做個美廚娘，周迅的“對味”人生

臨風

現在我的人生終極目標是研究美食，做一個合格的煮飯婆，因為高圣遠的胃已經被我承包了。

2015年3月10日，周迅夫婦婚后首部好萊塢大片《完美出逃》（Dream Escape）震撼首映，該片是夫婦二人婚后的首度合作，拍攝于高圣遠的家鄉美國洛杉磯。周迅直言洛杉磯的中餐館是兩人第一次約會的地方，此次在拍片的間隙，兩人又故地重游吃遍洛杉磯的各種美食，堪稱是最甜蜜的一次工作經歷。

想不到這對來自地球兩端的跨國夫婦，竟然還有這么一段美食情緣。不過兩人畢竟生活背景相差太多，近來正在苦練廚藝的周迅，能否征服高圣遠的胃呢？

找尋一段最“對味”的情緣

周迅的美食情緣始于她的父親，父親周天宇是一位電影院的放映員，多才多藝的爸爸不但每次放映電影前親自繪制海報，還燒得一手好菜，下了班系著圍裙下廚給妻女弄菜弄飯。由于周迅是早產兒，生下來的時候只有四斤多，所以小時候體質一直偏弱，為了給女兒調理身體，周迅爸爸每周給她燉一次甲魚湯。周爸爸燉甲魚特別有耐心，小瓦罐里面放上甲魚塊、老姜、大蔥、紅棗，再切上一點火腿絲提鮮，小火慢燉四五個小時，湯汁奶白，魚肉鮮嫩。這道甲魚湯成為周迅最愛的“家的味道”。

在父母的關愛下，1989年周迅考上浙江藝術學校民族舞專業，并于在校期間被謝鐵驪導演一眼相中，接著就接連在陳凱歌導演的兩部作品里嶄露頭角，從此便在演藝道路上越走越順。拍戲的時間越來越多，回家的時間越來越少，周迅在片場上最想念的是爸爸親手做的菜。

有一回，周迅所在的劇組正好來浙江取景，忙里偷閑的她突然回到家里，要喝爸爸燉的甲魚湯。由于是突然襲擊，周爸爸匆匆忙忙燉了一只甲魚，周迅嘗了嘗，問爸爸是不是忘了放火腿絲提味了。周迅爸爸哈哈大笑說：“每次你都是光吃不學著做，以后老爸怎么可能給你做一輩子的飯呢？”周迅吐了吐舌頭說：“以后我找個像老爸這樣溫柔體貼又會做飯的老公給我做一輩子飯就是了。”爸爸捏了捏周迅的鼻子說：“這么理想的，哪找得到呦！”

但很快，周迅就找到了自己的“理想型”，2002年在拍攝《射雕英雄傳》的時候，周迅和李亞鵬走到了一起，在接受媒體采訪時周迅大聲表達說：李亞鵬滿足了我對男人的一切幻想！在那段甜蜜的日子里，李亞鵬不但對周迅呵護備至，而且帶著她嘗遍了京城各種美食。在吃上面，承認李亞鵬是周迅的向導，但是在感情上，周迅卻用了“劫難”兩個字來形容，沒過多久兩個曾經相愛過的人就走到了盡頭。

在李亞鵬之后，周迅又邂逅了設計師李大齊。在李大齊的影響下，周迅戒掉了自己平時喜愛的可樂和薯片，平日里專門光顧一些中餐養生館。本以為兩個脾胃相投的人能最終走到一起，但曾經認為自己非大齊不嫁的周迅最后卻黯然說了分手。

面對媒體屢屢調侃她感情之路的屢戰屢敗，周迅并沒有放棄自己對愛情的信仰，每次遇到新的戀情還是勇敢說愛，失戀的時候就到處覓食來療傷，她始終相信有一天一定會遇見自己最“對味”的情緣。

中式回鍋肉邂逅美國酸奶酪

2013年6月，周迅遠赴洛杉磯參加她參與拍攝的好萊塢電影《云圖》的宣傳工作，她應邀參加一個朋友的晚宴。在宴會上，一個和她一樣有著黑頭發黑眼睛的高大英俊的面孔映入了她的視線。

