《油品分析》課程實行項目化教學的研究

【摘 要】隨著高等職業教育的快速發展，職業教育課程改革勢在必行。本文以《油品分析》課程為例，按照“理實一體、任務驅動、項目推動”的改革方向，著重從合理選取和編排教學項目、創新教學項目實施過程這兩方面研究課程改革。經實踐證明，改革后的課程不僅學生學得快、學得牢，還能使每個學生依據自身能力獲得最大收益，充分挖掘了不同層次學生的潛力，貫徹了因材施教的教學原則。

【關鍵詞】《油品分析》 " "項目化教學 " "教學項目 " "實施

《油品分析》課程是一門以實踐技能為主的應用性課程，課程的目標是使學生掌握分析檢驗的操作方法和相關知識，了解分析檢驗的基本工作步驟，會熟練使用與維護常用分析儀器，能利用標準和規范獨立完成測定工作，最終勝任油品分析工崗位的工作。依據課程特色和職業院校人才培養目標，我校充分運用新型的教學方法來有效地貫徹“工學結合”的人才培養模式，激發學生的學習興趣，提升學生的職業能力和職業素養。其中，理實一體的項目化教學法就是一種具有職業教育特色的新型教學方法，它的應用不僅有助于開展基于工作過程的課程開發，還能優化教學過程，提高教學質量和效率。本文重點研究了《油品分析》課程的項目化教學。

一、教學項目的選取

教學項目的選取與確定是《油品分析》課程實行項目化教學的首要環節，教學項目選取的合理與否，直接影響著課程的教學效果。因此，如何把教學項目設計好、編排好非常關鍵。

1.教學項目的選取依據

（1）聯結現實生活，注重項目的實用性

從目前高職院校的學生生源質量來看，大部分學生的學習習慣差，缺乏理論學習的興趣，但他們對于現實生活中出現的問題或現象關注程度卻很大。基于學生的實際情況，選擇和現實生活密切相關的內容，不僅能增加課程本身的吸引力，激發學生的學習興趣，還能讓學生利用所學知識去分析、解決實際問題，真正做到學以致用。

（2）緊貼企業生產，突出項目的職業性

《油品分析》課程主要面向石油化工企業的分析檢驗崗位，培養石油化工生產一線的油品分析工。為了有效地縮短學生適應就業崗位的時間，實現校內學習和企業崗位的無縫對接，本課程選取石油化工企業的真實生產任務作為教學項目，使教學過程與實際工作一致，較好地提升了學生的市場競爭力。

2.教學項目的確定與編排

結合當前高等職業教育注重操作性、應用性的特點及市場需求的調研，通過認真分析石油化工企業石油產品分析檢驗崗位的典型工作任務和崗位能力確定教學項目。教學項目來源于石油化工企業現場，以真實的石油產品為載體，并結合國家油品檢驗工標準，根據學情分析，充分考慮學生的知識程度、認知水平、接受能力和興趣等因素，將每個教學項目又分解重構為一個個更為具體、較易掌握的工作任務，要求每個工作任務涉及的知識點不宜過多，規模不宜過大，能夠使學生在學習時經常有成就感，從而引發學生的學習興趣和積極性。具體工作任務見表1。

其中每個工作任務都應是一個完整的工作過程，學生在完成具體工作任務的過程中，既習得了知識和技能，還體驗到了完成任務的艱辛和樂趣，獲得了分析問題和解決問題的思想和方法。

