宜興的紫砂壺,是我國(guó)陶瓷領(lǐng)域里一個(gè)具有濃郁地域文化特征的陶器品種。它以宜興地區(qū)特有的礦源和獨(dú)特的制作工藝而聞名,迄今已有近五百年的歷史。宜興地區(qū)產(chǎn)茶的歷史悠久,飲茶甚為風(fēng)行,茶器茶具的使用也由來(lái)已久。宜興地處太湖西岸,有七千多年的制陶史。至北宋中期,宜興陶瓷產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)期開(kāi)采和使用陶土礦源時(shí),發(fā)現(xiàn)了含于陶土之中的紫砂陶土。它被用來(lái)制作簡(jiǎn)樸的日用器皿,其中就有提梁造型的烹水用的紫砂“壺”,容積較大,置明火上燒水煮茶。現(xiàn)代膾炙人口的“東坡提梁壺”就是對(duì)那個(gè)時(shí)期紫砂壺型的追憶。
至明代中期,隨著飲茶方式的改變,“點(diǎn)茶”、“煎茶”、“煮茶”逐漸被“泡茶”取代,壺型和容積也變化和縮小,提梁被橫把取代。用紫砂壺泡茶逐漸成為一種社會(huì)時(shí)尚,紫砂壺的生產(chǎn)也形成了產(chǎn)業(yè),各個(gè)歷史時(shí)期出現(xiàn)了大批的民間制作工坊。其在泥料的采用,制作的工藝和裝飾方法上獨(dú)樹(shù)一幟。首先,制作工藝形成了獨(dú)特的體系。紫砂壺的制作,從捏塑開(kāi)始,到圍筑成型,再逐步形成打泥片鑲接一體成型的制作方法,在我國(guó)陶瓷成型工藝中是首創(chuàng),至今仍無(wú)第二。隨著社會(huì)因素的推動(dòng)和文化基因的滲入,紫砂壺款式在各個(gè)歷史時(shí)期的演變,是時(shí)代的審美觀念、文化形式的直接反映,民間制作藝人的傳承和日新月異的創(chuàng)新使紫砂壺走向成熟。
明清是宜興紫砂壺的繁榮期。隨著生活習(xí)俗的改變和舶來(lái)文化的影響而倡導(dǎo)制散茶,用茶壺沖泡品嘗茶葉的真滋味,導(dǎo)致了茶壺得到快速發(fā)展。一時(shí)陶器、瓷器、漆器、金屬器的茶壺紛紛登上桌面,至明中期宜興紫砂茶壺卻以天然透氣的宜茶特性后來(lái)居上,成為茶具首選。
從故宮博物院院藏明清紫砂實(shí)物來(lái)看,進(jìn)入宮廷最早的紫砂壺是明萬(wàn)歷年間時(shí)大彬所制雕漆天圓地方壺。這個(gè)時(shí)期也是宜興紫砂作為一個(gè)獨(dú)立的陶器品種得到成長(zhǎng)的時(shí)期,時(shí)大彬主導(dǎo)了宜興紫砂工藝的流程,發(fā)明了早期制壺的專(zhuān)用工具,創(chuàng)作了不少當(dāng)今仍覺(jué)較完美的紫砂壺造型,將普通的民間實(shí)用品提升到賞用結(jié)合的高度。時(shí)大彬的紫砂壺曾進(jìn)入宮廷,“宮中艷說(shuō)大彬壺、海外競(jìng)求鳴遠(yuǎn)碟”成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。明代的紫砂壺式發(fā)展到中后期,以筋囊紋形體為特色,講究制壺工藝的難度,強(qiáng)調(diào)蓋口筋紋對(duì)應(yīng)的嚴(yán)謹(jǐn),做工精致。此時(shí)圓壺、方壺的制作,也有較大發(fā)展。方壺線面規(guī)整,圓壺則造型渾厚,有柔中寓剛的意蘊(yùn)。
