All about Vegetarians說課

摘要：說課既可以是針對具體課題的，也可以是針對一個觀點或一個問題的。所以我們認為，說課就是教師針對某一觀點、問題或具體課題，口頭表述其教學設想及其理論依據。說得簡單點，說課其實就是說說你是怎么教的，你為什么要這樣教。

關鍵詞：教學設想 理論依據

All about vegetarians（有關素食主義者）是涉及西方飲食文化的一個話題，對學生們來說比較新穎。本課的教學重點是素食主義者的分類以及特點，教學難點是素食主義者的特點。為解決本課的教學重、難點，我作了如下設計：

首先，讓同學們來看一組色澤鮮艷美味誘人的食物圖片，向學生提出問題：Do you know all these foods are vegetarian diets？（你知道這些美味的食物全是素食嗎？）Do you know there are five different types of vegetarians？（你知道有五種不同的素食主義者嗎？）給出小測試的圖表，解釋小測試的做法和步驟。解釋完，告訴大家這個小測試是本人根據本課課文設計出來的，旨在攻克本課的教學重點——素食主義者的分類。設計的意圖是學生喜歡做各種各樣的趣味小測試，比如星座啊，人物性格啊等等。其次，這種小測試簡單明了，形象直觀，可以讓學生在最短的時間內了解素食主義者的分類，并且印象深刻。

解決完教學重點之后，我設計了“關于素食主義，來聽聽名人們怎么說……”這個環節。設計的意圖是吸引學生的注意力，增加他們對素食主義者的了解。因為學生對素食主義者的了解較少，加之課文中生詞量大，比較難理解，所以設計這個環節可以在學生和課文之間架起一座橋梁，幫助學生輕松找到素食主義者的特點，從而突破難點。

一、說教學內容

說教學內容包括說教材和說教學目標。主導教材是由高等教育出版社出版，《暢通英語》改編組改編的《暢通英語中級教程》。教材特點為內容新穎，與時俱進，可以為我們的教學提供較新的素材。

教學目標包括知識目標，能力目標和情感目標。知識目標為理解素食主義者的分類；掌握素食主義者的特點和了解西方國家人們的飲食習慣。能力目標為能在短時間內填制表格和回答問題，提升學生的英語閱讀理解能力。情感目標為通過學習過程，培養學生團結協作、認真細致的工作態度；培養學生愛護動物、低碳環保的理念。

二、說教學對象

教學對象為“3+2”會計專業12級學生。

她們的個性特點為大部分性格外向、活潑開朗，渴望成長和提升，有利于為我們的課堂創設良好的教學氛圍。她們所具有的知識基礎為已經學習了文章中出現的生詞和基本句型，但缺乏對課文的理解。

三、說教法學法

課前學案導學要求自主學習，明確目標。上課時要求師生互動，突破難點；體驗探究，抓住重點；展示點評，攻克重點；知識總結，強化認知。最后是課后鞏固過關。

四、說教學過程

教學過程包括自主學習（4mins）、師生互動（8mins）、體驗探究（12mins）、展示點評（23mins）、板書設計和作業布置。

自主學習需要學生明確學習目標和需要突破的重、難點。任務驅動法設疑，引出本堂課的教學重、難點。師生互動的步驟是：在做完“素食主義者的分類”小測試之后，學生體驗嘗試素食主義者分類表格的填制，探究填制方法。通過這個環節，既實現了能力目標的要求，同時也達到了情感目標B的要求。體驗探究過程也是教學活動的內容：在完成了“關于素食主義，來昕聽名人們怎么說……”這個環節之后，接下來講解進行快速閱讀的方法，如猜詞悟意法、略讀掃讀法、找中心句和關鍵詞等方法，之后要檢驗一下學生是否掌握此方法，于是我問學生以下幾個問題：A.What do you know about vegetarianism？B.Why don’t vegans use animal products？C.What materialsdon’tvegansuse？（素食主義者的特點是什么？全素食主義者為什么不用動物制品？全素食主義者不用哪些動物制品呢？）在學生發表一些個人看法后，我對他們的看法加以針對性的指導，答對的部分予以肯定，答錯的部分及時糾正。以這種方式充分把學生們的積極性調動起來后將其分成6個小組，先組內討論發表個人見解，然后鼓勵他們和我進行面對面的口語交流。這樣可以了解學生的英語閱讀現狀和存在的問題，進而實現了教學目標中的能力目標的要求。

展示點評部分的教學活動有：小組討論結束后，進入展示點評環節。展示點評環節共分為設計展示區、陳述展示內容、師生點評三大塊。讓學生推選各組代表組成專家團坐在教室前，選一名同學以記者的身份采訪“專家們”，使其把各個小組的討論結果與大家交流共享，其小組成員可以作為后援團補充些觀點，這樣既可以使口語較好的同學有更多的機會展示起到拔高作用，又可以讓口語較弱的學生也有參與的機會并能向他人學習。

作業布置：當學生慷慨激昂地探討完這些現狀后，我會問他們，面對這種現狀，我們能做些什么呢？以此為題寫一篇作文。要求：寫作需有明確的動機和積極的態度，寫作的題目應結合自己的實際需要。

五、說教學反思

教學反思部分包括這節課的優點和缺點。優點是緊扣教學目標，突破教學重、難點，最終完成了教學目標。實踐了“以學生為主體”的理念，讓學生的潛能得以挖掘。缺點是沒有注意挖掘合作高效的小組組合，及時予以肯定和表揚。