世界豬肉博覽會(huì)報(bào)告

上周，我們參加了每年在艾奧瓦州得梅因舉行的世界豬肉博覽會(huì)（World Pork Expo，WPX）。

1 我們的觀察

世界豬肉博覽會(huì)的參會(huì)情況很好。觀眾和參展商人數(shù)眾多。

世界豬肉博覽會(huì)得到了全國(guó)豬肉生產(chǎn)者理事會(huì)（National Pork Producers Council，NPPC）的專(zhuān)業(yè)組織。世界豬肉博覽會(huì)是全國(guó)豬肉生產(chǎn)者理事會(huì)的主要利潤(rùn)來(lái)源。

生產(chǎn)者們都很開(kāi)心。利潤(rùn)很好，去年是最賺錢(qián)的一年。

母豬群正在擴(kuò)張中。母豬場(chǎng)正在建設(shè)和規(guī)劃。我們預(yù)計(jì)有20萬(wàn)新母豬的規(guī)模正在進(jìn)行之中。毫無(wú)疑問(wèn)，生產(chǎn)基地正在擴(kuò)張。

豬繁殖和呼吸障礙綜合征可能是原因之一。我們聽(tīng)到了很多關(guān)于母豬死亡、流產(chǎn)及死豬的案例。保育舍和育成舍沒(méi)有滿(mǎn)舍。母豬場(chǎng)清群。受到影響的主要領(lǐng)域?yàn)榭_來(lái)納州和伊利諾伊州。損失了多少頭豬？誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)！

生產(chǎn)者對(duì)于玉米和大豆作物的增長(zhǎng)情況表示樂(lè)觀。迄今為止，一切順利。很多評(píng)論認(rèn)為，如果按現(xiàn)在的情況生長(zhǎng)，今天秋天每蒲式耳的玉米價(jià)格將以2開(kāi)頭。

很多生產(chǎn)者和業(yè)內(nèi)人士討論了中國(guó)發(fā)生的情況。我們都知道突如其來(lái)的豬肉出口會(huì)支持價(jià)格。我們見(jiàn)到了很多中國(guó)的行業(yè)人士，他們確認(rèn)了發(fā)生在中國(guó)的母豬大量淘汰。

世界豬肉博覽會(huì)有來(lái)自加拿大和墨西哥的生產(chǎn)者。我們沒(méi)有感受到加拿大出現(xiàn)任何母豬群擴(kuò)張。另一方面，好像墨西哥正在尋求擴(kuò)張。我們聽(tīng)說(shuō)了超過(guò)5萬(wàn)頭母豬的計(jì)劃。墨西哥已經(jīng)有很好的利潤(rùn)，這給進(jìn)一步增加產(chǎn)量提供了信心。

看上去出現(xiàn)了很多新的豬肉銷(xiāo)售方式：無(wú)抗肉、人道主義、增強(qiáng)型、特定品種及豬舍類(lèi)型。所有這些都形成了不同方式的市場(chǎng)群體。這能確定這一方式的影響有多大，但無(wú)疑為消費(fèi)者提供了更多的豬肉選擇。

運(yùn)輸活豬的拖車(chē)似乎也發(fā)生了變革。不同制造商為拖車(chē)提供各種選配，包括可活動(dòng)地板、內(nèi)置風(fēng)機(jī)和飲水，后向升降機(jī)及多條車(chē)軸。這可能是出于動(dòng)物福利考慮所帶來(lái)的新趨勢(shì)。

2 總結(jié)

世界豬肉博覽會(huì)整體很好且積極。豬流行性腹瀉病毒似乎已經(jīng)基本上消失了，豬繁殖和呼吸障礙綜合征再次走到疾病的臺(tái)前。擴(kuò)張正在進(jìn)行中，好消息是密歇根州和艾奧瓦州的新工廠有望于2017年投產(chǎn)。□□

原題名：World Pork Expo Report （英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）