豆腐是中國獨有的傳統食品,其營養健康、好吃便宜,歷經千年而不衰。隨著生活水平提高,人們的健康意識越來越高,在食材豐富的今天,豆腐的銷售量不但沒有減少,反而大幅提高。然而,傳統豆腐吃法不少人已經有了厭煩的感覺。
我們今天推薦的這個產品叫做極品香豆腐,之所以叫香豆腐,就是因為它特別香、特別好吃。臭豆腐火了多年,現在輪到香豆腐統領市場了。臭豆腐有臭的特點,香豆腐有香的特色,臭豆腐會遭到很多人反感,市場有局限性,而香豆腐無論大人小孩都愛吃,臭豆腐靠細菌發酵傷身體,香豆腐自然新鮮更健康,臭豆腐追求臭的刺激,香豆腐追求健康美味,兩者相比,無論受眾性還是市場長久性,極品香豆腐都完美勝出。咬一口濃香四溢,滿口香汁,吃在嘴里的香味久久不散,回味悠長,越吃越愛吃、越吃越想吃。臭豆腐都能火爆,八珍香豆腐占盡優勢,我們找不到不火爆的理由。請不要拿超市的品牌豆制品跟我們相比,沒有可比性,香豆腐口味好的不止一點半點,而且比超市的產品更便宜,更新鮮,這就是熱銷的道理。除了豆腐外,豆腐絲、豆腐干、豆皮、魚豆腐等都可以加工,不辣的好吃好賣,麻辣的更受歡迎。這可能是世界上最好吃的豆腐了吧?豆腐雖然普通,但傻婆婆把豆腐做到了極致!如果你認為哪一種豆腐制品更好吃,盡可帶來和我們對比,我們擺好擂臺恭候你!
自上期刊登公開招收測試者信息后,彭彥哲認為這是一個難得機會,第一個獲得了測試名額。老彭的經營理念是,既要讓大家感覺實惠,還要追求利潤最大化,他選了一個小區比較集中的小街道銷售,附近有賣菜的、賣各種小吃的、賣各類熟食的等,是附近居民采購菜品的主要區域,人流量很大,這種位置也是銷售極品香豆腐的最佳位置。
彭彥哲在家做好了,用打包盒裝好豆腐,又涼拌了以木耳為主混合菜,一大盒豆腐賣9元,買一盒豆腐贈同樣大包裝的一盒涼菜,也就是說,9元可以買走兩大盒成品菜,既好吃又實惠,而且,色彩鮮艷,一看就引人食欲。因為對口味的自信,老彭采用免費品嘗先嘗后買的方式經營,第一天開業的上午10點半到11點20分,準備的40份豆腐和贈品早早就賣完了。
到記者截稿時,彭彥哲經營八珍香豆腐已經有26天,平均每天銷售80-100份,不足一個月,純利近萬元。其實老彭還可以多賣些,只是歲數大了,老伴不愿讓他太辛苦,每天限量,賣完為止。
“買一送一的營銷方式確實很不錯,不過這樣還能賺錢嗎”?記者問老彭。“其實一盒香豆腐正好用2元的白豆腐滿滿一大盒,加上調料燃料盒子,總成本不超過2.5元,6克好木耳泡發后加上配菜可以裝一大盒,加上盒子調料成本約1.3元,兩個菜加一起成本不超過4元,也就是說,雖然買一送一,一份最少可以賺5元”。老彭的回答打消了記者的疑問,是啊,誰能想到這樣的小生意一天能賺四五百元呢,小吃生意確實有的做。到現在,極品香豆腐市場測試者總計12人,最短的經營了幾天,最長的經營了20多天,普遍反饋不錯,最高數據是鄒永紅創造的一天150份的銷售記錄,最低數據是曹光輝日銷售58份的記錄,同行沒同利,經營位置同樣重要!
極品香豆腐培訓收費1900元,函授1600元。手把手教會香豆腐制作技術、贈品菜配菜及調配工藝,全方位營銷指導,確保每個人都能成功!