吃什么真會(huì)胖哪兒？

行客

最近—組據(jù)說(shuō)來(lái)自日本的插畫

對(duì)幾十種常見食物胖哪兒做了詳盡的解說(shuō)比如，肥肉、奶油、黃油、冰淇淋會(huì)讓你的上臂發(fā)胖

奶酪、瘦肉、魚會(huì)讓你的乳房豐滿

面食、糖、地瓜、干果會(huì)讓你的小腹隆起

豆奶、奶油會(huì)讓你的腰圍增加

巧克力、餅干、啤酒會(huì)讓你的膝蓋上肉更多

更有趣的是吃冰淇淋會(huì)讓你的腳踝變粗

果殼網(wǎng)的瘦駝評(píng)論道：這組圖的唯一價(jià)值可能就是列了一些高熱量食物而已。其他的部分簡(jiǎn)直是笑話。

不過(guò)，中醫(yī)一直有“吃哪兒補(bǔ)哪兒”的道理。唐代著名醫(yī)藥學(xué)家孫思邈曾發(fā)現(xiàn)動(dòng)物內(nèi)臟和人類內(nèi)臟十分相似，于是他通過(guò)一系列的“試驗(yàn)”提出了“以臟治臟”和“以臟補(bǔ)臟”的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。這是中醫(yī)食療中一個(gè)很重要的法則——“以形補(bǔ)形”，也就是我們常說(shuō)的“吃哪兒補(bǔ)哪兒”。明代李時(shí)珍也說(shuō)：“以胃治胃，以心歸心，以血導(dǎo)血，以骨入骨，以髓補(bǔ)髓，以皮治皮。”醫(yī)學(xué)同任何科學(xué)一樣，也都是需要不斷發(fā)展更新的，不能機(jī)械地認(rèn)為古書上的醫(yī)學(xué)理論就是亙古不變的。

食用肝臟可以明目，孫思邈曾用豬肝治療夜盲癥。可從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，豬肝里面富含豐富的維生素A，豬肝確實(shí)有利于夜盲癥的治療，用豬肝這個(gè)方法的前提一定要確認(rèn)患者是否高血脂，否則真是雪上加霜了。其實(shí)這種富含維生素A的食物，比如胡蘿卜等食物可以替代。

最近一個(gè)電視劇里，又出現(xiàn)了讓人啼笑皆非的場(chǎng)景，一個(gè)公公為了給懷孕后老抽筋的兒媳補(bǔ)鈣，跑到菜市場(chǎng)，問(wèn)賣肉的小販，給孕婦吃什么最補(bǔ)鈣，小販說(shuō)當(dāng)然是骨頭湯最補(bǔ)鈣啦，公公興奮地預(yù)定了未來(lái)幾個(gè)月的大骨頭。真是讓人感動(dòng)的親情，不過(guò)恐怕孕婦喝了也沒(méi)什么效果。骨頭湯中鈣的含量其實(shí)很低，這是因?yàn)闊鯗珪r(shí)骨頭里面的鈣很難釋放出來(lái)，即使燉很長(zhǎng)時(shí)間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進(jìn)骨頭中鈣的溶解。此外，骨頭湯燉的時(shí)間長(zhǎng)，湯中脂肪含量會(huì)很多，喝太多容易導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)。其實(shí)，燕麥、蕓豆、豆腐干、小油菜、榛子、牛奶、芝麻醬等都是常見食物里含鈣量非常高的。

核桃補(bǔ)腦

核桃的形狀和大腦相似，恰好其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。endprint