秋季飲茶看體質(zhì) 喝對你的那杯茶

伴隨著徐徐涼風，夏季高溫的煎熬將成為過去，人們在享受秋高氣爽的好天氣時，也別忘了防治秋季易發(fā)病。都說秋天喝茶解秋燥，可秋天喝什么茶、怎么喝最合適呢？我們請教了福建中醫(yī)藥大學國醫(yī)堂中醫(yī)師梅之凌老師，探討一番秋日喝茶養(yǎng)生之道。

秋季病，茶來治

剛?cè)肭飼r，氣候干燥，余熱未消，人體水分不足，此時飲用烏龍茶類的青茶為佳，能消除體內(nèi)燥熱。如武夷巖茶，不寒不熱，具有一定補益作用和生津功效，能讓身體感覺舒適。但剛焙過的巖茶，因火氣未消，是不宜在秋季飲用的。

一貫愛茶的梅老師介紹，早晨起床飲一杯淡巖茶，具有潤喉清燥的作用，只取1-2g巖茶，沖泡一大杯開水飲用，不但齒頰留香，還能讓身體以舒適的狀態(tài)開啟嶄新一天。

此外，在秋季飲菊花茶是非常好的選擇，能給肺部潤燥清火，帶來養(yǎng)肝明目的效果。《本草綱目》記載枸杞菊花“味甘，性平，具有散風熱、平肝明目之功效”。肝火能使眼白發(fā)黃，眉目無神。而菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質(zhì)。

“菊花是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。用眼過度，尤其是天天面對電腦，無時不刻看手機的人，更要多喝些菊花茶。”梅老師建議，中醫(yī)講究辨證治療，如果體寒的人就不適合飲用菊花茶。

秋飲茶，看體質(zhì)

關(guān)于喝茶養(yǎng)生之道，梅老師主張每個人都應(yīng)該根據(jù)自身不同的身體狀況制定相應(yīng)的養(yǎng)生方案。茶性不同，對每個人帶來的影響也不同，并非網(wǎng)絡(luò)上所說的喝茶養(yǎng)生方式都適用，若不科學飲茶，還可能出現(xiàn)副作用。

“例如陽虛的人，體質(zhì)較弱，秋冬容易手腳冰涼，自然要忌寒涼的茶，可以喝點暖胃的紅茶、熟普洱等。”梅老師建議。如果是經(jīng)常口干舌燥的人，可能是陰虛體質(zhì)，那么就適宜喝些青茶、白茶，同時可與麥冬、百合、玉足等調(diào)飲，起到補充水分和美白作用。

老年群體飲茶，更要特別注意，因為老年人一般為陽虛。“老年人陽虛需扶正固陽。中醫(yī)上說，扶正即扶助正氣，增強體質(zhì)，提高機體抗邪能力。”梅老師建議，陽氣不足或功能有所衰退的老人，在秋季比較適合飲些溫性、平性的茶，火功重的新茶勿喝，飲些味淡的茶較為適宜，而白茶和普洱生茶卻不太適合脾胃虛的老人。如若體質(zhì)較胖的老人要注意養(yǎng)胃，飲茶時可加入適量的黃芪、枸杞、陳皮等，理氣和胃。

“如果不知道是什么體質(zhì)，適喝什么茶，可以試喝體驗一下，如果覺得舒服，這種茶就可以喝，喝著不舒服就換一種茶喝。”梅老師表示，喝茶養(yǎng)生，與個人喜好、作息環(huán)境，甚至和性格都有關(guān)系。理論上看，秋天整體還是適合喝烏龍茶。

調(diào)飲茶，更養(yǎng)生

中醫(yī)茶性味理論認為，“甘則補而苦則瀉”。“茶主‘泄’，飲用也不能過量，應(yīng)與飲食結(jié)合，科學飲茶。”梅老師建議，為避免茶性過于寒涼或溫熱給身體帶來不適，除了清飲的茶外，秋季茶飲也可以選擇一些滋陰清肺、疏郁解乏的中藥藥材、花茶作為調(diào)飲。

例如，秋冬皮膚干燥，可在茶湯中加入麥冬、百合，潤燥解熱，女性飲茶加入玉竹，有一定養(yǎng)陰潤燥、美白潤顏的功效。

“秋天主“收”，萬物收斂，肺氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主。“梅老師介紹，陳皮就具有潤肺的功效。因此，陳皮普洱是近來比較流行的適合秋季飲用的茶。《中醫(yī)手冊》記載：“橘皮以廣東新會所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰，降逆止嘔……”。《本草綱目拾遺》中記載：“普洱茶出云南普洱府，解油膩，牛羊毒，逐痰下氣，刮腸通瀉。消食化痰，清胃生津。”所以將陳皮與茶一同泡飲，以達到滋潤心肺，溫暖身心，調(diào)理腸胃的效果。

另外在秋季的飲食上，也可做相應(yīng)調(diào)整，配合飲茶，達到養(yǎng)生作用。如在菜肴中加入沙參，可以滋補清肺，緩解氣管炎癥狀。偏寒體質(zhì)的人飲用當歸、川芎、白芍、熟地熬成的四味藥，可補血健胃等。

總之，根據(jù)體質(zhì)喝茶非常重要，喝對了會越來越健康，喝錯了也會帶來不少麻煩。平日多飲茶的朋友，不妨請中醫(yī)做一個“個性化”診斷，認清體質(zhì)，找準屬于你的那杯茶！