大學有機化學實驗教學體會*

◆楊華

大學有機化學實驗教學體會*

◆楊華

結合大學有機化學實驗教學中存在的不足，通過狠抓實驗基本功訓練、優化實驗內容、改進教學方法、完善評價體系和提升實驗教師素質等方面進行改革，效果良好。

有機化學；實驗教學；教學改革

有機化學實驗是有機化學課程的重要組成部分，是一門將基本操作與物質的性質、實驗技術融為一體的理論聯系實際的綜合性課程。其核心內容是有機化合物的合成、分離、提純及分析鑒定，其主要目的是使學生掌握有機化學實驗的基本技能，鞏固、加深學生對所學理論知識的理解，更重要的是培養學生實事求是的科學態度、良好的科學素養和實驗室工作習慣，以及觀察、分析、綜合運用化學知識發現問題、解決問題的能力[1]。

有機化學實驗是一門基礎化學實驗課，既具有化學實驗的特點，又具有特殊性。有機化學實驗的特殊性體現在試劑種類多，藥品用量大，大部分是有毒、易燃、易爆、易揮發的物質，產生的有毒有害的廢棄物多，制備合成溫度高，反應條件苛刻，實驗時間長等方面。如果對有機化學實驗的特殊性認識不夠，很難上好這門課。

筆者結合三年多有機化學實驗教學經驗，針對有機化學實驗教學過程中存在的問題，結合北京建筑大學有機化學實驗教學實際情況，提出相應的對策和建議，與國內同行進行交流和探討，為提高大學有機化學實驗教學質量，推進大學有機化學實驗教學改革提供支撐。

1 強化實驗操作基本功訓練

基本操作訓練是有機化學實驗的一個重要環節，規范的基本操作是創新的基礎，在實驗的初始階段要打好扎實的基本功，只有切實掌握了幾種常用的重要的基本操作，才能在后續的綜合實驗中嫻熟運用[2]。基礎階段安排有機化學實驗基本知識和基本技能的訓練內容，如回流、重結晶、熔沸點的測定、萃取、洗滌、干燥、蒸餾等[3]。在實驗內容上有意識地安排一些重復內容，前后相互銜接密切，讓學生通過多次練習對常用基本操作熟練地掌握與運用，為后期制備合成和創新實驗的開展打下堅實的基礎。

2 優化實驗內容

本著由簡入繁、循序漸進的原則，在基礎階段安排有機化學實驗基本知識和基本技能的訓練內容，如回流、重結晶、熔沸點的測定、萃取、洗滌、干燥、蒸餾等；第二階段安排綜合實驗，包括有機物制備、合成和物質的鑒定，要求學員掌握基本實驗方法，強化實驗技能的培養和鞏固，了解現代實驗技術與方法及其在合成化學中的應用[4]；第三階段安排創新性實驗，選做從蔬菜中提取色素的實驗，學生自己制作攪拌，選擇適合的溶劑提取不同種類的色素。實驗將理論知識和生活緊密結合，讓學生體驗到實驗的樂趣，實際效果較好，增強了學生參與化學實驗的積極性。

3 改進教學方法

傳統的有機化學實驗教學采用“填鴨式”講課方式，即先由教師講授實驗目的、實驗原理、試劑及儀器、實驗步驟、實驗注意事項等，大約30分鐘，然后學生按照實驗指導書進行實驗。學生處于被動接受和被灌輸狀態，多數學生不認真聽或根本聽不懂，有的學生干脆就是看手機。同時實驗的時間和進度受到限制，不利于培養學生的主體性和創新能力。教師可以提前將實驗操作制作成微課視頻，和PPT一起放在相關課程網站上，選課的學生有權限進入實驗課程網站并下載視頻和PPT，就可以自主學習和反復觀看。學生在實驗前對于實驗儀器和操作步驟已了然在胸，教師只需重點介紹實驗注意事項，節省大量時間和精力在實驗過程中指導學生。微課雖然短小精悍，但實際效果非常好。

4 完善評價體系

實驗考核是化學實驗教學中重要的檢測手段，合理的評價體系可以更好地激發學生參與實驗的積極性。考評體系包括預習報告、實驗操作、實驗報告和期末考試，對每一個環節都進行考核，可以對學生進行全面、科學、合理的評價。為了增強預習效果，學生的預習報告不能只抄書，要用化學語言表達所要做的實驗。實驗結果沒有一個統一的標準答案，即便是結果不理想，但學生能夠認真分析，

探討實驗誤差產生的原因，也可以達到培養和提高學生實踐和創新能力的教學目標。對于學生涂改數據和偽造實驗教師簽字等現象，一經發現給予警告，實驗成績為零分。

作者：楊華，北京建筑大學環境與能源工程學院講師，博士，主要從事化學和化學實驗教學工作（100044）。

5 提升實驗教師素質

實驗教師是實驗教學的設計者、參與者和指導者，實驗教學效果的好壞與實驗教師自身素質有著密切關系，因此，實驗教師的自身素質和自我提升顯得尤為重要。實驗教師應該及時對課堂中出現的問題進行記錄、總結、整理和后期歸檔，把教學過程中出現的問題記錄下來，尋根溯源，找到問題解決的辦法，避免以后同類型的問題重復出現。同時整理后以問題庫的形式作為教學檔案保存，可以與其他教師共享，減少學生實驗出錯。實驗教師要不斷給自己提出更高的目標和追求，以高度的使命感和責任感認真準備好每一次實驗課，對學生實驗操作給予指導，對學生嚴格要求，讓學生形成規范操作的習慣，為其以后走上工作崗位、服務社會打下堅實基礎。

總之，大學有機化學實驗教學細致而繁瑣，需要實驗教師不斷總結經驗教訓，持續投入和不斷努力提高自身的素質和水平，把化學實驗教學做好。

[1]張艷君,成澤艷,劉建軍,等.高校有機化學實驗教學改革的探索和實踐[J].實驗室科學,2008(1):54-55.

[2]盧江紅.有機化學實驗課程改革的幾點探討與思考[J].漳州師范學院學報:自然科學版,2003,16(4):98-101.

[3]王素青,于曉梅,劉玉華.有機化學實驗教學體會[J].昌濰師專學報,2000,19(2):96.

[4]徐勇軍,楊曉西.有機化學實驗教學改革初探[J].東莞理工學院學報,2006,13(1):93-96.

Think about Organic Chemistry Lab Teaching/

/YANG Hua

Combined with shortcomings in the course of organic chemistry lab teaching, promotes the lab skill training, optimize lab contents, improve teaching methods, perfect the evaluation system and improve the teachers’ quality, etc, the effect is good.

organic chemistry; lab teaching; teaching reform

G642.423

B

1671-489X(2015)18-0159-02

北京建筑大學環境與能源工程學院教學改革項目（20141016）。

10.3969 /j.issn.1671-489X.2015.18.159