林下養雞技術初探

貴州省盤縣兩河農業產業園區管理委員會 貴州盤縣 553537

林下養雞就是農業園區或林果種植大戶，充分利用林果間隙地，用圍欄的形式發展肉雞養殖，既可節省養雞成本，又為林地除害去雜，實現林牧和諧發展。本人于2013年開始在噠啦仙谷園區百果園內進行林下養雞技術初步探索，經過近兩年來的實踐和總結，總結出如下林下養雞技術：

一、發展前景

林地養雞能充分合理利用本地資源，實現農業循環發展，生產綠色食品，通過逐步推廣，擴大規模，發展特色養雞，形成特色品牌，帶動農村經濟發展。

二、基本條件

1、場地條件。林地要選擇排水良好，通風向陽，樹齡2年以上為最佳，要有搭建棚舍地形條件，并在園地進行適當輪作草本類作物，供雞食用。

2、養殖業主要有一定養雞經驗，并受過畜牧部門專業技術培訓或聘請有專業技術指導。

三、技術要點

1、品種的選擇

以選育的地方雞或以地方雞開發的雜交雞為宜。這類雞既保持了土種雞肉蛋產品風味好的優點，生產水平較一般土種雞高，又較引進的良種雞抗病力強、生長快，克服了土種雞優質不高產和洋雞高產不優質的矛盾。如以賣活雞為目的，優質雞飼養期在100天左右，體重1.2-1.5kg最好。此時雞已接近性成熟，雞冠、羽毛豐滿富有光澤，毛色、體型與純種土種雞十分接近，肉質細嫩，口感風味較好，適宜煨湯和燒、烤。如以產蛋為目的，首選飼養綠殼蛋雞，該雞只平增多均年產蛋10kg，在本地鮮蛋比洋雞蛋價高40%以上。

2、搭建雞舍

選擇地勢高燥，排水良好，與主干道保持一定距離的地方建雞舍。雞舍建在高大的喬木樹下、果樹林中或林地邊，坐北朝南，放牧場面向果林或樹林。雞舍采用塑料大棚，棚寬6m，長度視養雞數量而定。大棚頂內層鋪無滴塑料膜，其上鋪一層5-10cm厚稻草，形成保溫隔熱層，在草上再用塑料膜覆蓋，并用尼龍繩系牢固定。塑料大棚縱軸的兩側下沿可卷起或放下，以調節室溫和通風換氣。棚舍內墊短稻草，舍內每平方米養雞6-8只。為有利于防病，在一個地方養幾批雞后，可轉移地方再建。在一個地方養幾群雞時，雞舍之間應相互遠離，不要搞“養雞小區”，以防因雞群密度過大破壞放牧場植被、引起疫病傳播。

3、進雛時機

剛形如飼養時，進雞可選在氣溫較暖和的春季，技術成熟后一年四季均可進雛飼養，但為了有利于產品上市賣出好價錢，優質雞生產要盡量避開農村千家萬戶土種雞、土雞蛋上市的高峰。也不要把產品集中安排在節日上市，以防產品上市過于集中而價跌。

4、飼料管理要點

—是雛雞保溫。雛雞第一周齡溫度要求32℃以上，以后每周下降2-3℃。二是飼養規模。以每群1000只左右為宜，放牧場地大則可擴大群體。三是適時免疫。一般應接種雞馬立克、新城疫、法氏囊疫苗，飼養期較長的產蛋雞，還應接種雞傳染性支氣管炎疫苗夏秋季還應接種雞痘。雛雞階段應在飼料中加入防白痢和抗球蟲藥物。四是飼喂方法。以放牧加補料最佳。40天以內雛雞以舍飼喂給全價配合料，此后可白天放牧，晚上補料，并讓雞吃飽。放牧雞群時應防止農藥中毒、暴雨淋、獸害。進入產蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間不少于16小時。五是產品上市。鮮蛋生產出后，要貯放于涼爽地方，并盡早出售。否則鮮蛋會隨著貯放時間延長而品質下降。優質活雞上市可根據市場對雞的體重、發育程度和行情適時出售。

四、林地養雞須注意以下幾個問題

（一）林地的選擇

林地的選擇對于養好雞有著十分重要的作用。不同用途的林地，在選擇時要有所側重。一般林地以中成林，最好選擇林冠較稀疏、冠層較高，樹林蔭蔽度在70%左右，透光和通氣性能較好，且林地雜草和昆蟲較豐富的成林較為理想。樹林枝葉過于茂密，遮陰度大的林地，以及蘋果、桃、梨等鮮果林地不宜用于養雞。樹林枝葉過于茂密，遮陰度大的林地則透光效果不好，不利用雞的生長。蘋果、桃、梨等鮮果林地的在掛果期會有部分果子自然落果后腐爛，雞吃后易引起中毒，在這個季節最好不要在這種林地放養。

