大學(xué)生肥胖現(xiàn)狀的調(diào)查與研究

摘 要：大學(xué)生肥胖發(fā)展趨勢(shì)越來越嚴(yán)重，已經(jīng)嚴(yán)重影響學(xué)生的體質(zhì)健康。從造成大學(xué)生肥胖原因和肥胖現(xiàn)狀調(diào)查出發(fā)，針對(duì)肥胖對(duì)大學(xué)生身心健康的影響，通過合理膳食、良好的生活習(xí)慣；科學(xué)、有效的體育鍛煉；學(xué)校和教師正確的引導(dǎo)和干預(yù)，從而全面改變肥胖大學(xué)生的體質(zhì)健康，提高高校學(xué)生整體健康水平。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；肥胖；現(xiàn)狀；體質(zhì)健康；合理膳食；體育鍛煉

中圖分類號(hào)：C31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2015）11-0031-02

目前我國學(xué)生體質(zhì)健康水平逐年下降，尤其是大學(xué)生下降得更為突出。大學(xué)生中超重和肥胖的比例迅速增長，占總體20%以上，男生更達(dá)到28%，這個(gè)問題非常突出。超重和肥胖癥會(huì)引發(fā)一系列健康、社會(huì)和心理問題。它不僅影響身體的曲線美，而且還是心血管、高血壓、糖尿病、某些癌癥和其他一些慢性疾病的重要危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重影響到大學(xué)生體質(zhì)健康；同時(shí)，有一些肥胖癥患者，因在學(xué)習(xí)、生活中受到歧視和對(duì)自身體型不滿意而產(chǎn)生自卑感，導(dǎo)致自殺率高、結(jié)婚率低等社會(huì)問題。肥胖是一種由多因素引起的慢性代謝性疾病，早在1948年世界衛(wèi)生組織已將它列入疾病分類名單。

大學(xué)生是祖國的未來，“少年強(qiáng)，則中國強(qiáng)”，只有大學(xué)生身體強(qiáng)壯，整個(gè)民族身體才能強(qiáng)壯。如果大學(xué)生體質(zhì)健康狀況不能達(dá)到一個(gè)理想狀況，不僅對(duì)學(xué)生本人今后的生活、工作帶來極大的壓力和負(fù)擔(dān)，也勢(shì)必影響整個(gè)中華民族整體健康水平，影響到國家未來的建設(shè)與發(fā)展。

一、造成大學(xué)生超重和肥胖的原因

首先，遺傳因素造成肥胖。父母中有肥胖的，那么子女很可能就肥胖，這是遺傳基因影響的。其次，不合理的生活方式和飲食習(xí)慣是造成體重超標(biāo)的主要原因。學(xué)生肥胖問題的加重與飛快地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和西方化的生活方式有很大關(guān)系。從肥胖原理來看，攝入總能量長期大于消耗能量，體內(nèi)脂肪越來越多而導(dǎo)致肥胖加重。隨著經(jīng)濟(jì)水平飛速的提高和西方快餐食物的大量引入，很多學(xué)生不愿意去食堂吃飯，而選擇喝瓶裝碳酸類飲料，愛吃快餐、油炸類食品。這些高油、高脂食物使學(xué)生攝入了過量的熱量，造成偏食，成為肥胖的推手。最主要的是缺乏體育鍛煉和體育活動(dòng)。很多學(xué)生不愿意走向操場、走向大自然、走到陽光下。面對(duì)生活節(jié)奏改變和科技發(fā)展，他們選擇靜坐，電視與網(wǎng)絡(luò)游戲。日常性的體育活動(dòng)、體育鍛煉的急劇減少導(dǎo)致大學(xué)生肥胖的增多。再有，一些疾病和激素類藥物的作用也是導(dǎo)致肥胖的原因。

