瓜蔞包裝與蟲害的關系

摘要：目的 對不同包裝技術處理后的瓜蔞進行蟲害危害程度的研究。方法 我們將瓜蔞采用不同的包裝材料、不同的處理方式進行包裝，經過近兩年的貯存，對各個瓜蔞包裝產品進行蟲害測定。結果 15組經不同包裝處理后的瓜蔞樣品合格率有很大區別。結論 未用任何前處理的普通瓜蔞在鋁塑復合膜中經真空包裝，能有效地防止蟲害的發生，是對瓜蔞進行包裝并儲存的最好技術。

關鍵詞：瓜蔞；蟲害；儲存

Abstract：Objective In order to understand the effect of the Gualou samples in different packaging.Methods Gualou were packaged with different packaging materials and different processing methods，and were placed in a warehouse for two years.Results 15 groups of the Gualou treated with different packing samples have very different qualified rates.Conclusion The technology was the best，which Gualou were putted into the aluminum-plastic composite film pocket in vacuum. The technology can effectively prevent the occurrence of pests.

Key words：Gualou；Pests；Storage

2005版《中國藥典》規定，瓜蔞為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim.或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果實。具有清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸之功效。臨床上廣泛用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結等癥[1]。但在儲存過程中，特別是經過夏天，很容易生蟲變質。因此，在本次實驗中，我們通過實驗結果，來評判不同包裝技術對瓜蔞樣品的影響，并確定最優的包裝技術。

1 實驗部分

1.1材料 經不同的技術處理、采用不同的包裝材料進行包裝，在醫院中飲片倉庫隔壁的獨立房間儲存兩年的瓜蔞樣品。對所有包裝進行生蟲等情況的逐包調查，統計生蟲情況。

1.2實驗方法和結果

1.2.1實驗方法 將瓜蔞按普通、微波加熱（中火，50s）、80℃干熱1h 3種方式處理后，再分別以鋁塑復合膜真空包裝、鋁塑復合膜普通包裝、塑料袋真空包裝、塑料袋普通包裝、無紡布袋包裝等5種方法包裝，每種方法均完成了30份包裝。儲存時間為2011年10月20～2013年10月20日。全部樣品，均于2013年10月20日進行逐包觀察和記錄，見表1。

1.2.2結果 不同包裝的瓜蔞出現害蟲的程度不同。復合膜真空包裝的效果最好，完全沒有發霉和生蟲；用塑料袋普通包裝、無紡布袋的包裝中瓜蔞生蟲的情況比較嚴重。在包裝的形式方面，真空包裝儲存的防蟲效果明顯比普通形式的包裝要好得多，在不同的前處理方面，塑料袋普通包裝生蟲率基本相同，樣品合格率都是20%～30%，說明前處理對瓜蔞出現害蟲的防治效果并不顯著。

2 結果分析和討論

2.1不同的前處理方法對瓜蔞生蟲率的影響 就生蟲情況來說，在不同的前處理方法中，以鋁塑復合膜為例，不經過處理的普通瓜蔞樣品合格率最高，為90%，其次依次為微波加熱的瓜蔞，合格率分別為86%，80℃干熱1h的方法最差，合格率僅為80%。

從上述數據中可以看出，經過前處理的瓜蔞，對樣品合格率有影響，微波加熱滅菌后的瓜蔞生蟲率明顯下降，有利于儲存。不過用80℃干熱1h處理后的瓜蔞生蟲率反而升高，因此很不利于長期儲存瓜蔞。

用80℃干熱1h處理，可以殺死一些蟲卵，但是由于溫度和時間不夠并不能殺滅完全，實驗結果也表明用此種方法處理后的瓜蔞儲存效果很不理想。因此，上述三種滅菌方法對于瓜蔞的儲存都沒有起到理想的防蟲效果，所以在實際的應用中都不建議使用。

由此看出栝樓的質量除與來源、引種、采集、產地、加工炮制等有關外，在儲藏過程中亦可因溫度、濕度、陽光、空氣等因素使中藥材發生蟲蛀、霉爛、變色、潮解、泛油等，嚴重影響中藥材質量。因此也要選用最優的包裝材料以延長瓜蔞的儲存期。

2.2不同包裝材料對栝樓質量的影響 鋁塑復合膜是鋁箔與塑料薄膜以粘合劑層壓復合或擠出復合而成，由基層、印刷層、高阻隔層組成，印刷層位于中間。基層材料機械性能優良、有光澤、印刷性好、透明性好、阻隔性好、安全無毒，且無熱封性。由于復合膜由內層、基層、外層、密封層多層復合，可以有效地阻隔任何氣體，保護藥效[2]。因此是包裝散裝藥材很好的材料。

從實驗結果中也可以看出，鋁塑復合膜的儲存效果最好，可以有效地抑制長蟲，而其他的包裝形式分別有各自的缺點，塑料袋（中包裝用）由于袋子很薄，因此在長期的儲存過程中很容易被蟲子咬破，因此生蟲情況會非常嚴重，即便是用各種方法處理也沒有什么顯著地效果。而且無紡布袋也是因為不能與空氣隔絕，又容易被蟲子咬破，因此也不利于瓜蔞的長期儲存。

3 結論

從以上的研究結果可以看出，最優的儲存方法應該是未用任何前處理的普通瓜蔞用真空的鋁塑復合膜包裝，能有效地控制了長蟲率，因此此種保存的效果是最好的，對于以后瓜蔞的長期儲存有很重要的現實意義。

參考文獻：

[1]國家藥典委員會.中國藥典·一部[S].北京：化學工業出版社，2005：84.編輯/成森