我們現(xiàn)在了解到從清代早期開(kāi)始,人們的審美意趣轉(zhuǎn)向塑器,迎合了清代繁縟趨俗的時(shí)尚。以雕塑的手法模擬花、果、樹(shù)木、動(dòng)物之形的壺式開(kāi)始爭(zhēng)奇斗艷,壺式的風(fēng)格很自然的轉(zhuǎn)向艷麗趨美,追求形象的逼真。如像生瓜形的紫砂壺,壺體做瓜形,蓋則塑為瓜蒂,流做成曲卷的瓜葉狀,每一部分都力求逼真,部分壺更以彩釉、金、銀、玉鑲嵌,成為清紫砂壺式的特征。但清初期紫砂方形壺,以線條挺勁,輪廓分明,不做修飾為特點(diǎn),圓形壺也有相似特點(diǎn)。
清代中期是茶業(yè)和陶瓷業(yè)的輝煌時(shí)期,制壺名家眾多,高手輩出,熱衷仿古,于是有了曼生壺十八式的流行。為了適應(yīng)題銘刻畫(huà)的需要,紫砂壺式又以器形簡(jiǎn)潔凝重的方、圓壺式為主流,設(shè)計(jì)造型借鑒生活日常用器的器形,或是仿動(dòng)植物形態(tài)的器形,或是用幾何造型,總之,是讓人能抒發(fā)傳承之情。此外,還根據(jù)壺形,分別采用不同的泥質(zhì),做出天青、朱砂、梨皮、段泥等泥色肌理。一般都要經(jīng)過(guò)仔細(xì)修飾,使得線條流暢,圓器圓潤(rùn),方器明朗,流、把配置勻稱協(xié)調(diào),整體有一種簡(jiǎn)潔靈秀的氣質(zhì)。曼生壺以題銘裝飾,并將幾何形體可表現(xiàn)的益處發(fā)揮的淋漓盡致。
自明朝中葉至今五百多年來(lái),從宜興紫砂發(fā)展過(guò)程中的整體風(fēng)格來(lái)分析,可以很明顯地看到在不同的歷史時(shí)期,產(chǎn)生了不同風(fēng)格,一般來(lái)說(shuō)有平民風(fēng)格和文人風(fēng)格之說(shuō)。
平民風(fēng)格:宜興紫砂壺植根于宜興日用陶器的土壤中,據(jù)考古發(fā)現(xiàn),早在新石器時(shí)代宜興地區(qū)就制陶,漢代至兩晉,宜興成為南方青瓷和幾何印紋硬陶的主要產(chǎn)地之一。唐宋時(shí)宜興生產(chǎn)的青瓷及日用陶器滿足了人們生產(chǎn)生活各方面的需要。明清的紫砂產(chǎn)品中大部分是普通平民日常用的罐、瓶、壺、筒等器具。平民風(fēng)格的紫砂壺用料也較講究,仿古壺、石瓢壺、茄段壺等造型簡(jiǎn)潔實(shí)用功能強(qiáng),迎合了一般社會(huì)階層的需要。
文人風(fēng)格:中國(guó)的文化人對(duì)茶文化有著傳統(tǒng)的習(xí)尚。自宋代以后,曾出現(xiàn)許多有素養(yǎng)且為官宦的讀書(shū)人,他們愛(ài)好傳統(tǒng)的琴棋書(shū)畫(huà),沉浸于住宅雅玩之美的趣味之中。飲茶品茗自然是他們聚會(huì)時(shí)的一件樂(lè)事,他們也將審美情趣投注到紫砂壺上。像時(shí)大彬等制壺名匠也常常會(huì)到文人處作客,聽(tīng)取眾人對(duì)茗壺的要求。最著名的是清嘉道年間以金石書(shū)畫(huà)家陳曼生為首的一批文人,直接與制壺高手楊彭年合作紫砂壺,在傳統(tǒng)紫砂器作者落款形式的基礎(chǔ)上,逐漸發(fā)展成集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印為一體的紫砂壺藝新特色。文人風(fēng)格的茶壺用料講究,造型簡(jiǎn)潔,雅而不俗,銘文借物寄情,以詩(shī)言志。以壺沏茶,體現(xiàn)文人的崇尚和愛(ài)好(如大彬提梁壺),有著極高的文化藝術(shù)內(nèi)涵。
