一起豬食鹽中毒的診斷與防治

摘 要：近年來，食鹽中毒對豬的危害日益凸顯，極大影響了養豬業的發展。因此，在用食鹽飼喂豬時應多加注意。本病是以消化道炎癥和腦組織的水腫、變性為其病理基礎，以神經癥狀和消化道紊亂為臨床特征，經及時診斷，合理治療，避免了豬只死亡。本文是治療豬食鹽中毒的拙見，以饗讀者。

關鍵詞：食鹽中毒；診斷；治療；預防

中圖分類號：S854.5 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）07-0039-01

1 病例

某村民養了4頭育肥豬，1頭仔豬，由于聽人說豬喂食鹽后長膘快，就按每頭豬平均40 g食鹽與麩皮混合后飼喂豬，又給豬喂了家里腌菜的廢水。3 h后發現一頭豬后肢癱瘓做劃水運動，另2頭豬也出現這種現象，另外一頭死亡，于是就到當地的獸醫站就診。

2 癥狀

發病豬主要出現中樞神經系統呈興奮癥狀，不安，視力減退，轉圈，前沖，后退，全群口渴，喝臟水，口腔黏膜潮紅，肌肉痙攣，身體震顫，唇齒不斷發生咀嚼運動，口角出現少量白色泡沫；口渴增加，有意識擾亂而忘記喝水，鼻出汗，皮膚黏膜發紺，患豬兩耳下垂，頭頸伸直，體表淋巴結未發生異常，體溫38.2 ℃，呼吸急促，有的單向轉圈，多數盲目直沖碰在墻上并不躲閃，后肢癱瘓。這種癥狀多為陣發性，每15 min～20 min發作一次，但后期不能站立，進入昏迷狀態，并在昏迷中死亡，同時眼和口腔黏膜充血、發紅、少尿。

3 診斷

根據有采食過量食鹽中毒的病史，無體表反應而有突出神經癥狀等特點，以及豬尸體剖檢時胃腸黏膜充血，出血，以胃底部最嚴重，肝腫大，質脆。腸系膜淋巴結充血，出血，心內膜有出血點，其腦組織中呈現嗜酸性顆粒白細胞侵潤現象等建立診斷，并同其他疑似病相區別。

將病豬的胃腸內容物連同黏膜取出，加少量的水使食鹽浸出后過濾液蒸發，可殘留強堿的殘渣，其中可有立方形的食鹽結晶，取食鹽結晶放入硝酸銀溶液中，可出現白色沉淀。取殘渣或結晶在火焰中燃燒時，則見鈉鹽的火焰呈黃色，經診斷為豬食鹽中毒。

4 剖檢變化

可見喉頭嚴重水腫，十二指腸黏膜水腫，出血，局部脫落，有較多大小不等、形狀不同的潰瘍病灶；胃底黏膜大面積淤血和出血，肝臟體積腫大，呈土黃色，渾濁失去原有光澤，表面光滑，被膜易剝離，質地脆弱。

腎小球體積增大，除毛細血管內皮細胞腫脹、增生，腎小管上皮細胞嚴重顆粒變性、脫落，官腔狹窄呈星狀，且有粉紅色均質的蛋白尿；間質血管充血、出血，胃及十二指腸黏膜充血、出血和脫落，上皮細胞水腫，杯狀細胞增多，呈卡他性炎癥變化；心臟、心肌纖維輕度顆粒變性，胞核腫大，有些心肌纖維染色邊淡，肌原纖維分離，橫紋不清，肺臟、肺泡擴張，泡壁斷裂不全，泡壁上毛細血管擴張充血。

腦、大腦和小腦軟膜充血、水腫，并有輕度出血；腦膜血管周圍有許多幼稚型嗜酸性白細胞侵潤；神經細胞空泡變性，胞核腫脹，有嗜神經元現象和衛星現象，灰質血管周圍有多量嗜酸性白細胞構成的套管，小膠質細胞明顯增生，有些部位形變成膠質細胞結節；灰質部腦組織發生液化性壞死，形成海綿狀空泡。

5 治療

5.1 第1頭屬輕微中毒

（1） 內服硫酸銅1 g催吐，同時用1 %單寧酸洗胃。

（2） 用5 %葡萄糖注射液500 mL，丁胺卡那霉素0.2 g，ATP 400 mg，維生素C 1 g，維生素B6 50 mg靜脈滴注。

（3） 維生素B1 100 mg肌肉注射，每天一次。

5.2 第2頭屬中度中毒

（1） 用1 %鞣酸液洗胃。

（2） 用醋250 mL，加水2 500 mL灌服。

（3） 用甘草100 g，綠豆30 g煎汁，內服。

（4） 蔗糖300 g，生蘿卜葉切碎榨汁200 mL，1次/h，連用2 d。

（5） 肌注維生素C 1 g，5 %葡萄糖灌服150 mL，肌注10 %安鈉咖3 mL。

（6） 耳靜脈滴注10 %葡萄糖500 mL，維生素C 250 mg，20 %甘露醇50 mL。

5.3 第3頭屬較為嚴重中毒

（1） 用20 %甘露醇150 mL（豬體重為30 kg，每 10 kg體重為50 mg）。

（2） 灌5 %糖水3 000 mL。

（3） 內服嗅化鉀5 g～10 g，雙氫克尿塞1 g。

5.4 第4頭屬嚴重中毒

（1） 內服催吐藥1 %硫酸銅100 mL，催吐。

（2） 維生素C 0.5 g，10 %葡萄糖1 000 mL，地塞米松氫鈉5 mg，靜脈注射。□□