哪些體質的人要慎吃螃蟹？

螃蟹為何會引起過敏？

過敏性體質的人會將螃蟹中的蛋白當做異性蛋白，這種異性蛋白作為抗原再次進入人體會激活機體免疫系統，產生免疫應答，從而出現過敏反應。

吃螃蟹引起的過敏反應會出現多種癥狀，包括皮膚、消化道、呼吸道及心血管系統等不適。輕者僅表現為皮膚瘙癢，重者可出現紅斑、“風疹塊”，甚至引起過敏性休克、急性哮喘、喉頭水腫等危及生命的現象。

想吃蟹，這些體質的人要注意了

中醫認為蟹肉性寒，味咸，以下幾類體質的人要慎吃螃蟹：

1、脾胃虛寒者及消化功能薄弱者：脾胃虛寒者吃螃蟹，必然損傷脾胃陽氣，不僅影響胃腸消化功能，而且易引起腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。小孩消化功能發育不完善，老年人消化系統老化，功能衰退，兩者的消化吸收能力都較弱，吃螃蟹只能淺嘗輒止，切忌多食、暴食。

2、慢性腸胃炎、膽囊炎、膽結石患者：蟹黃富含膽固醇，此類患者吃螃蟹會促使舊病復發，加重病情。

3、傷風感冒或咳嗽咯痰者：螃蟹系腥物，能夠助痰，易收斂助邪，患者食用后不僅不利于感冒咳嗽的好轉，反而會使病情加重。

4、過敏體質者：中醫認為螃蟹乃發物，對過敏性體質的人而言，能誘發或加重過敏癥狀，如皮膚瘙癢、水腫，甚至引起過敏性休克。

5、孕婦：正常的孕婦在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不當易導致腹瀉，一旦腹瀉容易造成流產；在懷孕后期如果想吃，可以少吃點，不易多吃，吃多了也容易動胎氣；有習慣性流產的孕婦絕對不能吃螃蟹。

螃蟹不能與柿子、茄子同食，兩者食物藥性同屬寒性，同食會導致腸胃不適，嚴重者可導致腹瀉，特別是脾胃虛寒者。吃蟹時與之后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。食蟹后勿吃冷飲及寒性水果，如梨、香瓜，如果特別想吃水果，建議吃些溫性水果，如桃子、龍眼等。