMMARD），位于波瑪鎮(zhèn)著名的默索爾（Meusalut）村。莊園始建于1726年，由路易十六國王的掌馬倌以及秘書威萬先生Messire Vivant de Micault開始在這里興建葡萄園及部分我們今天仍能看到的一些外部建筑。1855年，第一個列出勃艮第葡萄酒并按等級予以排列的朱爾斯·拉瓦列（JulesLavalle）對波瑪酒莊的葡萄酒給予了充分的好評。經(jīng)過三個多世紀(jì)的陳釀，波瑪酒莊與勃艮第一起見證了這塊神奇土地上的葡萄酒發(fā)展史。波瑪酒莊帶有濃郁的法式風(fēng)格，整個酒莊的內(nèi)部古香古色，在酒莊的側(cè)門是一片20公頃的黑皮諾葡萄園。在地下酒窖里，堆放滿了法產(chǎn)橡木桶，所有的葡萄酒都被灌存在這些木質(zhì)橡木桶里熟成15-18個月。在各個巷道里碼放整齊的酒瓶，按年份分區(qū)堆放，有些酒瓶的瓶身已布滿霉菌和灰塵，酒牌顯示很多酒已有，幾十甚至上百年歷史。波瑪酒莊的酒瓶也是源于18世紀(jì)時手工吹制的原型，具有經(jīng)典的勃艮第造型。而說到波瑪酒莊，不可不提法國的靈魂拿破侖。酒莊的第一任莊主原是拿破侖的馬官，拿破侖經(jīng)常前去拜訪酒莊，莊主還設(shè)置了拿破侖品酒的專用房。據(jù)說，拿破侖極其偏愛香巴丹釀造的葡萄酒，于是波瑪酒莊就專門迎合這位大帝的味蕾，對香巴丹這一葡萄品種進(jìn)行特殊的釀制研究，哲維瑞一香貝丹（Gevrey-Chambertin）就是其代表作，拿破侖十分鐘愛這款香巴丹美釀。

無論是頒尼酒莊、奇夢酒莊還是波瑪酒莊，所展現(xiàn)給我們的都是對葡萄酒釀造的認(rèn)真執(zhí)著。期待下次“游喜行天下”繼續(xù)帶給我們更多精彩的葡萄酒文化。