北京·炭畫烤肉店望京圈里的正宗韓國料理
2015-05-04 11:54:00馬卡龍
餐飲世界 2015年1期
望京是京城有名的韓國人聚集地，說起韓國美食數(shù)不勝數(shù)，但真正傳統(tǒng)的韓國料理卻很少有人發(fā)現(xiàn)。炭畫烤肉店是兩個“80后”年輕人所開，一個女漢子型北京姑娘，一個暖男型的韓國小伙，主打最傳統(tǒng)的韓國料理餐。餐廳位于望京悠樂匯，有300平方米的店面，120個餐位，既方便了年輕人聚餐，又為他們提供了一個品味美食的休閑之所。
餐廳主打石頭烤生牛排、回憶的飯盒和排骨年糕等創(chuàng)意特色菜肴，一改以往對于韓餐只有辣白菜、炒年糕的印象。炭畫作為一個韓國的小窗口，告訴大家真正的韓國傳統(tǒng)料理是什么，同時也解讀現(xiàn)今韓國年輕人流行吃什么，什么吃法，不斷輸送正宗的韓國美食文化。（文/馬卡龍）
