樹莓高產栽培技術

【摘 要】本文通過對封丘縣樹莓的研究，從園地選擇、栽植、縛引枝條、修剪、肥水管理、病蟲防治、采收等方面介紹栽培及管理技術，旨在為樹莓的豐產豐收提供科學依據。

【關鍵詞】樹莓；栽培技術；封丘縣

樹莓又稱覆盆子、托盤、馬林，）是薔薇科（Rosaceac）懸鉤子屬（Rubus）的漿果類果樹，屬于樹莓亞屬（Ideobatus）。其果實營養成分豐富[1]，有止渴、生津、止血、鎮痛、利尿、通便、清熱、化癰、補腎等功效[2]。其果實色澤鮮艷，含酸量相對較高，除生食外，還可以加工成天然果汁[3，4]、果汁型飲料[5，6]、果酒[7]、果醬、罐頭及速凍果品，是一種理想的果品加工原料[8]。1993年世界糧農組織（FAO）將其推薦為世界上第三代水果[9，10，11]。

2002年，封丘縣引進樹莓，優先在留光鎮青堆村種植，目前全縣種植面積達到3萬畝，是全國最大的樹莓種植和加工基地。由于人工栽培歷史較短，栽培技術滯后，產量增長緩慢，在某種程度上限制了發展[12]。本文通過對封丘縣樹莓高產栽培技術進行了調查研究和分析，旨在為樹莓的豐產豐收提供科學依據。

1.園地選擇

建園時應選擇土壤疏松肥沃、光照和水源充足、濕潤而又不積水的地塊。如在土壤有機質含量較低的地塊建園，耕翻時應多施有機肥。

2.栽植

栽植前一年園地應耕深施肥。宜采用寬帶栽植，行距2.0～2.5m，穴距0.40～0.75m，每穴2～3株，株距10～15cm。春栽、秋栽均可。栽前挖好穴，每穴施腐熟的有機肥8～14kg，上覆5～10cm的土，然后栽苗。栽植前要將苗木根系在水中浸泡12～24小時，使根系吸足水分，以提高成活率。栽苗時注意根系舒展，保護基生芽，覆土厚度要適宜，踩實，使根系與土壤充分密接，不能有空隙。

3.縛引枝條

樹莓枝條長，宜倒伏，必須將枝條縛引在籬架上栽培。在距垅帶80cm左右與栽植帶平行立樁（或水泥柱），每5～6米立一根，在木樁或水泥柱上橫拉1～2道鐵絲，鐵絲距地面距離視枝條長勢而定，一般1.0～1.3m，將枝條均勻縛引在鐵絲上。

4.修剪

第一次修剪于4月中下旬至5月上旬枝條綁架后、展葉前進行，剪去枝條頂部干枯枝，以利于留下的芽發出強壯的結果枝，同時從基部疏除過密、抽干、破傷、斷裂、病蟲枝。第二次是在6月初基生枝全部萌發、枝條長4.～50cm時進行，修建原則是留強去弱，每叢保留6～8株生長強壯的枝條，修剪的剪口離地面越近越好。第三次修剪在果實采收后，株叢內兩年生結果枝已逐漸干枯死亡，將其從基部剪除，剪枝的位置從地面計不得高于5cm，防止株叢基部上移，為基生枝生長創造良好的通風和光照條件，改善基生枝的營養狀況，亦可減少病蟲害的發生。在剪除兩年生地上枝的同時，短截當年基生枝，一般留2m左右，以集中營養，促使枝條充實和促進花芽分化。第四次修剪是對當年基生枝短截，保留170～180cm長度為宜。

5.肥水管理

樹莓施肥一般結合防寒，將基肥填在行間取土所挖出的溝里，最后用土把糞肥蓋好。來年早春土壤解凍后，撤防寒土時將園地耙平。追肥兩次。第一次追肥在開花至幼果形成期，以氮肥為主。第二次追肥是在果實采收后期，追肥以磷鉀肥為主。平均每次每株施肥50g。

在開花及漿果成熟期，根據土壤溫度，進行灌水，可提高漿果的產量，在防寒前澆一次封凍水，可提高樹莓的越冬性，也利于翌年的生長。

6.病蟲防治

紅樹莓的病蟲害較少，主要有灰霉病和根腐病和早春蟲害?？捎盟倏遂`1000～1200倍液或70%甲基托布津1000倍液或50%多菌靈800倍液防治灰霉??；用福爾馬林50倍液或多菌靈200倍液根部消毒防治根腐病；用2.5%的速滅殺丁2000～2500倍防治早春害蟲。在冬季耕翻時進行清園，亦可采用一些農業措施和藥劑防治相結合進行防治。

7.采收

樹莓的漿果成熟期不一致，宜分批采收，漿果在7月初開始成熟，延續約1個月。第一次采收后7～8天漿果大量成熟，以后每隔1～2天采收一次，采收必須輕拿輕放。采收前，首先要備好果盒，一般多采用小而淺的紙盒或塑料盒，防止果實相互擠壓造成破損腐爛。用于加工的果實，采收后不帶花托、果柄，采后鮮果應當日加工或進冷庫暫存，次日必須加工完畢。采收一般在晴天的下午為宜，否則沾水的漿果易霉爛。果實大量采收后要洗凈后進行速凍保存或榨汁。

8.越冬保護

在土壤封凍前，一般在11月初進行防寒，在防寒前澆一次封凍水，可提高樹莓的越冬性。方法是先將株叢基部墊上，然后將枝條順栽植帶壓倒，適當捆綁，由行間取土掩埋，覆土厚度5～10cm（注意覆土時要覆嚴覆實），即可安全越冬。春季撤土時間一般在10cm地溫穩定在3～5℃時，要先撤兩邊土再撤上邊土，以防碰傷幼芽。撤土后要及時將枝條引縛鐵絲上。 [科]

【參考文獻】

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