茶城困局該如何化解？

隨著茶葉貿(mào)易的興盛，全國各地大大小小的茶城拔地而起，它們是一座城市茶葉的集散地，更是當(dāng)?shù)夭枋械摹扒缬瓯怼薄?/p>

近兩年，受制于整體經(jīng)濟的不景氣，茶產(chǎn)業(yè)身陷囹圄，茶城的處境也大不如從前，人氣蕭條，交易銳減。自去年10月廣州芳村茶城爆發(fā)大規(guī)模關(guān)店潮以來，業(yè)績下滑的困局持續(xù)蔓延，就在剛剛過去的7月，芳村再現(xiàn)罷市，錦桂茶葉批發(fā)市場幾乎所有商鋪都關(guān)門歇業(yè)。從表面上看，原因并不意外，又是漲租引發(fā)的，但一而再地發(fā)生的確讓人惶恐，也引發(fā)了業(yè)界對傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場這一業(yè)態(tài)的深思。在“互聯(lián)網(wǎng)+”新時代下，茶城這種傳統(tǒng)經(jīng)營模式該如何不被淘汰？

茶葉市場≠茶城

茶城止步不前的粗放經(jīng)營導(dǎo)致頹勢蔓延已是既成事實，不過盡管如此，仍時常能聽到一些大手筆的茶城項目上馬的消息，這不禁令人懷疑：在茶葉“熊市”日趨嚴(yán)重的情形下，大規(guī)模投資茶城是否理智？

位于廈門自貿(mào)區(qū)高崎片區(qū)內(nèi)的夏商國際茶城將于今年內(nèi)正式開業(yè)。項目負責(zé)人樂先生告訴記者，夏商國際茶城占地3.2萬平方米，共8層，是海峽兩岸最大的茶產(chǎn)業(yè)交流交易平臺?！爱?dāng)銷售、物流等環(huán)節(jié)因互聯(lián)網(wǎng)發(fā)生變化之后，傳統(tǒng)茶域的處境確實岌岌可危，但這并不代表茶城一無是處。茶葉產(chǎn)品普遍還處于原始的農(nóng)副產(chǎn)品階段，沒有工業(yè)品那樣的標(biāo)準(zhǔn)化，買賣雙方都需要一個實際體驗場所使信息對稱，尤其是售價高的茶葉產(chǎn)品，更是要現(xiàn)場驗貨才會成交?！睒废壬硎?。

“茶城和茶葉批發(fā)市場是不同的概念。茶城至今已經(jīng)更迭到第五代，從最早的地攤型發(fā)展到街區(qū)型，再到農(nóng)貿(mào)型和第四代入戶型，以及最新的平臺型，而茶葉批發(fā)市場則是街區(qū)型和農(nóng)貿(mào)型的混合體，世恰好就是這些一味靠著租金維持盈虧的茶葉市場爆發(fā)了積累已久的矛盾?！崩螄H茶城運營總監(jiān)馬紹寧認為，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，創(chuàng)新型茶城不能再停留于收租模式，而是應(yīng)該成為線下體驗中心，為商戶提供增值服務(wù)的平臺。

樂先生告訴記者，作為以入駐商戶為服務(wù)對象的平臺型茶城應(yīng)該具備以下基礎(chǔ)服務(wù)功能：首先，由于茶葉是季節(jié)性商品，階段性融資對于茶商來說非常重要。眾所周知，銀行對個體融資十分苛刻，對團體或商圈則會提供一定的信用額度。因此，茶城可以為需要融資的商戶提供金融對接服務(wù)；其次，通過電商交易平臺，大部分中間環(huán)節(jié)被剔除，銷售渠道逐漸扁平化。除了銷售茶葉外，相應(yīng)的行業(yè)配套服務(wù)也是茶城經(jīng)營者的法寶之一，比如提供包裝、品牌設(shè)計、倉儲、物流、茶具配套等一條龍貼身服務(wù)：再次，茶城還應(yīng)該為商戶盡可能地爭取政策扶持，把政府的一些鼓勵政策轉(zhuǎn)化為實實在在的利好回報給茶商，增加茶城和商戶之間的黏性，比如規(guī)模獎勵，針對年銷售達到規(guī)定額度的，給予一定比例的現(xiàn)金返還。

馬紹寧也表示，借鑒建材行業(yè)和家電行業(yè)的經(jīng)驗，利嘉國際茶城旨在打造成類似紅星美凱龍、蘇寧、國美等賣場，統(tǒng)一的規(guī)劃管理、統(tǒng)一的營銷推廣，以整體形象占據(jù)市場大份額。

打造互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈

關(guān)于茶城如何順利搭上互聯(lián)網(wǎng)這艘“快艇”，夏商國際茶城有自己的態(tài)度和模式。樂先生表示，夏商國際茶城嘗試將傳統(tǒng)茶城和現(xiàn)代經(jīng)營融合，采取線上線下差異化：線下店鋪追求利益最大化，線上則薄利多銷。

