Monsieur：讓機器人為你調杯酒

創業者是誰：Monsieur是一家生產家用和商用自動調酒機的公司，Barry Givens是它的創始人。

靈光一閃：當Givens還在喬治亞理工大學讀書時，有一天他和室友一起去酒吧看NBA總決賽，點了兩杯飲料。直到約兩個小時后，他們點的飲料才上，因為店里實在是人滿為患。于是這兩位機械工程系的學生構想出一個點子：一臺能代替酒保制作簡單飲料的機器。

提純：2008年畢業后，Givens給約翰迪爾公司做過機械設計師，在卡特彼勒公司做過項目經理，但都沒干多久。他說：“我想拼盡全力干一番大事業。”

他仔細斟酌，最后選中了那個自動調酒機的點子。這位來自亞特蘭大的創業者賣掉了房子和車，和另一位創始人（現已離開公司）一道在他父母的車庫里造出了第一臺原型機。

他們將這臺機器冠名為Monsieur。這是一臺裝有8個酒瓶的臺式機，能自制各種飲品，類別包括“熱帶風情雞尾酒”“愛爾蘭酒吧飲品”等等。一般飲料大約20秒就能做好。

狂熱派對：2013年4月，Givens把這臺機器借給一個開派對的朋友，這臺自動調酒機在派對上很受矚目，也吸引了派對上一位客人——天使投資人Paul Judge的目光。Judge當即提出買下它，但是Givens婉拒了。在第二天的會面中，Givens從Judge那里收到了4萬美元的投資。

公司隨后在眾籌網站Kickstarter上募集到了14萬美元，之后又在2014年融資中募得200萬美元，投資者包括亞特蘭大的Buckhead Investment Partners、加利福尼亞伯克利的Base Ventures等等。

迄今為止Givens已經賣出了約70臺這樣的家用調酒機，每臺售價3999美元。現在他正在設計商用版的Monsieur，定價在1萬美元。這種體積更大的柜式自動調酒機配有碳酸化器，使用一套專利軟件管理庫存，提供分析數據，讓顧客定制飲料，并且通過iOS和Android的移動APP受理支付。

下一步：Givens已經開始在一些場合試用這種商務版調酒機了。2015年肯塔基州的德比馬賽期間，最忙的時候他的10臺機器都在忙著給客人倒薄荷茱莉普酒。芝加哥的Levy Restaurants經常承辦大型體育賽事的餐飲服務，Givens目前正在與其洽談合作事宜。公司其他的潛在合作伙伴包括酒店、賭場、游輪和酒水公司等等。

借“酒”壯膽：Givens也試圖激勵其他的非裔美國同胞創業，他說：“Monsieur是個很酷的產品，但是我真正的目標是希望自己能更進一步，為其他人樹立榜樣。我們常常去一些低收入的初中高中，和學生們談科技進步和創業精神。我告訴他們，未來和工作機會都會從那里產生。”

最后一問：那么Givens本人喜歡喝哪種飲料呢？“說來很怪，我最喜歡的不是調制飲料，而是波本酒。” 譯 | Tina