鄉愁，在白礁靜靜流淌

白礁，位于漳州東側的一個古村落，被譽為漳州臺商投資區第一村，距今已有約1700年的歷史。謂之“白礁”，容易讓人臆想到海中升起的白色礁石，而她更如水中出浴的女子，溫潤如玉，皮膚白皙，懷夢端坐，眼里漾著淡淡鄉愁，堅毅如石的外表，只是為了隱藏純粹而執著的守望，訴說千年滄桑，續寫神韻傳奇。

“鄉愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭。”余光中的鄉愁似乎專為白礁而作。對這座千年古村落而言，鄉愁更是一個縈繞在每個白礁人心中揮之不去的情懷。

厝頂舞鄉愁

白礁面積雖只15平方公里，其寺廟、祠堂、亭閣、宮殿等建筑物的屋檐上都會有剪瓷彩貼雕：珍禽異獸、龍飛鳳舞……這些令人嘆為觀止的藝術形象，都出自民間藝人之手，散發出熠熠神韻，彰顯了閩南特色，又不囿于閩南風情。

剪瓷雕是選用碗、盆等五彩瓷器，按照圖形需要，用鉗子、木槌、砂輪等工具，剪、敲、磨成大小不等的瓷片，再拼貼而成各種山水、人物、花鳥等圖案，創造出奇特立體效果，給屋頂增加了無限情趣。

厝頂有戲出。白礁慈濟祖宮屋頂上的“戲”，異于別處：簡單而不奢華，清新而不錯雜。沒有冗長的情節鋪排，只需凌空而舞的雙龍戲珠就已賦予屋頂惟妙惟肖之神力，騰云駕霧的八仙過海讓人駐足感嘆雕工之精細，亭臺軒宇、鳥鳴花艷將鬼斧神工展示淋漓，直沖云霄的翔鳳更是盎然了整個厝宇。這一出出融合了繪畫、色彩、黏貼之技藝的厝頂大戲，歷經風雨，仍不改色，神采奕奕。其實，臺灣大大小小的古建筑物也少不了剪瓷雕“大戲”：或平雕、或疊雕、或立體圓雕、或半浮雕，多樣化的制作風格和寫意手法是閩臺建筑風格的融合提升，亦是文化傳承的繼續，更是歷史淌過的痕跡。

剪瓷雕不僅是閩南人文景觀精華的縮影，是臺灣與大陸血脈相連的見證，更是兩岸人民一衣帶水的款款情誼。它們在烈日下輕舞飛揚，嫵媚而不失剛強，因為每一種釉色，都寄托著一份情感；每一款圖案，都昭示著一絲期盼。鄉愁在民間藝人一次次裁剪，一片片拼貼中，被一分為二，一半留在大陸，一半安放臺灣，完滿了破鏡重圓的結局。

舌尖品鄉愁

白礁不僅積累了千年的歷史沉淀，生生不息的白礁人還用舌尖記錄每一次聚散離合，逐漸形成了極具閩臺特色的美食文化。

古人云：民以食為天。白礁人對“小吃”情有獨鐘，隨處可見大小面館和街邊小吃店，這些小吃不僅散發著歷史的氣息，訴說著動人的傳說，還享受著慕名來品嘗的人們發出嘖嘖贊嘆。若要飽腹，可以選擇徜徉于打鹵湯里的鹵面或是香味沖鼻的沙茶面；若要閑食，可以選擇閩南特有的海蠣煎（蚵仔煎），清熱解暑的燒仙草，或是喜慶吉祥的紅龜粿……

相傳海蠣煎就與鄭成功攻打臺灣有關。當時，因缺糧，鄭軍就地取材，將海蠣、地瓜粉混煎而成餅，發給士兵果腹。沒想到這種偶得之作后來風靡了閩南兩地，成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴，海峽兩岸對海蠣煎的制作工藝都具有高度的一致性，也算是美食文化的一種融合了。不論是在白礁或是在臺灣，都能品到相似味道的海蠣煎，也讓出門在外的游子們多了一份居家的親切感。

