“老戲骨”于藍的養生之道

表演藝術家于藍今年已經94歲高齡，除了行動略微不便，依然精神矍鑠，講話底氣十足，思維清晰敏捷，其養生長壽之道，值得人們借鑒。

滿頭銀發的于藍，已與癌癥抗爭了37年。1978年，于藍做了兩次乳房全切術，第二次手術后，于藍每天都練太極劍和幾種養生氣功。她說：“每日不懈地舞劍令我獲益匪淺，健康狀況大為改觀。”現在，94歲的于藍還能輕松自如地彎下腰以手觸地面。

于藍的日常飲食，遵循的是現代養生理念：飯菜葷素搭配，以清淡為主，每天只吃八分飽。她說，年老了吃得過多不易消化，會成為身體的負擔。于藍從不吃動物內臟，她發現，愛吃動物內臟的人，晚年都容易生病，她會偶爾吃一點紅燒肉，因為“紅燒肉養顏”。她說自己并沒有吃什么保健品，平時重點關注的是心臟與腿。

運動養生是于藍生活中必不可少的一部分。她每天早上6點準時醒來，開始坐在床上敲打身體，按摩身體的“關節”，這是她自己摸索出來的一套“活動體操”，對頸椎、腰部和腿部很有效果。她堅持每天寫字、畫畫，在寫畫中手腦相互配合協調，才能防止大腦衰老。晚飯后，泡腳、看電視，9點半睡覺。每月會有一兩次聚會，老朋友或親屬來打打麻將，聊聊天。于藍科學規律地生活，再加上不留煩惱在心中，因此，保持健康長壽的目的就容易達到了。（古藤客）

玩核桃養生又防病

左手握兩顆核桃，逆時針揉動64次；換右手，順時針揉動64次，以手掌微微泛紅為度。此動作有助于促進手部的氣血運行，防治鼠標手及指關節炎癥。

左手握兩顆核桃，用五指指腹及指尖用力點按核桃64次，以指尖稍感酸脹為度，右手做法相同。此法能刺激到少商穴（雙手拇指末節外側）、商陽穴（食指末節橈側指甲旁）、中沖穴（手中指指端的中央）等手部穴位。其中，按摩少商穴對扁桃體炎、感冒發燒都有較好療效；刺激商陽穴具有強精壯陽之效；刺激中沖穴能緩解心絞痛。

核桃的頂端較尖的部位可用來刺激腧穴（編者注，腧穴指臟腑經絡之氣血輸注出入的部位，是針灸治療的刺激點，又是某些病痛的反應點），達到以尖代針的效果。以內關穴（位于前臂正中，腕橫紋上3橫指）為例：右手握核桃，使核桃尖端壓在左手臂內關穴，左右旋轉按壓64次，以稍感酸痛為度，左手方法同右手。此運動可起到保護心臟，緩解心悸、胸痛的作用。

用手掌拖住核桃按摩腹部，有助于促進胃腸蠕動，減少腹部脂肪堆積。做法：以神闕穴（臍部）為中心，以掌拖核桃摩腹，慢而輕柔地順時針按摩，以腹部微微發熱為度。

摘自《家庭醫藥》

白菜雖好，但謹防“誤食”

白菜營養豐富，它不僅含有糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵，還富含維生素，其中維生素C、核黃素的含量比蘋果高五倍，比梨高四倍，白菜所含的微量元素鋅比肉類還要多，同時還含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。

白菜還有很好的食療作用。白菜能夠通便、利消化，這是由于它含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，從而起到助消化、防止大便干燥的作用。中老年人常食白菜，可防治結腸癌。此外，白菜富含維生素E，多吃白菜，可以收到護膚與養顏的效果。白菜盡管有不少的好處，但如果食用方法不對，不僅發揮不了白菜的益處，反而會對人的身體有害。一方面，冷凍的白菜不宜食用，如果大量食用或者處理不當，可能會引起食物中毒。這是因為凍白菜含有一定數量的亞硝酸鹽和硝酸鹽，其中亞硝酸鹽有毒性。凍白菜在解凍后，其中的硝酸鹽在還原菌的作用下被還原為亞硝酸鹽，使毒性增大。人體如果攝入亞硝酸鹽過多，常常會引起較為嚴重的中毒癥狀，出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐及四肢無力、心慌氣短、腹痛、腹瀉等一系列癥狀，嚴重者會昏迷。

另外，隔夜的熟白菜也不宜吃。白菜含有大量的硝酸鹽，如果炒熟后放置時間過長，硝酸鹽很容易轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入人體血液后，會導致血液攜氧能力喪失，出現中毒癥狀。同時，亞硝酸鹽在胃酸等環境下還會轉化為亞硝胺，這是一種毒性較強的致癌物質，易誘發某些癌癥。

因此，我們食用白菜一定要注意，謹防美食變“毒藥”。摘自《中外書摘》

為啥陽剛男更易患癌

“硬漢”和“弱女子”都是癌癥高發人群。據美國《赫芬頓郵報》報道，由哈佛大學公共衛生學院的學者進行的一項新研究發現，特別“陰柔”的女性與過于“陽剛”的男性，相較于其他的同齡人來 說，患癌風險更高。這是因為，陰柔的女孩更好安靜，容易運動不足，導致體弱多病；與此相對，陽剛的男孩吸煙、酗酒的劣習較多，進而增加患癌幾率。

研究人員分析了9435名青少年的數據，了解了青少年的自我形容和童年時的興趣愛好，并通過超過15年的追蹤尋訪后發現，那些感覺自己非常男人 的男孩，吸煙喝酒的可能性更大，超過80%的男孩認為抽煙很有“男人”味，55%的男孩覺得抽雪茄感覺很陽剛；而大多數女孩認為，要想成為一個有吸引力的 女孩，安靜是很好的選擇。發表在《青少年健康期刊》的這項研究，首次根據性別表現去看待青少年的患癌風險。哈佛公共衛生學院社會和行為科學部的副教授兼資深作者布琳·奧斯汀認為，這可以從性格和行為上進一步篩查出癌癥的高發人群。（宗和）

血糖低時夫妻易吵架

看了這個標題，也許大家會覺得丈二和尚摸不著頭腦：血糖高低與夫妻情緒是風馬牛不相及的事，怎么在血糖水平低下的時候夫妻易發生吵架呢？

美國俄亥俄州立大學專家研究發現，體內血糖水平的確會影響夫妻關系。研究者選取了107名已婚者，連續21天追蹤監測他（她）們早餐前和就寢時的血糖濃度，結果顯示：血糖水平低的配偶更容易向對方表達憤怒情緒及挑釁對方。研究者分析指出，進食與情緒間有著密切的生理關連性——人的大腦能量供應主要來自日常食物，它們在體內分解產生充足的葡萄糖，這對控制人們的攻擊性沖動起到了明顯作用。雖然大腦只占據人體重量的2%，但卻消耗了整個人體的20%熱量。在血糖水平低時，中樞神經系統得不到充分的能量，就會出現意識混亂、行為異常，容易使人發生沖動等情緒問題。因此，夫妻盡量不要在飯前，尤其是在早餐前、體力勞作后或晚上剛下班時等饑餓狀態下討論家事。夫妻在討論較棘手的問題前，吃顆糖或許是不錯的方法，但是若要維持較長時間的血糖濃度，蔬果是比較好的選擇。（陳怡君）