明清皇室有紫砂壺的出現(xiàn),主要是受文人官宦的波及,然而量不大。首先是地方官吏選擇民間優(yōu)秀工匠制作的精品進(jìn)獻(xiàn)朝廷,供皇室賞用。再則是宮廷里根據(jù)需要提出構(gòu)想,到宜興督制。一般來(lái)說(shuō),送進(jìn)宮廷去的紫砂壺雖不多,但必定是精選原材料,由較好的工匠精心制成。造型端莊,古典厚重,裝飾上富麗、精致,迎合皇室之需。
上述兩種風(fēng)格的紫砂壺,雖有著各自不同的使用對(duì)象,卻互相影響相得益彰。比如,廣大平民使用的紫砂茶壺品種中,曾流行“蓮子壺”、“燈籠壺”、“魚(yú)化龍壺”、“洋桶壺”等,究其來(lái)源,均是清代進(jìn)獻(xiàn)宮廷的紫砂壺樣式。只是作為民用后,選料普通,工藝簡(jiǎn)陋而已,但并不影響實(shí)用功能,這在上世紀(jì)六十年代前的鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶館中及平常百姓家都可以看到。這類(lèi)茶壺正背面分別刻有簡(jiǎn)潔的梅蘭竹菊及詩(shī)文,這是清代紫砂壺的遺風(fēng)。
清末至民國(guó),紫砂壺主要是滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)仿古紫砂壺的需求,故壺式主要沿襲曼生壺式,與名人書(shū)畫(huà)結(jié)合是這個(gè)時(shí)期的主要形式。工藝的日臻成熟,為以后的紫砂壺復(fù)興,做了必要準(zhǔn)備。
新中國(guó)成立后,紫砂壺的生產(chǎn)得到恢復(fù),人民現(xiàn)實(shí)生活的安定帶來(lái)了市場(chǎng)的需求,生產(chǎn)得到發(fā)展,品種增多,傳統(tǒng)仍為主軸。
從20世紀(jì)80年代起,迎來(lái)了紫砂的春天,優(yōu)秀的傳統(tǒng)產(chǎn)品得以恢復(fù)并創(chuàng)新生產(chǎn)了大量具有時(shí)代特色的新品種,借鑒了許多姐妹工藝美術(shù)品種的造型。大批紫砂壺作品造型汲取傳統(tǒng),刻意求新,既有古韻、又注入現(xiàn)代風(fēng)尚,開(kāi)創(chuàng)了制壺的新時(shí)代。當(dāng)今紫砂作品的精美絕倫,讓人嘆為觀止:顧景舟先生的古樸雅致、殊形詭制(典型的有僧帽壺、上新橋壺等);朱可心先生的綜古今而合度,集變化以從心(如報(bào)春壺、魚(yú)化龍壺等);蔣蓉大師的清新自然,極富生活氣息(如蓮花壺、西瓜壺等)。眾多優(yōu)秀的紫砂壺匠師,在傳承古風(fēng)的同時(shí),又納入時(shí)代的創(chuàng)新元素,極大的豐富了紫砂壺的藝術(shù)寶庫(kù)(如竹簡(jiǎn)壺、集玉壺等)。紫砂壺之所以以令人陶醉的取求,除其天然優(yōu)異的材料品質(zhì)外,更因?yàn)樽仙皦丶瘡V博的民族文化于一體,融入了人文思想,成為人們和諧生活的載體。紫砂壺藝生生不息的發(fā)展,源于紫砂藝人代代不息的傳承,藝無(wú)止境的創(chuàng)新,這是紫砂藝術(shù)生命的精髓,它促進(jìn)了不同風(fēng)格和流派的進(jìn)步。傳承和創(chuàng)新是永恒的主題!