紅星乳業李鋼鋒：利益集團綁架政府，嬰童渠道綁架廠家！

摘要：奶粉廠的基本毛利率在10%左右，但是品牌商包括渠道商它們的利潤100%都不止，這種分配不均，就因為有利益集團綁架了政府的相關監管部門。

李鋼鋒 陜西紅星乳業有限公司營銷總監

2015年，整個中國乳業要革命，雖然羊奶是中國乳業的小乳種，但是中國乳業的任何風吹草動，都會對羊奶行業造成致命影響。

倒奶：在中國，這是好事！

中國市場，誠信缺失。終端渠道商，甚至很多生產企業，把利益放到第一位，把質量和誠信拋到腦后。

2014年九部委聯合發表的文件，我覺得執行得很不好，在終端的實施過程中，目前政府監管嚴重缺失。好多企業是否具備生產嬰幼兒奶粉的資格？企業環境、奶源，是否能達到國家所要求的標準？真的是一個很大的問號。

去年底今年初發生的倒奶事件，我認為恰恰是政府監管的失誤，我們在養殖的時候，農業部出臺了很多的政策包括管理辦法，但是這些文件的實施和執行可以說嚴重缺失。倒奶不是因為中國缺奶，而是奶的品質達不到我們企業生產的要求。

很多散戶奶農的奶質量不好，含有抗生素，或者黃曲霉素，現在食藥局在終端市場的抽檢力度越來越大，各個企業不愿意像過去那樣冒很大的風險來收這一部分奶，導致這種低端奶被倒掉。我覺得這種倒奶是行業洗牌的加劇，對中國乳業來說也是好事情。

我在這個行業工作了十幾年，前期有很長一段時間是在奶源和生產上工作，去過了好多企業，也參觀了好多牧場，參觀之后我想說，中國的牧場和國外差水平相差太大。

國內的牧場我去過幾個。2007年我去的時候，它的牧場的水平和我們在歐洲參觀的牧場基本上一致。但是現在，國內95%的牧場，在500米或者1公里范圍內都能聞到它的臭味，在這種環境下我們的奶如何能保證？

所以我說奶多與奶少，奶源是否短缺，倒奶事件的發生是誰造成的？我們應該有更多的反思。

如何不讓倒奶事件再重演？我們的根在中國，我們掙的是中國人的錢，我們的產品是賣給我們自己的孩子喝的。但是我們的孩子是否愿意喝我們的產品，或者說我們是放心地讓自己的孩子喝自己企業的奶粉，我想好多的生產者應該心理打個鼓。

行業有待凈化

第一，國外的嬰幼兒奶粉品牌的數目總和沒有我們國內品牌多。我們好多家企業手里有那么多品牌，用那么多標準在做，其實我想說，我們是否能用心專一地做好我們的一罐奶粉，一個標準的一罐奶粉？用這一罐奶粉來凈化我們的市場。

第二，國外奶粉配方的數目也沒有我們國內配方數目多。我在美國看到一周歲往上的孩子喝的配方羊奶粉里面就加了葉酸，很簡單，沒有像國內嬰兒奶粉里邊添加了各種各樣的營養素進去。

第三，中國奶粉的年產量總和可滿足全世界嬰幼兒奶粉兩年的總需求量。

第四，我們現在好多企業走出國門，到國外建牧場，收購企業，來滿足企業高端產品奶源的需求。我也想說，國內真的奶源不多，好奶源不多。

少給渠道10塊錢，他立刻翻臉

幾年之前大家都說渠道為王，尤其是我們的嬰兒奶粉生產企業，要做大做強離不開孕嬰童行業，但是這個行業的發展只有短短5年時間，所以說現在做大做強的都是和這個渠道密不可分的。

但是我想說，現在是我們綁架了渠道，還是渠道綁架了我們？

如果我們給這個渠道一罐奶粉少上10塊錢，他是否愿意再賣我們？如果少上20塊錢，他絕對會選擇其它的品牌。

但是2015年國產奶粉的價格下滑是大勢所趨。今天歐洲的指標放開了，之后發達國家的乳制品都會進入我們市場，對我們目前國產奶粉或者液奶造成很大的沖擊，在這種狀態下，渠道是否能和我們捆綁在一起，它是否愿意和我們來攜手構建我們中國的奶業？

在這種博弈中它關心的不是品質，他關心的是利益。在羊奶這個行業更是如此。

2015年嬰童渠道也在發生轉變，由過去的渠道為王變成服務為王，這種服務為王體現在它是否把品質放在第一位，把質量放在第一位，把對消費者的信任和消費者關心放在第一位。

利益集團綁架了政府

羊奶行業沒有像牛奶的行業自律，把利益放在第一位。羊奶行業目前處于戰國時期，各個企業為了迅速脫穎而出，企業之間內部豪斗很嚴重，讓過去貼牌的品牌商漁翁得利，加工一堆奶粉牌子出來。

我可以很肯定地說，我們今年收奶的價格一公斤6塊多將近7塊錢，但是我們現在的一罐奶粉出廠的成本折合下來基本上也接近這個價格，生產企業的基本毛利率控制在10%左右。

但是品牌商包括渠道商它們的利潤100%都不止，這種分配不均，就因為有利益集團綁架了政府的相關監管部門，或者說是政策制定漏洞，讓這種監管對生產企業很嚴厲，但是對流通和品牌，對終端放得很開。

羊奶粉血拼2015

陜西的羊奶企業在2015年競爭特別嚴重，在這一次春季展會上，好多企業沒有來參展，因為在2014年他們的業績在下滑。陜西的羊奶行業如何能走出目前的困境？

很高興地看到在今年陜西省政府的兩會報告中，陜西省政府把羊奶純度的檢測作為地方標準制定排在第一位。隨著羊奶純度檢測標準的制定，行業規范越來越好，我們陜西的羊奶也絕對會迎來發展的明天。

中國乳業我預計還有10年輝煌發展期，據說到2017年二胎政策會完全放開，所以說隨著新一輪嬰兒生育高峰期的到來，中國的乳業，包括我們陜西的羊奶行業，都會迎來發展的黃金期。