易淘星空：滿足用戶，更要喂飽商戶

近年來(lái)，餐飲020項(xiàng)目一直是資本界的寵兒。融資不斷，公關(guān)運(yùn)作此起彼伏。在已經(jīng)非常擁擠的市場(chǎng)環(huán)境中，卻仍然不乏新的闖入者。對(duì)于已經(jīng)在行業(yè)立足的平臺(tái)來(lái)說(shuō)，惡戰(zhàn)還遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，美團(tuán)、百度、阿里巴巴等巨頭之間仍然戰(zhàn)火連天。狹窄的市場(chǎng)空間中，易淘星空另辟蹊徑，面向商家，走著不同尋常的路，開(kāi)辟了自己的互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)。

以前，消費(fèi)者叫餐基本靠打電話，隨著互聯(lián)網(wǎng)的LBS定位功能更加精準(zhǔn)便捷，互聯(lián)網(wǎng)訂餐市場(chǎng)也隨之迎來(lái)爆發(fā)增長(zhǎng)。同時(shí)餐飲企業(yè)面臨著巨大的線上流量，沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)引流平臺(tái)的餐飲商家只能鞭長(zhǎng)莫及。傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)都明白，要從互聯(lián)網(wǎng)端獲取另一部分的利潤(rùn)，必須有一套引流體系。餐飲企業(yè)自己并不具備互聯(lián)網(wǎng)屬性，易淘星空則為餐飲企業(yè)接入互聯(lián)網(wǎng)渠道進(jìn)行流量導(dǎo)人。由此，易淘星空與面對(duì)C端的大量餐飲020平臺(tái)區(qū)別開(kāi)來(lái)，專注服務(wù)處在B端的餐飲企業(yè)。

在媒體的印象當(dāng)中，易淘星空是針對(duì)C端的平臺(tái)。易淘星空副總裁熊曉俊在接受《廣告主》采訪時(shí)介紹：“當(dāng)初，我們是以外賣平臺(tái)的身份切入市場(chǎng)，讓用戶在平臺(tái)上尋找商家，而我們掌握著流量。但是隨著行業(yè)白熱化競(jìng)爭(zhēng)的加劇，在2013年的時(shí)候我們毅然決定轉(zhuǎn)型，沒(méi)有在C端一拼到底。”雖然現(xiàn)在易淘星空針對(duì)C端的項(xiàng)目還在做，但是重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到B端，形成了當(dāng)前的B282C模式。易淘星空幫助餐飲企業(yè)完善規(guī)劃在互聯(lián)網(wǎng)端的變現(xiàn)方案，定制官網(wǎng)、移動(dòng)官網(wǎng)、微信餐廳、直達(dá)號(hào)、微fge 等渠道，建設(shè)后臺(tái)系統(tǒng)，打造電商功能，最后將一整套方案和構(gòu)架都交給餐飲商家。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲是一個(gè)大蛋糕，市場(chǎng)上幫助餐飲企業(yè)做解決方案的公司自然不止易淘星空一家。熊曉俊表示：“我們?yōu)榱双@得更多市場(chǎng)份額，需要深耕細(xì)作，與更多優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌進(jìn)行深入合作。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們不僅為餐飲商家提供解決系統(tǒng)配套，也能帶來(lái)用戶流量，讓服務(wù)迅速變現(xiàn)，這是能直接幫助商家賺錢的，這種相對(duì)特別的模式能讓我們保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”

020是立足于本地化的服務(wù)模式，經(jīng)過(guò)此前兩三年的積累，從團(tuán)購(gòu)到各種垂直020，很多有趣且存在需求的市場(chǎng)痛點(diǎn)仍然值得從業(yè)者挖掘。另一方面，餐飲商家也有自己的痛點(diǎn)，抓住痛點(diǎn)解決問(wèn)題就是獲得市場(chǎng)的關(guān)鍵。“餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)是典型的四高一低：高房租、高人工、高能源、高原材料，利潤(rùn)低下。如果易淘星空幫助他們降低任何一個(gè)成本，他們就會(huì)感謝我們。”易淘星空目前有自己的物流隊(duì)伍，這個(gè)模式雖然重，但是可以在一定程度上解決用戶體驗(yàn)問(wèn)題。并且，易淘星空的理念就是為商家提供“外包服務(wù)”，他們?cè)敢鉃樯碳医鉀Q他們的痛點(diǎn)問(wèn)題，這使得易淘星空在抓住商家用戶上具備優(yōu)勢(shì)。在巨頭林立的市場(chǎng)中，依靠細(xì)分的垂直化來(lái)拓寬發(fā)展路徑，想象空間也是非常巨大的。

除了訂餐平臺(tái)，易淘星空在硬件設(shè)備上也發(fā)力造福于餐飲企業(yè)。早在2013年，易淘星空CEO張洋就曾表示，要研發(fā)一種簡(jiǎn)單、實(shí)用的硬件產(chǎn)品，越傻瓜越好，用來(lái)幫助餐飲企業(yè)盡早進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)模式。2014年年底，這款“傻瓜產(chǎn)品” “集端”高調(diào)問(wèn)世。“集端”中安裝了3G模塊，如“外賣”“訂臺(tái)”“排隊(duì)”等，即使餐飲企業(yè)不知道什么是網(wǎng)絡(luò)餐廳，也可以根據(jù)模塊提示實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上快速建店、輕松接單、餐廳管理等，瞬間成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新移民。更有趣的是，餐飲企業(yè)不需到店就能通過(guò)集端時(shí)時(shí)查看餐廳運(yùn)營(yíng)情況和進(jìn)行賬單核定等工作，從繁忙復(fù)雜的餐飲管理中解放出來(lái)。

餐飲行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，占據(jù)了人們生活當(dāng)中百分之七十的日常需求，所以市場(chǎng)規(guī)模一直居高不下，這也是資本市場(chǎng)火爆的重要原因之一。資本的火爆將對(duì)早先進(jìn)入市場(chǎng)的餐飲020平臺(tái)造成多大的沖擊？熊曉俊表示：“資本的火爆對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一件好事，至少這是對(duì)我們這個(gè)行業(yè)的認(rèn)可。雖然競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相當(dāng)惡劣，但是目前餐飲020市場(chǎng)仍然沒(méi)有形成紅海。”對(duì)于差異化發(fā)展的易淘星空來(lái)說(shuō)，畢竟餐飲企業(yè)數(shù)量有限，所以B端也更易飽和。由于連鎖餐飲品牌對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲系統(tǒng)的需求更加明顯，所以讓所有高端餐飲品牌入駐成為易淘星空后續(xù)戰(zhàn)略的重中之重。