白礁食美且有趣，不僅讓人大飽口福，更可大飽眼福。從原料到成品，每一步制作過程都呈現于每一位來客面前。一邊是視覺的誘惑，一邊是嗅覺的挑逗，加上老字號前的長隊，吊足了客人的胃口，還沒入口就開始想象其誘人之味，醉入其中。若是游玩累了，隨意踱步走進一家鹵面店，店里小妹忙著抓面、燙面、甩面、晾面，看著從熱鍋里呼之欲出的帶著水裙的面，到了碗中頓時變得干凈透亮，仿佛親臨一場魔術表演。旁邊一個巨大的不銹鋼鍋中翻騰著香滑細膩的打鹵湯，仿佛預示著人生的沉浮起落。當鹵湯澆在油面上，與生俱來的包容精神便將蓋在油面上的食材融為一體……食之趣盡在一碗面里，簡直妙不可言。

在白礁，舌尖掠過的不僅是一種美味，更是一種鄉土情結，里面包含著故鄉的味道，團圓的氣息和美好的憧憬，還有自強不息、積德行善的文化內涵。

鄉音守鄉愁

“礁”，本易讓人聯想到“黑色”。而白礁，卻特在“礁”前用“白”冠之，其用意不言而喻：此礁非黑而白，此村非比尋常。白礁亦如文圃山下靈動的白衣仙女，頭頂流光溢彩的剪瓷雕，泛出灼灼之氣，憑欄而立，隔水演繹裊裊鄉音，時而悠揚高亢、時而沉郁感傷。

“城市里沒有當初我的夢想，夢里我依然回到鹿港小鎮，廟里膜拜的人們依然虔誠，歲月掩不住跌量淳樸的笑容……”這首本是描寫鹿港小鎮的歌曲，卻蘊藏著濃濃“早古味”，依然可以挑起著每個人心中的鄉愁。

即便我們走過很多地方，見過很多風景，可是鄉音難改，鄉情依舊。也許，偶聽一曲鄉音，便頓生了回鄉看看的沖動。思念“故人具雞黍，邀我至田家。”的溫馨，回憶“應憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。”的情境。

盛行于臺灣的歌仔戲便是以漳州為起點，其抑揚頓挫的曲調亦成為海峽兩岸魂牽夢繞的鄉音。可以說白礁也是大陸“薌劇”與臺灣“歌仔戲”曲藝互通互融、共促共長的樞紐地。

源于臺灣本土的歌仔戲，其形成與閩南人民開發臺灣及曲藝錦歌等民間技藝的傳入，有著極為密切的關系。明末清初，民族英雄鄭成功東渡收復臺灣，隨之帶去的曲種“歌仔”很快在臺灣廣泛傳唱，成為赴臺的閩南籍軍民寄托相思念祖之情的方式，茶余飯后、田間地頭時不時飄出纏綿悱惻的調子，與臺灣本土風格融合便演變為“本地歌仔”。1928年，臺灣“三樂軒”歌仔戲班，首次回白礁慈濟宮進香、演出，其鄉音和曲調深深地感染著家鄉的觀眾，激起了旅臺鄉親對祖國的無限想念，同時也拉開了臺灣歌仔戲風行于閩南地區的序幕，因其流行于薌江流域，故而得名“薌劇”。從此，歌仔戲也成為全國地方戲劇中唯一橫跨海峽兩岸，為兩岸人民所喜聞樂見的劇種。

古人因交通受阻，所以尋覓鄉音可能已是了“鬢毛衰”；如今，白礁“一橋飛架南北，天塹變通途”已經推動了一場說走就走的“尋音”之旅。夜幕降臨，戲臺前抹著胭脂水粉的藝人，投入神情地表演；戲臺一側是揮汗如雨的樂班專注忘我地配樂；臺下村民端凳而坐，時而鼓掌叫好，時而小聲哼唱，聚精會神之態，有對鄉音的癡戀，有對文化的敬畏，有對海峽兩岸歷史淵源的遙想，更有“一種相思，兩處閑愁”的惆悵。