經朋友介紹，這位帥哥叫做高圣遠，是一位美國華裔電影演員，曾被《人物周刊》評為“世界最性感男人”之一。高圣遠雖然是華裔，但卻在美國土生土長，甚至連中文都不會說幾句，但這個大男孩真誠爽朗的笑容吸引了周迅。

周迅用一口流利的英文和高圣遠攀談起來。在聊天過程中，高圣遠告訴周迅：在做演員之前，他賣過手表，寫過劇本，甚至還開過一家餐廳，做過廚師。一聽到高圣遠提到餐廳，周迅馬上大吐苦水，說自己來美國幾個星期了，天天吃漢堡，真的很想念中國美食。

聽到周迅這么說，高圣遠馬上拍著胸脯說：他最拿手的就是中國菜，什么清蒸魚，回鍋肉全部都會做，并大方地邀請周迅有空去他家嘗嘗他親手做的“中華料理”。

隨后的一天，周迅應邀到高圣遠家做客，高圣遠是用美國產的一種酸奶酪來腌制五花肉，然后用烤箱做出一盤不中不西的奶酪回鍋肉。高圣遠還把泰國產的香茅和魚露放在鮮魚上面，得意洋洋地做了一盤“清蒸魚”。

不嘗不知道，讓周迅萬萬沒想到的是，奶酪回鍋肉外酥里嫩，奶酪經烤后質軟味咸，香氣濃郁，豬肉鮮嫩多汁，兩者搭配一點都不違和，反而有一種獨特的風味。而另一道菜香茅清蒸魚，檸香撲鼻，微酸帶辣，魚肉的腥味被香茅草很好地去除了。

想不到這么做也挺好吃的，周迅在夸贊高圣遠手藝的同時，也忍不住告訴他，他做的根本就不是中餐，是混合了美式、東南亞風味的中國菜。

高圣遠卻驚訝地說自己做菜的秘方來自于媽媽，他的媽媽是土生土長的湖北人，爸爸是四川人，從小家里一直這么做中國菜，怎么可能不地道呢？

周迅告訴高圣遠，中國菜中的回鍋肉根本不放酸奶酪的，而蒸魚的時候要放蔥姜……高圣遠聽得一愣一愣的，不停打斷周迅，問：“小蔥是什么，料酒又是什么？”

第二天，高圣遠打電話告訴周迅，昨天他特意請教了媽媽，正如周迅所說，他們家的“正宗”菜譜并不是中國菜的做法，是父母來到美國之后中西合璧的改良版。剛來到美國的時候，很多中國調味品很難買到，比如沒有醋的時候，高圣遠媽媽就用了美國生產的這種酸甜醬代替。在市場上小蔥賣得太貴，所以蒸魚的時候就放了香茅。

高圣遠對周迅說：“我爸爸經常跟我說一句諺語：‘人生是一道盛宴。雖然我做的中餐并不正宗，但洛杉磯多的是世界各地的美食，不如我帶你吃遍洛杉磯有名的餐廳。”

此后的幾天里，高圣遠不斷帶周迅穿梭于洛杉磯的大街小巷品嘗美食，周迅品嘗了中西合璧的左宗棠雞，越南和日本風味混合的檸檬蝦，還有號稱來自印度，卻配了美式番茄醬的烤餅。嘗到這些新奇的美食之后，周迅不得不承認：混搭的味道其實也不錯，而且每到一個陌生的餐館，等待廚師端上一種未知的美食，那種期待也格外有趣。

除了吃飯，高圣遠還帶周迅去嘗試她從來沒有玩過的攀巖和沖浪，兩個人越走越近，聊的話題越來越多。高圣遠對周迅說：自己接下來要在洛杉磯開一家餐館，并且還要去挑戰珠穆朗瑪峰。

高圣遠在美國長大，表達感情的方式很直接，周迅的心亂了：他們生活在不同的世界，會有合適的愛情土壤嗎？歷經情路坎坷的周迅，越想越覺得自己與高圣遠不可能，但又不禁被他的真誠和爽朗所打動，在高圣遠的熱情攻勢下，兩個人終于還是走到了一起。

