《超有機食品安全標準限量》（畜禽及水產品卷）

出版社：中國質檢出版社

中國標準出版社

定價（上、下冊）：360元

ISBN：978-7-5066-7756-1

當前，食用農產品的安全問題受到了全世界的廣泛關注，關注焦點是整個食品鏈中的源頭污染。《超有機食品安全標準限量》系列叢書是依托創新的生命信息調控技術，由作者研究及實踐編制而成。本套叢書涵蓋了12大類、631個品種。

本書是《超有機食品安全標準限量》系列叢書的畜禽及水產品卷，其中包含了畜禽類（肉、蛋、奶）70個品種，水產品類3個品種。上冊主要介紹了豬、牛、綿羊、山羊、馬、驢、騾等；下冊主要介紹了火雞、雞、鴨、鵝、鴿子、兔、鹿、液態乳等。