二、超重和肥胖對(duì)大學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的影響

（一）影響身體健康

1.超重、肥胖學(xué)生首先表現(xiàn)在體型上。脂肪堆積，體重增加，加重了身體負(fù)擔(dān)和耗氧量。不但影響體型美，而且不少學(xué)生由于體重過大，造成扁平足、膝關(guān)節(jié)內(nèi)彎、下肢彎曲、腰脫、脊柱彎曲等。體質(zhì)狀況表現(xiàn)為身體笨重，肌肉軟弱無力，關(guān)節(jié)強(qiáng)直僵硬，行動(dòng)遲緩笨拙，動(dòng)作不協(xié)調(diào)，活動(dòng)能力差，經(jīng)常出現(xiàn)眩暈現(xiàn)象（暈車、暈船、暈飛機(jī)）。給人以“臃腫、疲軟、懶散、笨拙”等印象。

2.超重、肥胖學(xué)生的膽固醇和脂肪酸過高，血脂、血壓也過高，免疫力低，抵抗力較差，導(dǎo)致呼吸道、消化道感染，內(nèi)分泌失調(diào)等系統(tǒng)內(nèi)疾病；由于心肺功能較弱，導(dǎo)致心跳過速，呼吸困難；還容易導(dǎo)致一些“中老年疾病”年輕化，如高血壓、脂肪肝、糖尿病、冠心病等。

3.超重、肥胖學(xué)生性發(fā)育障礙。如男生導(dǎo)致性發(fā)育滯后，影響生育；女生導(dǎo)致初潮早，性早熟，多伴有月經(jīng)紊亂等。超重和肥胖的學(xué)生往往不愿參加體育運(yùn)動(dòng)和室外活動(dòng)，而多沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲、電影、電視、手機(jī)上網(wǎng)聊天，一坐就幾個(gè)小時(shí)，身體越發(fā)不動(dòng)，久而久之，肥胖越來越嚴(yán)重。身體長期處于亞健康狀態(tài)，一旦機(jī)體抵抗力下降，極易生病，影響健康。

（二）影響智力發(fā)展

超重、肥胖學(xué)生經(jīng)常食用高蛋白、高脂肪類食物和一些添加劑較多的小食品、膨化類食物。由于這些食品中苯丙氨酸過高，常引起氨基酶的不足，從而使大量氨基酸堆積在腦細(xì)胞中，形成“脂肪腦”，造成腦細(xì)胞活動(dòng)較弱，智力低下，反應(yīng)遲鈍。還因?yàn)榉逝謱W(xué)生體內(nèi)脂肪過多，耗氧量比正常人高出25%～35%，體內(nèi)氧氣“入不敷出”，具體表現(xiàn)為精神萎靡不振，嗜睡易疲勞，情緒煩躁，注意力不集中。影響學(xué)習(xí)效率，致使學(xué)習(xí)成績不理想，甚至造成厭學(xué)。

（三）影響心理健康

很多肥胖學(xué)生由于身體過于臃腫，動(dòng)作不靈活，上體育課也不太積極，思想上對(duì)體育運(yùn)動(dòng)相對(duì)抵觸。集體活動(dòng)中因?yàn)榉逝謱?dǎo)致動(dòng)作笨拙、落后，常成為同學(xué)們嘲笑和取綽號(hào)的對(duì)象，學(xué)習(xí)成績又落后于其他同學(xué)，導(dǎo)致心理上常有自卑感和精神壓力，性格上顯得孤僻。長此以往就有一些肥胖學(xué)生形成不愿與人交往的“自閉癥”。

三、針對(duì)這種現(xiàn)狀我們采取措施

（一）要大力加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育

從飲食方面，應(yīng)減少食用富含碳水化合物、高蛋白和高脂肪的食物，多食用含纖維的食物。減少進(jìn)食的熱量（控制在1500卡路里以內(nèi)），節(jié)制飲食。讓他們懂得合理的飲食對(duì)他們的體形和體質(zhì)是多么重要；讓他們懂得肥胖不但影響日常學(xué)習(xí)和生活，而且嚴(yán)重影響他們未來的婚姻、家庭，甚至工作、事業(yè)。