從今天起，你的胃被我承包了

2014年5月8日，周迅公開了她和高圣遠的新戀情，而高圣遠也飛到了中國，正式拜訪周迅的父母。

洋女婿上門，周迅父母當然要盛情款待，高圣遠在周迅家連續喝了三大碗甲魚湯。但之后，高圣遠誠實地告訴周迅，他從小到大都沒吃過這些東西，為了讓周迅父母高興，他才硬著頭皮吃了下去。

周迅這才明白，原來對于美國人來說，很多中國菜也算“黑暗料理”。雖然飲食習慣不同，生活背景不一樣，但周迅和高圣遠早就彼此走進了彼此的內心，愿意為對方包容和妥協。他們相信這段跨洋越海之戀，就像高圣遠做的那盤奶酪回鍋肉一樣，有奇妙的化學反應。

2014年7月16日，周迅與老公高圣遠在杭州舉行婚禮。婚訊公布后，一片嘩然，周迅的粉絲們憤憤不平地說：“我的女神怎么嫁了一個名不見經傳的老外？”

讓粉絲更加大跌眼鏡的是，婚后素顏便裝的周迅被媒體拍到在北京一個菜市場買菜，在媒體的鏡頭中，周迅先是在醬油貨架前一番挑選，接著在蔬菜柜臺前細心挑選，專注地盯著公平秤，還比出手指討價還價，之后又轉戰豬肉區，連肉的肥瘦也要親自拿主意。

這組鏡頭曝光之后，媒體酸周迅結婚后馬上從清純少女變成了菜場大媽。周迅卻不以為然，滿臉幸福地說：現在我的人生終極目標是研究美食，做一個合格的煮飯婆，因為高圣遠的胃已經被我承包了。

周迅告訴媒體，本來十指不沾陽春水的她，婚后竟然學會了做飯，而且廚藝大增。為了迎合高圣遠的口味，周迅自創了很多中西合璧的改良菜，比如她用美式燒烤醬做的紅燒排骨，被高圣遠稱作“好吃到舌頭都要掉了”。美國人大多不吃帶骨頭的肉，周迅把豬蹄拆骨，涂上奶酪放在烤箱里烘烤，經烤制后的奶酪豬蹄色澤金黃，香氣撲鼻。高圣遠不得不承認：“原來動物的腳也可以做得很好吃。”在周迅的影響下，高圣遠最近還愛上了泡椒鳳爪，每次坐在電視機前都啃上一大堆。

看到妻子為自己苦練廚藝，高圣遠也開始惡補中文，報名參加了中文補習班，他每天都對周迅說“我去上課了”，周迅學起老公講話的樣子，不禁幸福得咯咯笑起來。

3月10日，周迅夫婦婚后首部好萊塢大片《完美出逃》全球震撼首映。在首映禮上，兩人十指緊扣，不時甜蜜對視，舉手投足間默契十足。周迅表示：之所以將拍攝地選在美國洛杉磯，是因為洛杉磯是兩人愛情萌發的地方。電影里的咖啡館、餐廳，都是兩人曾經約會過的地點。

此話一出，周迅的粉絲們馬上在網上八卦周迅和高圣遠曾經約會過的餐廳，到底是哪一家。有洛杉磯的粉絲還專門繪制了一副“周迅高圣遠愛情美食地圖”，把疑似《完美出逃》背景中出現的大小餐館都一網打盡。看到兩人婚后恩愛幸福的樣子，高圣遠這位“姐夫“也終于得到了周迅粉絲的承認，粉絲紛紛稱贊“迅哥的眼光其實挺好的”。

王家衛有一句很煽情的臺詞：“世間每一次相遇都是久別重逢。”周迅和高圣遠這場跨越東西半球的婚姻，看上去很遠，實際上很近。兜了一大圈，周迅終于結束了自己多年來坎坷的情路，因美食而結緣，在太平洋的對岸找到了自己的真命天子。一切都應了那句話：不期而遇的味道才是最美妙的！