零售企業(yè)成本管理問題研究

摘 要：作為一個零售企業(yè)，其核心競爭力就在于成本的控制和銷量的提高，本文從我國零售企業(yè)的現(xiàn)狀出發(fā)，介紹了我國零售企業(yè)在成本控制方面存在的問題，并針對這些問題提出了一些解決的建議和看法，希望能對諸位看官有些微的提示。

關鍵詞：零售企業(yè)；成本控制；成本管理

一、我國零售企業(yè)的現(xiàn)狀

隨著我國現(xiàn)代化進程的不斷加速，再加上我國人口眾多，各行各業(yè)的競爭都日漸激烈，零售企業(yè)也不例外。而且在一些大城市，一些國外的優(yōu)秀零售企業(yè)也加入到了本土競爭當中，這些企業(yè)往往具有本土企業(yè)所不具備的很多優(yōu)勢，例如管理上的現(xiàn)代化和先進的技術，這就意味著我國本土的零售企業(yè)必須加強自己的競爭力，而其中比較關鍵的一點就是進行成本上的控制。

二、我國零售企業(yè)在成本控制上存在的問題

（一）對成本管理認識不足：我國大多數(shù)企業(yè)管理人員的認知中普遍存在成本管理觀念落后的現(xiàn)象，老舊傳統(tǒng)的成本控制觀念通常以是否節(jié)約為標準，片面強調(diào)降低成本，壓縮費用開支，在成本管理的范圍、目的及手段等方面的認識存在很大的偏差和漏洞。有很多的企業(yè)，仍然將成本管理的范圍局限在內(nèi)部當中，由此忽略了對其他企業(yè)的成本行為管理。這就使得成本管理的目的受到局限，很少從經(jīng)濟的效益去看成本的效用，在傳統(tǒng)的管理模式當中，節(jié)約成為了降低成本的手段。而從現(xiàn)代的視角來出發(fā)，我們不難發(fā)現(xiàn)，要降低成本是有一定的限度的，在一些特定的情況下進行成本控制，可能會使得企業(yè)的效益下降。因此可以說，這樣的成本管理并不是積極的成本管理，對于現(xiàn)在的經(jīng)濟環(huán)境來講這種觀念也較為落后。

（二）采購環(huán)節(jié)問題多。（1）采購模式不合理：現(xiàn)今我國的大多數(shù)零售企業(yè)采用的依然是老舊的分散型采購模式，這種模式在控制成本方面優(yōu)勢不明顯，相對于集中式的規(guī)模采購增加了一筆不小的采購成本，而且在連鎖零售企業(yè)中，采用分散采購就相當于把采購權下放到了各級分店當中，在實施成本管理和控制方面也會受到約束。（2）采購人員專業(yè)素質欠缺：由于國內(nèi)的零售企業(yè)大多數(shù)都沒有針對采購人員的專門培訓，這使得很多采購部門人員的專業(yè)素質不強，不具備專業(yè)的市場分析能力和豐富的商品知識，從而更不能熟練地掌握采購成本控制的方法，造成所采購的商品質量參差不齊，對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展自然不會有積極地作用。（3）對供應商的管理沒有做好：由于管理意識上的欠缺，國內(nèi)很多零售企業(yè)選擇供應商時片面的考慮加價格問題，而缺乏對供應商信譽方面的調(diào)查，使得采購的產(chǎn)品質量低下。

（三）物流成本控制上存在的問題。目前國內(nèi)的很多零售企業(yè)還沒有將物流作為優(yōu)化生產(chǎn)過程、加強市場競爭力的一個關鍵點，將倉庫、運輸、包裝等物流環(huán)節(jié)分散化，沒有統(tǒng)一的物流管理部門，導致物流環(huán)節(jié)缺乏統(tǒng)一的運作和管理，效率低下，成為企業(yè)的附屬，不具備競爭力。

（四）人工成本控制觀念落后。由于企業(yè)管理人員的觀念落后，不能全面的理解成本管理，在成本控制方面不能很好地利用人工成本優(yōu)勢，反而一味的壓榨員工，降低在人力方面的投入，長此以往必然會導致員工對企業(yè)的滿意度降低，更遑論對企業(yè)的忠誠度了。

三、零售企業(yè)優(yōu)化成本管理的對策

（一）樹立現(xiàn)代成本控制意識。現(xiàn)代成本控制意識要求企業(yè)管理人員十分重視成本管理和控制工作，雖然企業(yè)成本降低的潛力是無窮無盡的，但是這種降低必須建立在保證企業(yè)的經(jīng)濟和社會效益的基礎上。操作起來主要應從兩方面著手：一是擴展成本控制的范疇，以管理部門牽頭，擴展到設計、生產(chǎn)、供應等部門，要求每個部門、每位員工都樹立良好的成本意識，形成貫穿整個企業(yè)的成本控制意識；第二要同時提高成本控制的定位，將成本控制的理念向決策領域滲透，從選擇項目的種類、規(guī)模時就注入成本觀念，確立具有長期發(fā)展性的現(xiàn)代化成本控制理念。