（二）雞舍的建設

雞舍應建在林地內避風向陽、地勢高燥、排水排污條件好、交通便利的地方，要做到冬曖夏涼。雞舍建筑面積按8-10只/m2計算。每棟雞舍距離30-50m。種雞舍與運動場面積比例以1∶2為宜，最多不能超過1∶3。棚舍內外放置一定數量的料槽、飲水器。

（三）品種的選擇

林地養雞要根據雞群對圍林野養的適應性和市場需求來選好雞的品種。若肉蛋兩用雞可選年產蛋180個左右、耐粗飼、活動范圍廣、覓食力強、抗病力好、個體中偏小、肉質細嫩味好的地方土雞或土雜雞較為適宜；若以肉用為主，宜選個體中偏大的土雞或土交雞較為宜。快大型雞不適宜林地養殖。

（四）抓好飼養管理

林地養雞要注意放養密度、規模、放牧時期及管理。放養密度應按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養250只左右。密度過大會因草蟲等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的口味；密度過小則浪費資源，生態效益低。放養規模一般以每群2000只左右為宜，采用全進全出制。放養時期要根據林地飼料資源和雞的日齡綜合確定放養時期，一般雛雞購回后，第一個月按常規方式進行育雛，待脫溫后再進入林地放牧飼養。放養的最佳時期選擇4月初至10月底放牧，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態飼料。其他月份則采取舍飼為主、放牧為輔的飼養方式。放牧時間視季節、氣候而定。通常30日齡以上的雛雞，夏天上午9時至下午5時前為放牧時間。冬天上午10時至下午4時為適度放牧。并按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。即上午放牧前不宜喂飽，放牧時雞只通過覓食小草、蟲、蟻、蚯蚓、昆蟲等補充。夏季晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食。補飼精料的參考配方為：玉米58%，麥麩10%，豆粕20%，骨粉2.5%，魚粉6.2%，食鹽0.3%，預混料3%。同時，有條件的林地要根據雞的不同大小，劃定養殖區域，進行分區輪牧，既使雞得到充足的天然食物，又可有效地保護林地內資源，使林地得到可持續利用。在放養期間，要注意每天收聽天氣預報，密切注意天氣變化。遇到天氣突變應及時將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發病。為使雞群定時歸巢和方便補料，應配合訓練口令，如吹口哨、敲料桶等進行歸牧調教。在果樹噴藥防治病蟲害時，應先驅趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可不必放養，若是晴天，要適當延長1-2天。

（五）疾病和鼠害的及時防控

林地養雞的環境是開放性的，易受染疫、野禽等侵害，做好科學免疫、驅蟲、消毒和和鼠害防控工作尤其重要。一般林地養雞對1日齡的雞要皮下注射馬立克疫苗，4日齡用H120苗滴鼻，8日齡和30日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻，12日齡和25日齡法氏囊苗滴鼻，35日齡雞痘苗皮下刺種，50日齡傳支H52苗2倍量飲水，60日齡新城疫Ⅰ系苗肌肉注射，90日齡雞大腸桿菌苗肌肉注射，留做產蛋的雞群在120日齡時，還要肌肉注射新城疫、傳染性支氣管炎、產蛋下降綜合征三聯滅活苗。雞群每1-1.5個月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅蟲1次。驅蟲方法可在晚 上把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與全部飼料拌勻進行喂飼。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。如發現雞糞里有成蟲，次日晚上補飼時可以同等藥量驅蟲1次。雞舍每周清掃一次，轉換輪牧區時，徹底清除上一牧區的雞糞，并用抗毒威噴灑或石灰乳潑灑消毒。雞舍每2周帶雞消毒一次。同時，要在養雞的林地內養貓，防止老鼠的侵襲。飼養員每天注意觀察雞群的狀況，詳細記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡態等狀況。發現病雞，應及時隔離和治療，對受威脅的雞群進行預防性投服藥物。

林地養雞是利用經果林、用材林等林地實施放養與舍飼相結合的養雞方法，它對林地實施種養業立體開發，減少林地害蟲、抑制雜草叢生、培肥土壤，提高果園、林地單位面積的收入，解決農村部分剩余勞動力的就業問題，促進農民增收等方面具有積極的促進作用。本模式所生產的雞及雞蛋有綠色無公害、生態和經濟效益高等優點，發展前景廣闊。