轉(zhuǎn)與非轉(zhuǎn)，各自的市場

1983年，首例轉(zhuǎn)基因植物誕生。1994年，轉(zhuǎn)基因番茄成為美國第一個商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因植物。盡管這第一款轉(zhuǎn)基因番茄因為口味等原因迅速被市場淘汰，但它就此拉開了轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化的序幕。

從此也誕生了“轉(zhuǎn)基因”和“非轉(zhuǎn)基因”這對相對立的詞匯和與之對應(yīng)的“挺轉(zhuǎn)”“反轉(zhuǎn)”方。從2014年下半年到2015羊年春節(jié)期間，“非轉(zhuǎn)基因”這個詞在電視廣告上出現(xiàn)得異常頻繁，引發(fā)了對于非轉(zhuǎn)基因宣傳與標(biāo)識的探討。

在轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的道路以及轉(zhuǎn)與非轉(zhuǎn)的市場爭奪戰(zhàn)中，真相與是非已經(jīng)不那么重要，重要的是市場。

轉(zhuǎn)基因商業(yè)化現(xiàn)狀

1996年以來，全世界10余種的轉(zhuǎn)基因糧食和纖維作物獲得了批準(zhǔn)和商業(yè)化，范圍包括主要商業(yè)化作物如玉米、大豆和棉花以及水果和蔬菜類的木瓜、茄子以及土豆。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積也從1996年的170萬公頃，提升到了2014年的1.815億公頃。

今年1月，國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）在北京發(fā)布的《2014年全球生物技術(shù)/轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化發(fā)展態(tài)勢》中提到以上數(shù)據(jù)。報告還指出，全球轉(zhuǎn)基因種子的估值2014年高達(dá)157億美元，已占到商業(yè)種子市場450億美元的35%。

從1994年到2014年10月，共計38個國家和地區(qū)（37國+歐盟）批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物用作糧食和飼料或釋放到環(huán)境中。作為世界上第一個批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物商業(yè)化種植的國家，美國的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品商業(yè)化時間差不多有20年，其轉(zhuǎn)基因作物種植面積一直居世界首位。

而相對而言，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展較早的中國，大規(guī)模種植的轉(zhuǎn)基因作物只有抗蟲棉花和抗病毒木瓜，不含主糧。農(nóng)業(yè)部1997年首次批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花商業(yè)化種植。2014年轉(zhuǎn)基因棉花在中國的采用率從90%提高到93%，中國自主知識產(chǎn)權(quán)的抗蟲棉品種代替了曾經(jīng)種植比例高達(dá)95%的美國品種。而抗病毒木瓜的種植面積也增加了大約50%。

去年12月，三種轉(zhuǎn)基因主糧作物——華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的抗蟲水稻華恢1號、抗蟲水稻Bt汕優(yōu)63與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米BVLA430101再次獲得我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。盡管轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因水稻品種審定辦法尚未出臺，但這也為中國轉(zhuǎn)基因糧食作物的商業(yè)化種植提供了可能。

“主要是大豆”

2月，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任韓俊在解讀今年“一號文件”時提到：中國批準(zhǔn)進(jìn)口了包括大豆、油菜籽、棉花、玉米在內(nèi)的國外轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，其中“主要是大豆”。他指出，2014年中國進(jìn)口的大豆超過7100萬噸，大部分都是轉(zhuǎn)基因大豆。在中國每年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，大豆的進(jìn)口量排在第一位。

1995年，國內(nèi)大豆需求量攀升，中國首次進(jìn)口大豆。作為大豆主產(chǎn)國，美國、巴西、阿根廷成為中國大豆進(jìn)口的主要合作伙伴。1997年，轉(zhuǎn)基因大豆混雜在非轉(zhuǎn)基因品種之中進(jìn)入中國。

國產(chǎn)大豆種植地東北的黑龍江等地區(qū)，年產(chǎn)量低，出油率低價，格高，而轉(zhuǎn)基因大豆含油量高，出油率比國產(chǎn)大豆高5%左右，價格更低，這一簡單的價格因素促成了洋大豆日漸泛濫。

到了2014年，中國大豆進(jìn)口量達(dá)7140萬噸，占全球大豆進(jìn)口量的65%，而轉(zhuǎn)基因大豆占到了進(jìn)口大豆的九成。

進(jìn)口大豆瘋狂涌入，另一面則是國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆種植面積和產(chǎn)量的銳減。國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆茍延殘喘，曾經(jīng)的大豆出口大國在近二十年間，出現(xiàn)了進(jìn)口量猛增、種植面積減少、主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)停工甚至破產(chǎn)等現(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示，作為主產(chǎn)區(qū)，黑龍江的大豆種植面積從2005年的6323萬畝縮減到了2013年的3105萬畝，種植面積減半。

中國國內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化程度低，給了外國公司的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品占領(lǐng)市場的機(jī)會。而“轉(zhuǎn)基因作物準(zhǔn)吃不準(zhǔn)種”的尷尬局面成為很多人的“反轉(zhuǎn)”彈藥，并將槍口對準(zhǔn)了進(jìn)口最多的轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆等作物迅速被“妖魔化”，成為捍衛(wèi)食品安全的主要靶子。而這同時給非轉(zhuǎn)基因食品提供了一些爭奪市場的機(jī)會。

借“非轉(zhuǎn)”反轉(zhuǎn)？

在兩年以前，轉(zhuǎn)基因食用油占據(jù)市場超過90%以上，非轉(zhuǎn)基因食用油還是稀罕之物。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國大豆制油消費(fèi)量為6700萬噸，其中有6340萬噸為進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，占當(dāng)年制油消費(fèi)量的94.6%。

從去年底開始，非轉(zhuǎn)基因食用油產(chǎn)品開始了打起了標(biāo)簽牌。從2014年下半年到2015羊年春節(jié)期間，“非轉(zhuǎn)基因”這個詞在電視廣告上出現(xiàn)得異常頻繁，似乎不是“非轉(zhuǎn)基因”都不能賣食用油了。標(biāo)識放大、直接推出主打“非轉(zhuǎn)基因”的廣告宣傳語，在不涉及轉(zhuǎn)基因的花生油等油種標(biāo)簽上，打上“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽，而“轉(zhuǎn)基因”幾個字則很不起眼。

在這場非轉(zhuǎn)基因食用油的酣戰(zhàn)中，主推者依然是中糧、益海嘉里等油脂行業(yè)巨頭。

有預(yù)測表示，非轉(zhuǎn)基因小包裝油市場每年的增長速度將超過8%，未來2年至3年小包裝油整體銷量將突破1000萬噸，其中非轉(zhuǎn)基因食用油市場將可能占據(jù)20%至30%的市場份額，也就是200萬噸至300萬噸。非轉(zhuǎn)基因食用油市場將伴隨著國際油價的下降、市場份額的集中、商家的推動和消費(fèi)者心態(tài)影響，出現(xiàn)井噴式的發(fā)展。

然而，要想撼動轉(zhuǎn)基因食用油的地位，非轉(zhuǎn)基因食用油還有很長的路要走。