設立商務與旅游服務中心實訓基地的探討

摘要：為解決我校學術交流中心商務服務中心經營疲軟問題，圍繞我校學術交流中心設立商務與旅游服務中心實訓基地可行性做了深入研究，分析了服務中心面對的機會和優勢，闡述了服務中心設置的必要性，并結合實際情況對服務中心設置的具體措施做了探討，對創新性地打造專業群實習實訓基地和酒店商務中心運營有重要指導意義。

關鍵詞：商務中心；旅游服務咨詢；實習實訓

中圖分類號： D523.34 文獻標識碼：A

山東管理學院學術交流中心作為校內自建四星級酒店，坐落于濟南后花園長清區，依托長清大學城特有的客源市場，以其服務師生、學術交流的特殊功能，在四星級酒店不可或缺的商務中心機構設置和功能配置上，應該有所創新。

經調研發現，目前很多校外商業運作酒店的商務中心，在按照原有的方式經營管理過程中開始暴露出一些問題，其地位由重要部門變成“雞肋”部門。

結合我校學術交流中心特殊的區位、客源及功能，彌補校外商業運作酒店商務中心的不足，設想將傳統的商務中心功能進行拓展，與我校旅行社實訓基地相結合，加入旅游服務（導游服務、組團旅游、旅游信息和咨詢、景區門票代購等）功能，設立商務與旅游服務咨詢中心。

基金項目：山東省教育科學規劃“十二五”課題，2013年度，名稱“校內生產性實訓基地質量評價研究” ，項目編號：2013GG114，課題主持人：李小娟。

一、商務與旅游服務中心設立的優勢和機會分析

（一）校外商業運作酒店的商務中心現狀

商務中心是為滿足客人商務需要而設置的，能滿足上網，電話傳真，打印復印，小型會議等功能，一般在一層公共空間，稍微隱蔽的地方，面積在10-50個平方左右（視酒店星級和要求而定）。主要的功能包括：收發傳真、打字糾稿、委托代辦、火車訂票、飛機訂票、租車包辦等。但其在按照原有的方式經營管理過程中開始暴露出一些問題：

1、商務中心業務簡單，經營效果差，經營難度大

當前越來越多的商務散客都配備了手提電腦，智能手機的普及率也是直線上升，而且幾乎所有酒店客房都配置了寬帶和無線網絡，需要在商務中心上網辦公的客人越來越少了。現代辦公對紙張的需求也越來越少，所以復印以及傳真服務的需求減少，飯店商務中心的商務職能因此越來越弱。

2、商務中心員工發展難

商務中心員工職業發展難，從文員做到領班再到主管，由于一般隸屬于前廳部，崗位設置中不太可能有經理級別的崗位，員工很難有機會上升到經理級別，且工資待遇往往要低于前臺和其他一線業務部門員工。在酒店行業中造成了一種：“想做酒店，就不要去商務中心”的思想觀念。

3、商務中心產品創新難

商務中心是為客人提供商務服務的綜合性服務部門，但傳統意義上的商務中心所提供的產品內容相似度很高，同質化嚴重，很少酒店有自己的特色和拳頭商務服務產品，使得商務中心產品的創新陷入兩難的境地。

4、商務中心地位由重要部門變成“雞肋”部門

由于以上的種種困境，使得商務中心在酒店的地位發生了翻天覆地的變化。從重要部門變成“雞肋”部門。

（二）與傳統商務中心相比商務與旅游服務咨詢中心的優勢分析

1、產品創新，業務范圍更加全面

商務與旅游服務咨詢中心是對商務中心功能的拓展，將商務中心與旅行社進行合作，保留原來傳統商務中心的基本業務，在此基礎上添加旅游社服務業務，主要包括旅游信息和咨詢、組團旅游、導游服務、景區門票代購、交通票務代購等，業務范圍更全面。

2、增加旅游專業學生實訓功能

傳統的商務中心主要功能是滿足客人商務需要而設置，而商務與旅游服務咨詢中心既能滿足客人的商務需要，又能滿足客人旅游需要，還能為大學城內的師生提供旅游服務，因此，給在校旅游管理專業學生提供實習實訓場所。在這里旅游管理專業師生可以開展課程實訓教學，可以承接旅游服務項目，能夠在真實的市場環境中實習實訓，鍛煉師生的專業技能和管理能力及科研能力。

3、盈利方式更多樣

校外商業運作酒店的商務中心主要依靠電話傳真，打印復印，小型會議進行盈利，利潤微薄。旅游服務咨詢中心主要依靠提供旅行社社服務盈利，以商務中心業務為輔，大大提升盈利水平。

二、設立商務與旅游服務咨詢中心的必要性分析

（一）天然區位條件

我校學術交流中心坐落與濟南后花園長清區，周邊有靈巖寺、五峰山、園博園等知名旅游景區，以及濟西濕地生態區、萬德工業園等豐富的旅游資源，增加旅游社服務功能可以滿足酒店客人的旅游需要。

