數說

544.4億元

伊利2014年財報顯示，2014年伊利總營收544.4億元，同比增長13.9%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為41.4億元，同比增長30%。其中，公司主營業務（乳制品加工制造）營收534.9億元，同比增長12.7%。主營業務中，液態奶、奶粉和冷飲分別營收424.1億元、 60.1億元和42.8億元。

伊利在液態奶、奶粉和冷飲等業務板塊都位居行業前列，且毛利率相對較高的奶粉業務2014年營收60.1億元，同比增長9.1%，奶粉及奶制品毛利率同比提高1.83個百分點至45.62%。

4.6%

凱度消費者指數與貝恩公司連續3年針對中國快速消費品市場進行跟蹤、調查、分析，采樣中國4萬戶家庭。數據研究結果表明，快速消費品市場增速由2011年的15%和2012年的10%下降至2014年第一季度的4.6%。所有級別城市無論規模大小均出現增幅下滑。由于投入到市場中的高端化產品數量減少，導致價格增速放緩，但銷售量趨于平穩。每戶家庭年度支出增長由2012年的9%下降至2013年的4.6%，而隨著城市化進程，城鎮家庭數量每年穩步增加2.6%，促成了總銷量的整體增長。

盡管部分外資品牌的市場份額在2013年有所增長，但60%的外資品牌市場份額正在嚴重流失。而中國本土品牌中的方便面、糖果、餅干及啤酒、果汁、即飲茶、瓶裝水、牛奶、酸奶市場份額分別占到70%—98%。中國本土品牌尤其是在包裝食品、飲料品類中明顯占據霸主地位。

27860億元

中國飯店協會公布了《2015中國餐飲業年度報告》。數據顯示，2014年，全國餐飲收入達到27860億元，同比增長9.7%，大眾餐飲收入22288億元，總體收入中占比達到80%。與上年相比，高端餐飲營業額下降6%，人均消費較上年下降20%；大眾餐飲營業額增長12%，人均消費增長15.2%；火鍋、快餐增長最快，2014年營業額同比分別增長16.5%和11%。餐飲業在過去20年一直以近20%平均增速持續增長。但近兩年，受高端餐飲消費銳減等因素影響，餐飲業的年增速迅速回落至10%左右。今年1月至3月份，餐飲業增速為11.3%。

29.17%

貝因美發布了2015年一季度業績報告，該報告顯示，過去3個月貝因美營業收入達到8.95億元，同比下降17.64%；凈利潤4857萬元，同比下滑29.17%。實際上從2014年一季度以來貝因美出現了營收和凈利潤的雙降，直至2015年一季度業績仍然未得到扭轉。業內分析認為，貝因美轉型的陣痛期仍然在持續，主業盈利能力持續下滑的同時，以兒童奶等嬰童食品為主的新業務還未帶來有效貢獻，導致其業績遲遲不能復蘇。據貝因美此前發布的公告顯示，2014年貝因美營業收入為50.65億元，同比下降17.24%；凈利潤為6889萬元，同比下降90%。