信俗雕鄉愁

白礁的保生信俗可謂閩臺一帶最有影響的民間信仰。

說起白礁慈濟宮，它與臺灣有很深的淵源。這座被號稱“閩南故宮”的慈濟祖宮是閩臺保生大帝廟宇的香緣祖廟，為紀念一個叫做吳夲的神醫而建，他醫德高潔，醫術高明，慈悲濟世，保護庶民，深受愛戴，58歲上山采藥不慎墜崖，最終羽化成仙，成為兩岸民眾共同供奉的神明。用一棵原木雕出了的三尊金身保生大帝，其金身神尊現供奉于白礁慈濟祖宮，保生二大帝漂洋過海被祀奉在臺灣學甲慈濟宮。其中不難想象，當年北宋工匠在這根原木上落下刀刀刻痕時的小心翼翼，只因每一刀的起落都承載著閩臺民眾共同的信仰。作為保生大帝信俗如同一根紐帶，牢牢地將白礁與臺灣海峽綁在一起，亦如閩臺之間一座交流傳播、尋根謁祖的文化橋梁。

早在十七世紀，一些閩籍大陸同胞渡海來臺，保生大帝信俗成為他們面對陌生環境、建立新家園的精神寄托和力量。廣大信眾將鄭成功率師登陸臺灣的紀念日——農歷三月十一日作為每年一度“上白礁謁祖祭典”的日子。當天，信眾們聚集在臺灣學甲慈濟宮，遙拜海峽對岸的龍海白礁慈濟宮并高誦“上白礁”祭文。此祭典延續300多年，從未間斷，如今在臺灣的信眾近兩千萬人。

信眾祭拜保生，共敘慈濟情緣。一次莊嚴的祭拜，一個圣神的時刻，一種堅定的信仰，旨在提醒每個人都不能忘本，飲水要思源。即便出門在外的人，都是在保生大帝庇佑下長大的，不管多忙，都要回來看看，因為落葉總要歸根，骨肉終將團聚。

“慎終追遠，民德歸厚矣”。一根原木，雕出同根同源、不分彼此的信仰，雕出了保生仁醫仁術、救人濟世的胸懷，更雕出了兩岸攜手同行、早日團圓的鄉情。

跨越留鄉愁

昔日白礁如同深藏于深宮、羞于露臉的灰姑娘，如今她正蛻變成了一座有靈氣的現代都市，與之相接的廈門海滄自由貿易區如同那個手提水晶鞋、為尋夢而來的王子，在大家的見證下攜手創造美麗的將來。

里仁為美白礁，居住游玩兩相宜。近年來政府不斷加大投入，大力發展商貿、金融、物流等行業。村內已建成四通八達的道路交通網，學校、醫院、酒店、商場等公共配套一應俱全，圣地亞哥等一批品位高端生活住宅小區，成為廈、漳兩地市民的居家首選，有望成為未來漳州市新地標。不僅如此，白礁還利用豐富的“僑鄉”資源，及對臺優勢，繼續發揮地處廈漳聯接關節點的區位優勢，吸引建設臺灣農產品集散中心、臺資企業創業園，做大做強海峽兩岸旅游和文化貿易交流的“大文章”。

整個白礁就是一部刻滿鄉愁的史書，每一頁都在講述過往，每一頁又濃縮著現代之氣，她用厚重的歷史祛除每個人心中的彷徨。白礁，這座歷史又現代的城市，越來越多的人慕名而來，徜徉于旖旎的自然風光中，步行于灑滿古跡的青石小道上，欣賞光彩照人的時代之都，同時還可感受獨一無二的古風古韻。

世界上很多東西可以拷貝：漂亮的樓宇、寬敞的廣場、便捷的交通……然而一座城市歷史的厚重感卻無法復制和再生，縱使生活在水泥森林里的人們有多種藝術選擇，但終究無法取代剪瓷雕、美食、鄉音、信俗等對閩臺同源的詮釋。

花樣白礁皆神韻，地靈人杰續傳奇。白礁很大，足以將千年容下；白礁很美，經得起萬次品味。