（二）加強對采購環(huán)節(jié)的把控。（1）優(yōu)化采購模式。從零售企業(yè)的發(fā)展趨勢來看分散采購是比較落后的采購方法，因為它不易控制、沒有價格優(yōu)勢，進而會造成采購費用高，企業(yè)的成本增加等而集中化采購的優(yōu)點是力量集中控制嚴格形象一致接近高層管理者人員支持及大批量購買的高折扣所以現(xiàn)代零售企業(yè)應該改進落后的采購方式，選用先進的模式以降低成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。（2）強化采購人員的管理。為了控制零售企業(yè)的采購成本，對采購人員進行培訓優(yōu)化是十分有必要的一個環(huán)節(jié)。有時候，采購人員的素質高低直接決定著企業(yè)利潤的高低。而要提高采購人員的素質，就要從根本抓起，首先要提高采購員的入門門檻，對這個崗位的專業(yè)素質要有嚴格的要求。第二還要適時適當?shù)拈_展培訓和考核，提高采購人員的理論水平和實際操作能力，加強整個采購部門的專業(yè)水平，采購人員的水平提高了，其工作效率自然而然的也就提高了。（3）與供應商保持良好的關系。在現(xiàn)代零售企業(yè)的采購環(huán)節(jié)中，。零售商不僅要選擇價格和信譽都比較好的供應商，還要與供應商建立良好的供應關系，這樣企業(yè)才能夠用好、用活給供應商提供的結算資金。而且還要加強和供應商的合作關系，密切的關注供應商的產(chǎn)品設計、需求、物流等信息，而供應商通過和零售商的密切合作還能夠及時的掌握產(chǎn)品的庫存和銷售情況，適時的進行產(chǎn)品生產(chǎn)和配送，這樣供應商也可以減少商品的存儲成本，當然，零售商的物流成本也會隨之減少。通過這樣的方式，零售企業(yè)和供應商都能夠走上一個良性循環(huán)的運營當中。

（三）重視物流環(huán)節(jié)。一個現(xiàn)代零售企業(yè)應該有專業(yè)的物流部門進行專業(yè)的物流管控，采用標準化的物流管理方式，提高物流系統(tǒng)的運作效率，從而降低物流成本。而標準化的物流體系就需要借助現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)來進行構筑，只有通過信息化的手段，配送中心才能使商品信息、物流信息、企業(yè)信息系統(tǒng)的結合起來，及時了解到商品的進、銷、存的狀況和用戶的反饋信息，進而優(yōu)化管理并降低成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。另外，物流中心的建立要和零售企業(yè)自己的門店發(fā)展步調(diào)一致，如果物流中心規(guī)模過小，會出現(xiàn)難以完成配送任務，妨礙商品的流通速度的現(xiàn)象，而如果規(guī)模過大，就會造成大馬拉小車的現(xiàn)象，造成成本的浪費。

（四）加強對人力成本的投入。（1）強化人力成本管理的意識。在企業(yè)當中，管理人員應充分的認識到人力資源的成本問題，成本的降低絕對不是少花錢，而是在各個環(huán)節(jié)上，采用高水平的管理來獲得最佳的效益。（2）加強員工培養(yǎng)。如今，隨著社會知識更新速度的不斷加快，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新引進新的設備、技術以及知識，這就需要不斷的對員工進行培訓。通過培訓來加強員工的執(zhí)行能力，使得員工掌握先進的管理方法，提高員工的專業(yè)技能，開發(fā)員工的潛能，提高員工的工作效率以及質量。（3）營造良好的企業(yè)文化環(huán)境。良好的企業(yè)文化，能夠有效增強企業(yè)員工的凝聚力，使得員工之間的了解得到加深，形成和諧的分為，從而使得企業(yè)員工的工作積極性得到提升，減少內(nèi)耗，形成工作上的合力。要降低資源成本，就要提高使用效率。因此，企業(yè)可以通過文化來引導員工的創(chuàng)造性，實現(xiàn)整體和諧發(fā)展。

結語：如今，我國的市場經(jīng)濟環(huán)境下，經(jīng)濟效益是每一個企業(yè)首先追求的目標，而在企業(yè)管理越加幼稚的今天，成本管理也應樹立效益觀念，實現(xiàn)觀念由傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉變。特別是在我國經(jīng)濟體制不斷完善的今天，零售業(yè)管理應通過市場提供質量高且完善的服務，力求獲取貢多的利潤。而與基本要求相對應，成本管理也就與整體效益聯(lián)系起來，以成本效益的觀念看待成本問題，企業(yè)的成本管理活動應以這種觀念作為支配，利用盡可能少的成本，創(chuàng)造最大的價值，獲取更多的效益。

參考文獻：

[1] 張明. 現(xiàn)代企業(yè)成本管理與控制問題研究[J]. 現(xiàn)代商業(yè). 2014（04）

[2] 王偉. 企業(yè)成本控制存在的問題與對策[J]. 中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會計. 2013（11）