首先，茶城必須充分發(fā)揮電商功能，把線上銷售和線下活動完美對接?；蚴呛统墒斓拇箅娚唐脚_共同構(gòu)建合作平臺，共享流量資源并導(dǎo)入線下茶城實體店鋪：或是利用茶城投資方自己的平臺直接對接，比如夏商集團旗下?lián)碛兄鳡I生鮮日用品的區(qū)域性電商平臺，針對廈門地區(qū)，目標(biāo)受眾明確；或是將茶城整體植入大電商平臺，成為其分類市場之一，這種形式可以通過茶城和電商平臺的雙重監(jiān)管，把假貨拒之門外。

在新型市場中，夏商國際茶城不是為了電商而做電商，它是全面融入互聯(lián)網(wǎng)，打造互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈的突破口。夏商集團不僅做境內(nèi)電商，還要涉足跨境電商：一方面，利用廈門自貿(mào)區(qū)優(yōu)勢，在進出口商品展示交易平臺上建立直銷中心，實現(xiàn)境外商品直接上貨架，過濾經(jīng)銷商環(huán)節(jié)。如此一來，因為流通成本減少，商品價格比過去下降了30%。而且如果按照傳統(tǒng)的進口商品銷售程序，貨物在上架前已納稅，但在全新的保稅展示銷售體系下，在銷售的同時直接把稅收在售價中完成，滯銷品還可以退回保稅倉庫，減少進口商的庫存和資金壓力；另一方面，作為夏商集團自有的電商平臺，夏商新生活商城結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)客戶端，旨在倡導(dǎo)小而美的生活方式，鎖定廈門社區(qū)的生鮮市場，保證食品最大程度的新鮮。同時導(dǎo)入茶城的線上商品，讓茶葉直接入戶，拉近消費者的距離感。

樂先生告訴記者，夏商國際茶城給茶葉電商創(chuàng)業(yè)者提供很好的孵化平臺，茶城提供倉儲和物流服務(wù)，商家不需要庫存，輕裝上陣，也能確保訂單全部被消化。定位清晰才能發(fā)揮優(yōu)勢

雖然互聯(lián)網(wǎng)為茶葉市場帶來了新一輪的營銷熱潮，但“互聯(lián)網(wǎng)+茶”并不是上網(wǎng)賣茶這么簡單?？v使互聯(lián)網(wǎng)被運用得再出神入化，最終也繞不開“人”。茶城的經(jīng)營亦是如此。

馬紹寧分析，作為世界茶港的福州，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，匯聚了來自腹地遼闊產(chǎn)茶區(qū)的多種茶類。福州茶葉消費水平位列全國人均最高，茶文化氛圍濃厚。但不可否認的是，目前福州的茶葉流通市場發(fā)展程度低，仍處在規(guī)模小、層次低、布局亂的粗放經(jīng)營狀態(tài)，亟待出現(xiàn)一家與茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相匹配的茶城以彌補流通短板。“利嘉國際茶城立足于福建最優(yōu)質(zhì)的茶葉資源，定位原產(chǎn)地廠家直銷批發(fā)平臺，打造安溪館、武夷山館等，實現(xiàn)福建各產(chǎn)茶區(qū)茶企抱團發(fā)展。”馬紹寧表示，“茶城將優(yōu)先深耕平臺，挑選有品質(zhì)的茶葉和有實力的茶商入駐，再引入互聯(lián)網(wǎng)模式，形成‘產(chǎn)地廠家+實體+互聯(lián)網(wǎng)’的020茶葉商城?！?/p>

位于湖南長沙的神農(nóng)茶都相關(guān)負責(zé)人也強調(diào)，茶城的定位是否準(zhǔn)確清晰才是關(guān)乎茶城生存的命脈。他表示：“神農(nóng)茶都依托中南地區(qū)規(guī)模最大的國家級綜合批發(fā)市場高橋大市場，定位文化茶都、品牌茶都、旅游茶都，以茶祖神農(nóng)命名，充分發(fā)揮湖南茶文化歷史悠久、茶源中心地位的優(yōu)勢，打造中南六省規(guī)模最大的茶葉商城。同時，綁定安化黑茶資源，成為安化黑茶走向全國市場的原產(chǎn)地窗口?！?/p>

除了神農(nóng)茶都之外，另一個明確茶城定位且發(fā)揮特色優(yōu)勢的成功案例是新疆的爐院茶城。在國家“一帶一路”對外開放戰(zhàn)略中，新疆作為絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)，成為連接中亞、歐洲交流合作的樞紐。鑒于新疆特殊的區(qū)域地位，爐院茶城以“一座茶城和諧一座城”為口號，旨在成為全新疆及中亞最大的茶產(chǎn)品集散展示中心，與中亞各國建立茶葉銷售鏈，把品類齊全的茶產(chǎn)品源源不斷地輸入中亞和歐洲地區(qū)。