《食品實驗室人員管理——認證認可機制下食品實驗室人員管理指南》

編著：雷質文 姜英輝 梁成珠

出版社：中國質檢出版社

中國標準出版社

定價：66元

ISBN：978-7-5066-7878-0

食品安全問題是關系到人民健康和國計民生的重大問題，食品實驗室的管理水平和技術能力是食品安全保障不可或缺的重要組成部分。本書的編寫人員既有來自中國合格評定國家認可委員會的專家，還有來自山東出入境檢驗檢疫局、天津出入境檢驗檢疫局等技術中心的一線人員。本書面向農業部門、質檢部門、高等院校、研究院所、食品生產企業等系統各部門的管理人員和食品檢驗從業人員，可作為學習培訓及日常工作參考用書。