讓食物幫你“吃”掉疲勞

譚桂軍

盡管人體有代償機制，偶爾疲勞多睡會兒就能調整過來，但如果長期處于疲勞的狀態，即使休息了也無法恢復。找不到時間休息的時候，你就需要這些食物里的抗疲勞“神器”。

大腦罷工 堅果、深海魚

一件事掛在嘴邊就是想不起來、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發脾氣……這些表現都是大腦要“罷工”的前奏。

歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養元素之一，讓信息傳遞更通暢。

核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質，能為疲勞的大腦重新注入能量。

需要提醒的是：

第一，堅果含油量高，每天的攝入量控制在一小把以內；

第二，深海魚最好清蒸，少放油鹽，它可以代替瘦肉，一周吃2～3次。

用眼過度 枸杞、肝臟

用眼過度會出現眼睛干澀、視物不清等表現。

β胡蘿卜素與葉黃素是眼睛的“救星”。前者是視網膜必備的營養素；后者能避免眼睛受到紫外線的傷害。

枸杞在中醫里就是很好的“明目之物”，從營養學角度分析，它富含β胡蘿卜素，泡水喝就能發揮護眼功效。

動物肝臟也富含維生素A，每周攝入20～50克對眼睛具有保護作用。

胃腸不適 小米

不按時吃飯，胃找不到適合自己的工作節奏，就會累，出現反酸、噯氣等癥狀。

小米是養胃法寶，《本草綱目》形容小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。

小米經長時間熬制，特別便于消化。還能促進胃部血液循環，讓胃更舒服。粥上浮著的“米油”，也能起到保護胃黏膜的功效。

養胃還要飲食清淡、少油膩、少吃刺激性食物，定時定量進餐，細嚼慢咽。

肌肉酸痛 生姜、櫻桃

坐久了，難免渾身肌肉酸痛，這主要與乳酸和組胺的生成有關。

研究發現，生姜具有消炎止痛的功效，能夠緩解肌肉酸痛。還有研究發現，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環，對消除肌肉酸痛十分有效。

肌肉累了，不妨含兩片生姜或者喝點姜糖水，吃一些櫻桃也是不錯的選擇。運動后的肌肉酸痛要注意飲食平衡。

嗓子干澀 梨、白蘿卜

話說多了，嗓子干澀、喉嚨沙啞，可以用梨和白蘿卜“救駕”。

梨柔軟多汁，有清熱化痰、生津止渴等功效，生吃或煮水都對咽喉干澀、癢痛、音啞、痰稠等有效。

白蘿卜有消炎的效果，切片煮水能釋放出更多有益成分，可以緩解嗓子腫痛、嘶啞。

此外，蜂蜜、百合、橄欖等也對嗓子疼痛有緩解作用，同時要避免過冷、過熱的食物。endprint