表1 "教學項目的分解與編排

教學項目 工作任務 參考學時

項目一：汽油性能檢測 任務1：編制汽油的檢測方案 4

任務2：汽油餾程測定 4

任務3：汽油水溶性酸或堿測定 4

項目二：柴油性能檢測 任務1：編制柴油的檢測方案 4

任務2：柴油閉口閃點測定 4

任務3：柴油凝點測定 4

任務4：柴油水分測定 4

任務5：柴油密度測定 4

項目三：噴氣燃料性能檢測 任務1：編制噴氣燃料的檢測方案 4

任務2：噴氣燃料碘值測定 4

任務3：噴氣燃料酸度測定 4

項目四：潤滑油性能檢測 任務1：編制潤滑油的檢測方案 4

任務2：潤滑油開口閃點和燃點測定 4

任務3：潤滑油運動粘度測定 4

二、教學項目的實施

本課程的教學項目是以真實的工作過程為主線、以具體的工作任務為載體來實施的。為了讓教學過程貼近工作過程，先從企業實際生產工作過程中獲取普適的、可持續發展的、抽象的工作過程：資訊（知識獲取）→計劃（制定方案）→決策（修改方案）→實施（操作實施）→檢查（操作檢查）→評估（操作規范），再增加知識講授、操作演示（操作視頻和現場操作）、經驗分享、總結考核等環節，以企業的生產任務單和操作規程為基礎，將教學實施過程按照生產工作流程步驟化、程序化。使教學過程源于工作過程又高于工作過程。

教學項目的實施大致可分為以下5個階段：

1.教師引導階段

第一階段主要是教師布置工作任務、提出具體要求，幫助學生理解工作任務。為了避免學生走不必要的彎路，教師應及時提供相關參考資料，還可以結合實際應用設置一些啟發性的問題，通過解決這些問題，讓學生明確地知道自己要做什么，要從哪里著手做，要學習哪方面的知識，要練習哪方面的技能等。此階段教師引而不發，以引導為主，充分調動學生的好奇心和操作欲望。

2.學生操作應用階段

經過教師的引導，很多學生躍躍欲試。但為了提高教學效率，教師應適當地提醒學生應先做好必要的準備工作，包括知識的準備、技能的準備、工作計劃的制定、試驗方案的設計等。在安全的前提下，允許學生不完美、不標準的試驗方案，讓學生大膽去試，使他們在使用中體會、感受和領悟。學生在操作實踐期間，可能會遇到各種不同的問題：對于存在的共性問題，可由教師統一示范，集體解決;對于個別學生的問題可作單獨輔導。

這一階段是學生消化、吸收知識的階段，是學生由不會到會、由初識到熟練掌握的階段，也是學生充分調動各種感官，發揮各種能力的階段，以學生的獨立學習和相互協作為主，而教師是組織者、咨詢者和參與者，負責整個教學的組織和指導，隨時回答學生提出的各種問題，還要為學生創設學習的情景，培養協作學習的氣氛等。

3.師生交流討論階段

在結束工作任務的第一輪實施操作后，進入評價、交流和討論期。在教學節奏上給學生一個放松的時間。在這一階段，以教師的點評為基礎，進行他人成果欣賞和方法交流，開展一些共性問題的討論，讓學生在思路上得到一些啟發，看一看其他同學是如何完成該任務的，在方法上和自己有什么不同。另外，教師再查漏補缺，講解一些難點和重點，并觸類旁通給出大量應用實例，進一步加深學生對所學知識的理解。

4.鞏固創新階段

學生在看了別人的成果或方法、領會了工作要點之后，修訂原設計的試驗方案，再度嘗試實施工作任務（第二輪操作）。通過這樣的反復分析與實踐過程，學生進一步鞏固了所應掌握的知識，同時在得到啟發后作一些調整和創新，進一步熟練應用掌握的知識，同時提高能力水平。

5.評價總結階段

完成工作任務后，教師一方面對學生的工作計劃和實施方案是否順利完成了當前任務進行評價，另一方面對學生自主學習能力進行評價。通過評價學生的工作過程，肯定學生的付出，增強學生的成就感和自豪感，激發學生的學習興趣，同時對知識點進行梳理和強化，并且對工作過程中出現的問題及學生的疑惑進行講解，然后進行總結，提高學生對知識和技能的掌握能力。

三、結語

開展項目化教學，能夠使得《油品分析》課程工學結合特色更加鮮明，使課程既適應了高等職業教育發展的新形勢，也體現了我國職業教育課程改革的趨勢和方向。

【參考文獻】

[1]曲衛東，王亞青.單片機課程理實一體項目式教學的探討[J].中國電力教育， "2010（10）：56-57.

[2]馮志軍.項目課程課例開發的實踐與思考[J].中國職業技術教育，2010（35）：57-61.

[3]趙春山.項目教學法在教學應用中注意的問題.

[4]張小鳳，練澎.任務驅動法在《石油產品分析》教學中的應用[J].科技視界，2014（24）：233.