冬季進補別亂補

降溫了！盼了很久的“吃貨們”終于可以把羊肉煲吃起來！把補品燉起來！中醫科醫生卻大喊：等等！！

廣東省人民醫院中醫科醫學博士林舉擇表示，無論是食補還是藥補，什么人怎么補都有講究，只有進補得當才能達到養生目的，如果因進補導致體內陽氣過盛，就很可能引發一系列上火癥狀。

虛不受補？進補前吃開路方 冬季進補是好事，但可不是人人都“受得補”。林舉擇介紹，不少人認為“冬令進補，來年打虎”，因此入冬后或多或少都開始進補，尤其是食補更讓人毫無顧忌，什么走地雞、羊肉、狗肉、肥牛等隔三差五就補一通。

據了解，因為虛不受補，最近醫院多了就診的患者。大部分都出現了納差、腹脹、口臭等癥狀。脾胃虛弱是導致“虛不受補”的主要原因。一些腸胃功能不佳，消化吸收狀況差的人群，在還沒有改善胃腸功能之前，如果再過度服用滋補品，特別是一些難消化的肉食，勢必會加重胃腸道負擔。到最后滋補品不但不能被很好地消化吸收，反而出現消化不良、食滯化熱等“上火”癥狀。

醫生建議：如果你覺得自己特別容易上火，建議找專業中醫師先辨明體質，也可開些胃腸道的開路藥或開路方，調理好脾胃的運化和吸收功能，使腸胃的濕滯得以清除，脾胃功能恢復，再適當進食滋補品，這樣才能起到進補功效。

亞健康人群，辨體質來進補 小張是一名高級白領，最近公司業務倍增，應酬又多，生活作息日夜顛倒。小張越來越覺得容易疲勞，體力和耐力都較從前下降。公司同事建議她趁冬季多吃些人參、黃芪等補氣藥材。于是小張購買了不少高麗參和黃芪，天天煲湯或泡茶都放些進去。頭兩天似乎效果不錯，自己確實精神多了。但到第三天，自覺燥熱不安、渾身不舒服，最要命的是晚上想睡但怎么也睡不著，翻來覆去失眠到天亮。最后小張不得不上醫院求診。

其實，多數人多屬于中醫所說的“平和”體質。這類人常見的疲累，大多是短期工作壓力大、飲食失調、作息不規律和缺乏運動造成的，屬于亞健康，并非真正病態的身體虛弱，這種情況下尤其不能“濫補”。中藥也是藥，“是藥三分毒”，藥膳食療是理性的特殊膳食。像小張這種平和體質的“無病”之人，正因為辨證不當，盲目補氣，“氣有余便是火”，到最后自己反成了“點火”之人。

醫生建議：中醫講究“虛則補之”。對于短期無病“假虛”的亞健康狀態，大多數不需要藥物進補調理。建議盡可能通過調節自己的工作狀態、生活作息習慣、飲食結構和適當戶外運動來改善。不提倡自己盲目吃各種補品、補藥。短期內改善不了的，可以進一步求助于專業中醫師，在醫師指導下進行辨證調理。

對于濕熱或陰虛體質的人群，在冬季進補應以清補為主，制作藥膳食療時可選用白扁豆、薏苡仁、芡實、蓮子、淮山、茯苓、黑豆等具有健脾祛濕功效的，或選北沙參、玉竹、麥冬、天冬、石斛、熟地黃等，具有養陰潤燥功效的中藥材，這些藥材藥性平和，都具有清補的特點。

此外，南方冬天天氣干燥，還可選些膠質含量較高的食材進補，如海參、魚膠、魚皮、豬蹄筋、牛蹄筋等，這些食材大多性味平和，非常適合濕熱或陰虛體質人士適量進食。摘自《羊城晚報》