世界癌癥日：虎發光談癌癥吃喝是關健

人一生麻煩最多的事，可能就是一日三餐燒飯了。不僅耗費了大量時間和物質，又帶來諸多洗涮麻煩，還可能會有出力不討好的埋怨，更令人痛心的是，有許多重大疾病，由于操作者過于精心，制作太好，讓人吃得太飽過撐，長肉超重，或粗心大意而咸甜不當等，或有不良的習慣與不合理居優環境所造成的呢！

按《水路醫學》觀點推理分析，人體水液代謝循環系統出現故障，是各種重大疾病的根源，根據年齡與超重程度的不同，造成發病種類、早晚、輕重各異。研究發現：體重超標而不發生與超標關聯性疾病者很少，超重的比例與患因水系統故障而病成正比。

超重者骨骼與臟器都沒有顯增大，超重的物質是脂肪。最容易受到傷害的器官是心臟、女性輸卵管、卵巢等人體多處腺體與淋巴組織器官，造成人胸悶、胸痛、憋喘汗出、女性不孕、婦科重大性癌病等。

回想想，細看看，什么“三高”“四高”數不清的血象高（常見的高血壓、高血糖、高酯血黏癥、高尿酸等），冠心病等根源大都因吃得過好過飽或不運動有關。當然，不一定都是在家里吃的。但其結果是因肥胖，導致人體水、氣、血、淋巴腺體、神經等五大循環代謝系統路線與其器官組織障礙，與其分泌物質運行受阻，這又是造成多種重大疾病的禍根。甚至，許多大病與癌癥也多與平日生活鹽重、油大、糖多、吃煎炒類的過多，剩菜反復加熱，或加熱不當等粗心大意也有一定關系。

吃喝不節制，體重增加，血脂、膽固醇、血糖、游離脂肪酸等會慢慢增高，比如高、低密度脂蛋白、尿肌酐、尿素氮的增高，會使腎功能損傷而導致尿毒癥等。這些都可能阻滯淋巴腺體的激素與腺體酶等，使之正常產出失衡與釋放運送受阻，造成一些重大疾病，如癌癥等。

癌癥有85%以上是由慢性病演變發展的，而有許多慢性病又是由生活中的吃喝等細節有關。肥胖導致人體水、氣、血、淋巴腺體、神經等五大循環代謝系統路線與其器官組織障礙，與其分泌物質運行受阻。

許多大病與癌癥也多與平日生活鹽重、油大、糖多、吃煎炒類的過多，剩菜反復加熱，或加熱不當等粗心大意也有一定關系。

我提個建議--多做湯少炒菜，避免剩菜。有如下諸多好處：

1.營養豐富。做湯菜沒有煎炒油炸那樣溫度高，營養成分丟失的少，特別是蔬菜，由于高溫的煎炒使其僅含有的一點人體必須維生素給破壞了。

2.易消化，養脾胃。湯汁入口易啟動味蕾與味覺神經，促進腺體分泌，特別是對一些平時條件不允許多飲水，或喝水少或有肝膽不適、胃腸消化功能較差、年老體弱、或血中檢測有多高不正常者，都建議少吃燒烤煎炸食物為好，多吃湯菜更有益健康。

3.溶萬物而不俗。湯想怎么吃就怎么做，甜淡不拘，怎么做出來都好吃不俗。

4.科學養生。湯菜的好處是不至大油、過鹽或甜膩，偶而失手還有加水補救的機會。針對身體所需要，可放入不同物質。如中老年或牙齒不好的人，可在湯中經常放入小蝦米，豆腐等青菜，使其味鮮又補鈣；伴有氣管與肺部痰多咳喘者，湯中可加入百合、銀耳等養肺祛痰，爽口而不膩；伴有身體腫滂，怕冷又無力則胸悶氣喘者，湯中可適當加魚、冬瓜、蘿卜、生姜、枸杞等，使湯鮮補而寬胸又利水。總之，湯要味鮮色美，咸甜適口，富有營養不膩為好。

吃湯菜還有飽而不撐、撐而時短、簡便廉快等諸多的優點，這先不過多研究它了。我很贊成南方許多地方“餐前一點湯”，而反對中原以北餐桌“沒吃三杯酒”的習慣。我所建議描述做湯菜是指居家過日子，而不是招待客人開飯店。

特別是現在社會競爭壓力大，時間緊，在吃上不必要浪費過多時間，越是講究吃喝的人，身體不一定好。家里有身體不健康或在外應酬較多的人，多給講些養生的內容，改一下生活方式，不必擔心會缺乏營養?，F在的人致病大都是營養過?；蚺c生活方式有關，平時一不留意來點小吃都可能會造成營養過剩，或糖鹽等過量而傷身體。

草原上的馬只吃青草，唯有它可日行千里。深山僧道一生不沾酒肉，反而矯健長壽。頓頓都惦念著吃喝的人，最后多半大病纏身。民間早有“丑妻薄地無橫禍，粗茶淡飯有壽?！钡母嬲]。平時多選擇粥湯與粗茶淡飯，反而更有利于養生與健康。

為考察南北地域生活習俗的差異，從廣西到內蒙，作者可用這樣幾句順口溜給給予總結，以提醒人們在吃喝上引起人們總結性的深思。

吃喝隨意體康健，塞吃猛喝身病纏。

往后別提缺營養，吃多睡少有病添。

超重水系多故障，治水無疾慢體驗。

現在酒肉勸少用，致癌慢病有風險。

生活方式整調改，平安無疾勝萬貫。

（今訊網）

《水路醫學》是由國家中央級中醫古籍出版社出版，大開精裝44萬余字，燙金版面，精美莊重。是一部醫藥學史上，專論人體因水液系統紊亂與病菌混雜引發各種重大疾病及癌癥后，使用生物藥外治防治的方法，給予建立了立、法、方、藥俱全的學術體系，實屬最新自然醫學大型學科性的書籍。每冊含快遞費80元。

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