（二）要采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)體育鍛煉

要建立健全學(xué)校體育工作機(jī)制，積極探索適應(yīng)肥胖大學(xué)生的體育教學(xué)與活動(dòng)，根據(jù)學(xué)生在生理上、心理上的需要來制定教學(xué)大綱，合理安排教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，教師應(yīng)認(rèn)真上好每節(jié)體育課，學(xué)生要積極參加各項(xiàng)體育活動(dòng)和競賽。培養(yǎng)學(xué)生良好的鍛煉習(xí)慣和健康的生活方式，提高肥胖學(xué)生對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的興趣，促使學(xué)生積極自愿參加體育運(yùn)動(dòng)，形成學(xué)生熱愛體育、崇尚運(yùn)動(dòng)健康向上的良好風(fēng)氣。可根據(jù)學(xué)生肥胖程度分為個(gè)人、兩人或多人形式的減肥小組，指導(dǎo)學(xué)生開展有計(jì)劃、有目的、有規(guī)律的體育鍛煉，努力改善肥胖學(xué)生的身體形態(tài)和機(jī)能，發(fā)展自我身體鍛煉的能力，培養(yǎng)終身體育鍛煉的習(xí)慣。學(xué)校和團(tuán)組織可采用大學(xué)生易接受的方式，如在學(xué)校舉辦宣傳體育鍛煉的FLASH動(dòng)畫制作、宣傳畫、專家講座、演講比賽等方式，利用多種媒體途徑，使學(xué)生廣泛了解不同類型的運(yùn)動(dòng)和身體練習(xí)方法（娛樂、健身、保健等），使“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”的理念深入人心。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中明確指出：加強(qiáng)體育，牢固樹立健康第一的思想，促進(jìn)學(xué)生身心健康、體魄強(qiáng)健、意志堅(jiān)強(qiáng)。《綱要》的頒布，體現(xiàn)了國家對(duì)大學(xué)生體質(zhì)的重視和對(duì)大學(xué)體育工作要求。

學(xué)校和教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生走向操場、走進(jìn)大自然、走到陽光下，確保學(xué)生每天鍛煉一小時(shí)，每周兩節(jié)體育課。舉辦多層次學(xué)生體育運(yùn)動(dòng)會(huì)，積極開展競技性和群眾性體育活動(dòng)，注意發(fā)展學(xué)生的體育運(yùn)動(dòng)興趣和特長，使每個(gè)學(xué)生都能掌握兩項(xiàng)以上的體育技能、要因地制宜地經(jīng)常開展以院、系為單位的、以班為單位的體育活動(dòng)和競技比賽，做到人人有體育特長；班班有體育團(tuán)隊(duì)；各院、系有體育特色。

（三）要指導(dǎo)學(xué)生如何科學(xué)、有效地進(jìn)行體育鍛煉，達(dá)到降脂、減肥的效果，從而使身體更加健康

1.選擇正確的運(yùn)動(dòng)方式

經(jīng)研究表明，有氧耐力運(yùn)動(dòng)是改善血質(zhì)的最佳運(yùn)動(dòng)形式，是減肥的最直接、最有效的方法。常見的有氧耐力訓(xùn)練包括長距離快走或慢跑、游泳、遠(yuǎn)距離騎自行車等。脂肪是身體中最高效的能量儲(chǔ)存庫，而這一能量的利用主要是通過有氧耐力運(yùn)動(dòng)，在長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)中，所需總熱能大，能量代謝以有氧供能為主。人體大量利用脂肪供應(yīng)能量，使血液中甘油三酯水平下降。由于肌肉活動(dòng)的加強(qiáng)，導(dǎo)致身體的消耗增加，恢復(fù)過程中也需要消耗膽固醇，從而達(dá)到減脂的目的。而最新的研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行有氧耐力訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，增加一些力量練習(xí)（如：推舉杠鈴、俯臥撐、仰臥起坐等），可以提升降血脂的效果。力量訓(xùn)練是加速靜止代謝率的最佳方法，有氧運(yùn)動(dòng)的效果主要是在運(yùn)動(dòng)中消耗脂肪，對(duì)運(yùn)動(dòng)后的代謝率影響時(shí)間較短；而力量訓(xùn)練能在運(yùn)動(dòng)當(dāng)天甚至第二天仍大幅度提高基礎(chǔ)代謝率，主要是肌肉在運(yùn)動(dòng)后的修復(fù)工作所致，既可以消耗更多的脂肪，又有效地防止脂肪的再合成，使肌纖維增粗，肌肉間的結(jié)締組織增厚，肌肉變得結(jié)實(shí)有力。因此，最理想的降脂運(yùn)動(dòng)方式是以每周4到5次的有氧耐力訓(xùn)練加上1到2次的力量訓(xùn)練。