（二）特有的客源市場

依托長清大學城特有師生客源市場，大學城內有10所高校，師生數量約40萬，數量龐大，總體旅游消費能力可觀。設立商務與旅游服務咨詢中心，推出適合師生及酒店客人的旅游線路，可以為大學城內師生和酒店客人提供酒店接待加旅游的一站式服務。

（三）學生實習實訓需要

旅游管理專業從就業方向上分為旅行社、酒店、會展等方向，雖然目前我校該專業沒有明確分方向，但分析往年學生的情況，學生的學習、實踐、就業主要集中在旅行社、酒店這兩個方向。根據學術交流中心的業務內容，我們為學生提供酒店方向的實習實訓的同時，也要能為學生提供旅行社方向的實習實訓，設立商務與旅游服務咨詢中心，正好可以滿足學生旅行社方向實習實訓的需要。

（四）校內旅行社實訓基地的自然優勢

商務與旅游服務咨詢中心就是將商務中心的功能和旅行社進行合作，既具備基礎商務中心的功能，又能提供旅游方面的服務。我校現有的校內旅行社實訓基地從2011年建立以來，經過3年多的發展，功能上具備了日臻完善的接待體系、業務上能夠獨立的組織團隊和散客旅游，已經完全具備為旅游者提供全方位旅游服務的實力。將其與我校學術交流中心相結合，這樣既能省去學校選擇旅行社供學生實習的繁瑣，又能使旅游專業學生在校內進行旅行社自主實習，還能彌補現有商務中心的不足，實現創收。

三、設立商務與旅游服務咨詢中心的具體措施

（一）設立的位置

設立在學術交流中心一樓明顯且合適的位置，主要考慮“三個結合”，第一結合酒店，應安排在一樓離大堂較近的房間，酒店入住客人進入酒店第一眼就能看到；第二結合學校大門入口，進入學校的所有人員第一眼也能看到；第三結合校外馬路，路過的行人也可以看到。因此商務與旅游服務咨詢中心應設在酒店明顯位置且臨街的房間，面積50m2即可，大小和位置都比較適合。

（二）設立的途徑

考慮到目前我校旅游管理專業校內生產性實訓基地“康輝校園旅行社”已經運行成熟，可直接將旅行社實訓基地營業場所與商務中心功能相結合，成立商務與旅游服務咨詢中心。

（三）人員結構

選派1—2名專業教師帶隊，其他員工全部來源于學生實習實訓，中心每個值班班次大約需要兩名學生，可以由旅游專業學生輪流值班完成。

（四）主營業務范圍

1、組團旅游和導游服務

提供國內外主要旅游線路，主要推送山東省內旅游，尤其是濟南旅游線路，吸引酒店客人和大學城內師生參團旅游，并提供旅游過程的導游講解服務，也可以單獨提供導游服務。

2、訂票和包車服務

提供火車訂票、飛機訂票、汽車票等各項票務服務，尤其是火車訂票服務，有著廣泛的客源市場，可以與火車站合作，設立火車站售票點，幫助學生和客人定制火車票。

提供包車服務（校內旅行社有合作的包車公司），包括酒店客人的旅游包車及學生聚會、班級出游等各項活動的包車。

3、提供旅游信息和咨詢服務

為酒店客人和大學城內師生提供周邊旅游信息的咨詢服務。

4、代購景區門票

目前校內旅行社實訓基地已經與五峰山、金象山滑雪場、九頂塔民俗游樂園景區簽訂長期訂購合同，可以為不參團的旅游者，提供濟南周邊景區的門票代購服務。

5、收發傳真、打印復印等服務

為酒店客人提供商務需求，目前校內旅行社實訓基地配備打印傳真機，可以直接使用。

四、結束語

校內學術交流中心商務與旅游服務咨詢中心的設置，能滿足酒店客人的傳真、打印復印等基本商務需求，還能提供特色的國內旅游線路，服務酒店客人和大學城內各高校師生，又解決了校內旅游專業師生的實習實訓，可謂一舉三得。后期工作計劃通過中心的運營，將校內生產性實訓基地圍繞專業群，繼續探索和創新校企合作的方式，取得更好的教學效果和經濟效益。

參考文獻：

[1]鄧逸倫，張健. 酒店商務中心現狀及其對策研究[J]. 中國集體經濟，2011，28：143-144.

2]東方. 酒店商務中心路在何方[N]. 華東旅游報，2004-08-20003.

[3]趙淑娟，郭祥峰. 構建校內實習實訓基地的實踐與探索[J]. 現代教育，2014，01：43-45.

[4]魏娟. 高職旅游類專業實習實訓現狀及對策分析——以武漢信息傳播職業技術學院旅游管理系為例[J]. 中小企業管理與科技（中旬刊），2014，07：276-277.