秦玉峰 喚醒傳統的美好

七年來每逢冬至時節，秦玉峰與弟子、員工們便會正式而莊重地舉行開煉儀式。“儀式能傳承的不僅是歷史與文化，還有敬畏和信仰”，秦玉峰說道，“我們要思考如何通過科研方式讓中醫精華回歸生活。 ”

這三個元素簡單直接勾勒出了九朝貢膠開煉儀式的畫面。自2007年起，東阿阿膠恢復了在農歷冬至日子時取阿井至陰之水，依古法全手工煉制膠中極品—九朝貢膠的傳統。在儀式中，莊重認真地進行祭水、汲水、點火步驟的人，便是有著國家非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人和東阿阿膠股份有限公司總裁雙重身份的秦玉峰。

傳統，越傳承越自信

在九朝貢膠開煉儀式上，司儀對秦玉峰的稱呼并非秦總，而是秦玉峰師傅。集總裁與傳承人于一身的身份，讓人們對秦玉峰的經歷不免好奇。“在評選東阿阿膠制作技藝非遺傳人的時候，我是通過專家層層嚴格甄選出符合標準的唯一人選。 ”秦玉峰說道，“我經歷了東阿阿膠從手工作坊到工業化時代的全過程。”

17歲那年，秦玉峰進入東阿阿膠，成為了一名煉膠工人。上世紀70年代的阿膠制作還是完全傳統的手工作坊，制作阿膠的所有步驟基本都要靠師傅、工人們手工操作。當時的車間環境相當簡陋，有窗戶卻沒有玻璃，電燈也僅有幾盞。在這個環境中，從洗皮、煉膠到切膠、晾膠，秦玉峰參與了阿膠制作的全過程，并在學習技藝的過程中得到了最好的師傅的親傳。隨著技術革新小組的成立，秦玉峰又經歷了阿膠制作從手工作坊到工業化時代的全過程，也獲得了最好的工業化奠基人的指導。作為唯一一位經歷了阿膠制作兩大時期并依然在崗的核心人員，在評選國家非物質文化遺產東阿阿膠制作代表性傳承人時，秦玉峰成了不二人選。

面對阿膠制作這門有著三千年歷史的古老手藝，以申遺為契機，秦玉峰與他的團隊做了大量的保護與恢復措施。“如果不及時恢復，十幾二十年后或許連挖掘、整理這些資料都很難了。 ”秦玉峰介紹道，“因為我經歷了阿膠制作史上的一個變更階段，所以我更希望傳統的內容可以保留下來，讓未來的阿膠人與大眾都知道，阿膠在歷史上曾是怎樣的一個景象。”

在浩瀚的古籍藥書中他們尋找到了大量記載阿膠的驗方與故事，通過阿膠養生文化苑的建設，以影視城的方式向大眾展示并能親身參與到阿膠文化之中；新廠房完工之后老廠房也即將保留下來改建成體驗博物館。東阿阿膠一方面發掘整理出了三千年的傳統阿膠文化，為阿膠記史作傳，另一方面，更是將傳統的內容以當代的方式傳承發揚。

九朝貢膠的恢復便是其中重要的一項文化傳承。在對阿膠文化的整理過程中，秦玉峰決定依唐朝傳統，恢復中斷了百年的阿膠最高制作技藝—九朝貢膠。“儀式能傳承的不僅是歷史與文化，還有敬畏和信仰。 ”秦玉峰說道，“我希望借此能夠喚醒人們對于歷史的記憶，從而增強大家對中華文化的自信與自尊。”因此，七年來每逢冬至時節，秦玉峰與弟子、員工們便會正式而莊重地舉行開煉儀式，并嚴格依傳統之法，取冬至阿井的至陰之水，與桑木火相濟，以食用純天然草種的烏驢之皮為原料，經九十九道手工工序，歷時九天九夜精煉成九朝貢膠。

通過對嚴苛的古法技藝的傳承，與對“致天當時”的極致追求，秦玉峰與東阿阿膠所做的不僅僅是保留與恢復傳統手藝的生命力，更是對中華民族中醫藥文化千年智慧的傳播，對華夏中醫藥文明中對待生命、對待生活的價值哲學的弘揚。

創新，越科學越強大

對古老手藝最好的傳承莫過于創新。作為一家至今依然活躍的老字號企業，一門依然在發展進步的非物質文化遺產，科學技術可謂是東阿阿膠的一大推動力與革新力。對于科學的應用，秦玉峰認為一個是要運用當代科學來分析阿膠的藥用功能與滋補功效，更好的理解阿膠的價值；另一個則是要使用科學技術，研發出更適合當代人的阿膠產品。

阿膠是全世界最古老的生物藥，早在3600年前，湯液鼻祖伊尹就創造了阿膠。東阿阿膠股份有限公司以現代醫學的方式解讀阿膠的歷史故事。“比如元曲中有楊貴妃因服食阿膠而面若桃花、神采奕奕的的描寫，我們通過研究為這些歷史故事找到了科學解釋”，秦玉峰笑道。科學實驗表明，人體的色斑黑色素形成是由絡氨酸酶導致的，而阿膠可以有效降低絡氨酸酶活性，因此服用阿膠便具有了祛斑作用。阿膠里豐富蘊含的SOD還可以有效提高血液里的SOD密度，從而起到延緩衰老作用。面對即將到來的老齡化、大健康時代，東阿阿膠也在進一步對阿膠進行科學研究，努力讓公眾再度認識阿膠，了解阿膠。