2.合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間

有研究比較過，同樣運(yùn)動(dòng)形式的一次運(yùn)動(dòng)與長期運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂影響的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一次運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂幾乎沒有什么影響。但是長期運(yùn)動(dòng)后心肺功能得以改善，心臟收縮力加強(qiáng)，血液循環(huán)加速，流過肌肉組織的血量增加，血脂得到了改善。國外的研究還發(fā)現(xiàn)，長期運(yùn)動(dòng)血脂得到改善后，如果停止運(yùn)動(dòng)一個(gè)月，運(yùn)動(dòng)帶來的有益改變就會(huì)消失。因此，改善降血脂的運(yùn)動(dòng)不是一次、兩次的運(yùn)動(dòng)，而是長時(shí)間的運(yùn)動(dòng)。較為理想的運(yùn)動(dòng)時(shí)間是每天運(yùn)動(dòng)30到40分鐘以上，每周運(yùn)動(dòng)4到5次，運(yùn)動(dòng)持續(xù)3個(gè)月以上，才會(huì)有比較明顯的降脂、減肥效果。

3.科學(xué)掌握運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

對(duì)于能改善血脂的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，研究人員已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，最適宜的強(qiáng)度是中等強(qiáng)度。在過低的強(qiáng)度下運(yùn)動(dòng)（比如：散步），血脂的改善效果就很不明顯。那么中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)應(yīng)該怎么把握呢？在運(yùn)動(dòng)中感覺微微氣喘，但是能夠說出完整語句的運(yùn)動(dòng)就是中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。舉例來說，一個(gè)小時(shí)5000—7000米的快走或慢跑就是中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，更加精確的強(qiáng)度控制可以借助心率（每分鐘心跳數(shù)）。把心率控制在55%到70%的最大心率（220—年齡），就是中等強(qiáng)度。如學(xué)生年齡為20歲，適宜的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)心率就應(yīng)控制在（220-20）×0.55=120至（220—20）×0.7=140次/分鐘。

在體育鍛煉中，只有正確掌握好運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，根據(jù)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和學(xué)生特點(diǎn)及場地器材情況，通過對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)間、距離、重量、練習(xí)次數(shù)的增減來調(diào)控運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，使肌體得到有效鍛煉。運(yùn)動(dòng)鍛煉最終目的，并不是單純地為了減肥，而是更加健康。因此，不論采用什么方式和手段進(jìn)行鍛煉都應(yīng)遵守“因人而異”和“循序漸進(jìn)”的原則，只要持之以恒，健美的身材就會(huì)慢慢向你靠攏，身體才會(huì)更加健康。

綜上所述，大學(xué)生是祖國的未來，他們的健康狀況是國民健康的根基，他們的健康勢(shì)必影響到整個(gè)中華民族的整體健康水平，影響到國家未來的建設(shè)與發(fā)展。我們應(yīng)重視肥胖的發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)大學(xué)生的危害。針對(duì)現(xiàn)狀，制定相關(guān)的政策和條例，主動(dòng)地、積極地、科學(xué)有效地指導(dǎo)和干預(yù)大學(xué)生體質(zhì)健康工作，廣大體育工作者應(yīng)該為此更好地盡職盡責(zé)。只有全社會(huì)共同努力，肥胖大學(xué)生的體質(zhì)健康狀況，才能得到根本改變。

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