
《香料傳奇:一部由誘惑衍生的歷史》
作者:[澳]杰克·特納
定價:42.00元
出版社:三聯書店出版社
生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅是調味品,更是一種奢侈品、營養品、藥品、防腐劑、解毒劑、春藥和禮神的貢品,在西歐文化的方方面面起到了至關重要的作用。它們有著令人匪夷所思的傳奇歷史:從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易,從古羅馬皇帝的寶物禮單到可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂到私密的臥房,都有香料揮之不去的身影。書中的各種離奇故事展現給讀者的是一部另類的世界史,也是一幅奇異的西方風俗畫卷。
《云南味道》
作者:張家榮
定價:26.00元
出版社:三聯書店出版社
書中記錄的都是云南的普通食材,用最直接而純樸的方式制作,卻是深厚而多彩的民間味道,大致分為自然的饋贈、多樣的肉食、主食與小吃三個部分,以云南民間自然存在的味道為要。它們不自卑,不做作,不張揚,不調和,相互欣賞,格調獨立,彼此尊重。
《卡路里與束身衣:跨越兩千年的節食史》
作者:路易絲·福克斯克羅夫特
定價:29.00元
出版社:三聯書店出版社
當減肥執念已成為一種全民精神官能癥時,社會上對肥胖產生集體反感,龐大的瘦身產業也隨之附和。書中講述了人類與食物復雜微妙的關系,不同歷史時期人們推崇的體型的時尚與潮流,以及人類的文化信仰和社會規范的變遷。為了擁有完美體型,人們曾經嘗試各種荒唐的減肥法:英國詩人拜倫最愛的瘦身餐是餅干配蘇打水;茜茜公主每天花一小時穿束身衣,甚至將自己縫死在衣服中……
為什么兩千年來,一代又一代的人前仆后繼地投身各種減肥方法?書中深刻揭露了推動節食業發展的種種虛構的“童話”,在介紹各種減肥方式的同時告訴人們如何以正確的方法來對待飲食和自身,從而獲得身心愉悅。
《宗慶后:萬有引力原理》
作者:遲宇宙
定價:56.00元
出版社:紅旗出版社
70歲的宗慶后,首次開口,講述自己的創業歷程!
“宗慶后可能是全中國購買地圖最多的人,他的書架上密密麻麻擺放著各種地圖,從省市自治區直轄市到高速公路、城鄉公路網,地圖上通常都做滿了標記,標記的是宗慶后實地考察過的市場,足跡遍布中國城鄉各個角落。”
《歷史的絕筆:名人書信背后的歷史側影》
作者:葉永烈
定價:68.00元
出版社:四川人民出版社
傳記名家葉永烈首次披露大量珍稀名人書信,追憶大時代背景下個人的悲歡命運。
陳云夫人于若木、王稼祥夫人朱仲麗、毛澤東長媳劉松林、蔣介石女婿陸久之、陳獨秀機要秘書鄭超麟、“中央文革小組”組長陳伯達、中國航天之父錢學森、數學家華羅庚、美國科幻巨頭海因萊因、“童話大王”鄭淵潔、“ 三毛之父”張樂平、著名詩人汪國真、音樂家賀綠汀……隨手一翻,人物帶著歷史的煙塵撲面而至。
《重新定義團隊:谷歌如何工作》
作者:拉斯洛博克
定價:56.00元
出版社:中信出版社
谷歌人才官拉斯洛博克力作公開谷歌人才和團隊管理的核心法則。
工業時代層級森嚴的垂直化團隊管理模式已經不再適應當今的需求,在互聯網時代,谷歌扁平化、自由組織、無需成人監管的管理模式,才是激發團隊創新的動力。為什么谷歌不重視績效考核卻同樣能讓每一個員工賣力工作,創造業績?谷歌提供免費福利給員工到底花費幾何?作者在書中一一回答了這些問題,而且你會發現谷歌的做法非常奇葩:招聘面試曾經一度高達20多輪;對于離職的員工會給一大筆錢;不同員工的收入能夠相差50倍!
《煉金術士:三大央行行長如何拯救危機中的世界》
作者: 尼爾·歐文
譯者:巴曙松 陳劍 等
定價:70.00元
出版社:中國人民大學出版社
《煉金術士》以清晰且富有啟發性的方式描述了中央銀行的前世今生。
與《大而不倒》《金融之王》《當音樂停止之后》并稱“洞察金融危機必讀書”。
將全球有權勢的三大央行行長(美聯儲主席本·伯南克、英國央行行長默文·金和歐洲央行行長讓-克勞德·特里謝)置于“煉金術士”的歷史隱喻之下,該書的視野已遠遠超越了單純的金融市場范疇。這是一部以中央銀行為獨特視角解讀金融危機的著作,一部波瀾壯闊的中央銀行決策史。