東阿阿膠股份有限公司也不斷革新著阿膠制作技藝。東阿阿膠股份有限公司曾引領了膠類中藥行業的工業1.0革命—從手工作坊向工業化、標準化生產變革。走向工業化生產后，原來洗一噸原料要耗幾十噸水的滾筒式洗皮機退役了，新上的螺旋轉鼓洗皮機比原來降耗50%，并實現了清潔生產；自主研發的蒸球化皮機取代了傳統的敞口鍋煎煮驢皮，使得勞動效率提高了30倍，節能41%；溫濕度智能控制則結束了三千多年來膠類中藥半年生產、半年閑置的狀況，生產能力因此提高了50倍。現在東阿阿膠股份有限公司又在引領阿膠行業工業4.0革命—借助工程中心建設實現計算機輔助自動化和在線檢測等現代化工程技術變革，實現產業升級。

為了更適應快節奏的當代生活方式，東阿阿膠股份有限公司也在積極研發新劑型與新工藝。去年年底，真顏小分子阿膠的上市開啟了阿膠滋補的新風尚。“濃縮就是精華”，小分子阿膠具有吸收率高、純度高、服用及攜帶方便等特點。“小分子阿膠是阿膠技術工藝的一個革命，阿膠的生物利用度提升3.5倍。這份創新，既使得阿膠的傳承更有本錢，也讓我們擁有了一個更好的市場空間”，對于未來，秦玉峰信心滿滿。

未來，越了解越廣闊

對于阿膠，秦玉峰與他的同仁們在文化上傳承，在技術上創新，讓古老的阿膠在當代愈發新生。為了使阿膠更好地服務于大眾，更適宜于市場的需求，東阿阿膠股份有限公司圍繞著消費者也做出了不少貼心的努力。

每到一個城市，秦玉峰都會前往藥店與商場看看消費者們對于阿膠的需求與意見，逢10月在樟樹舉行的藥交會更是他每年的“必修課”。秦玉峰會帶著自己的研發、市場、質量團隊在藥交會里面觀察經銷商、消費者的需求，了解他們對阿膠的用法與需求。東阿阿膠股份有限公司依市場與消費者的需求不斷研發著新品并完善著產品體系。針對年輕人群的快節奏生活，東阿阿膠推出了真顏小分子阿膠，讓阿膠可以隨身攜帶，口服美容；針對江浙一帶廣受歡迎的用芝麻核桃熬制阿膠的傳統吃法，桃花姬應運而生。依據單焦點、多品牌的戰略，不同需求、不同年齡段、不同地域的消費者都能找到適合自己的東阿阿膠產品。

除了讓東阿阿膠更了解消費者，秦玉峰也希望可以讓消費者更了解東阿阿膠。“之前，我們在做阿膠的文化營銷，是1.0的版本。目前，我們要進一步的實現3.0版本，做到營銷文化。 ”秦玉峰介紹。

在文化營銷階段，東阿阿膠以產品為導向，通過各類宣傳向消費者推廣阿膠功效。而在營銷文化階段，消費者將會成為東阿阿膠的營銷導向，服務與體驗都圍繞著消費者而構建。東阿阿膠股份有限公司在北京的電子商務公司正在緊鑼密鼓地構建一個全國一體化的電商平臺，既進行品牌傳播，更重在客戶體驗。依據中醫“治未病”理論，東阿阿膠希望通過這個集宣傳、溝通、交流于一體的平臺向大眾傳遞科普健康管理的理念與科學養生的方法，為消費者們完成一個健康方案的構建。

“我們要思考如何通過科研方式讓中醫精華回歸生活。”秦玉峰總結道，“運用科學技術，我們要讓阿膠從經典中來，到生活中去。通過在當代生活中的再體驗，阿膠在現代醫學中也會再譜新篇，成就新經典。”這一份凝結著東阿阿膠人心血與付出的發展歷程，想必對于古老的阿膠技藝，便是一份最好的傳承。

插入語：對古老手藝最好的傳承莫過于創新。作為一家至今依然活躍的老字號企業，一門依然在發展進步的非物質文化遺產，科學技術可謂是東阿阿膠的一大推動力與革新力。

秦玉峰 東阿阿膠股份有限公司董事、總裁，國家級非遺傳承人薪火傳承獎。1974年進入東阿阿膠工作，負責過質量、研發、技改、采購供應、生產制造、市場營銷等工作。2006年至今任，國家非物質文化遺產阿膠制作技藝代表性傳承人。曾獲國務院特殊津貼、全國五一勞動獎章、全國優秀企業家稱號，獲發明專利4項，主持完成省部級重大科研技改項目10余項，省科技進步一等獎3項。