讓學生“帶得走”的溶解度概念

【摘 要】讓學生“帶得走”的“經歷教學”需要突出“學生總是學習的主體”，提高學習活動的有效性。以“固體的溶解度”教學設計為例，簡析了“讓課堂從學習經歷出發”、突出“學生主體地位”、發展學生“思維能力”、激發學生“合作生成”的具體過程。

【關鍵詞】“帶得走”的“經歷教學” 固體的溶解度 學習活動 思維發展

“固體的溶解度”是人教版九年級化學教材下冊第九單元課題2中編排的重要教學內容，其中編排的具體知識是“固體溶解度的概念及其呈現方式”。在實際教學中，筆者發現大多數教師對于抽象概念的教學往往采用直接傳授的方法，極少安排學生親歷親為的學習活動，從而致使化學課堂是口頭或紙面上的教學，是“講”的教學，是偏向于“認知”的教學。這樣的課堂，由于“經歷教學”活動偏少，亦非“做”和“體驗”的教學，從而使得學生的課堂生成被弱化，學生的思維強度與深度被削減，教學活動的效度偏低。在“固體的溶解度”教學中，如何開展讓學生“帶得走”的“經歷教學”，并借此發展學生“思維能力”、激發學生“合作生成”呢？筆者現將具體教學設計展示如下。

一、課堂引入

引言：通過前面的學習，同學們已經知道“同種溶質在不同種溶劑中的溶解能力是不同的；不同種溶質在同種溶劑中的溶解能力也是不同的”。如何定量比較不同種溶質在水中的溶解能力呢？我們以硝酸鉀和氯化鈉兩種固體物質為例進行學習，請你參與活動1。

二、形成“固體的溶解度概念”

學生活動1：學習比較固體物質溶解能力的方法。

學生閱讀表1。

思考交流：（1）表1中，4位同學定量比較硝酸鉀和氯化鈉在水中的溶解能力時，研究的變量是什么？（2）哪位學生控制了單一變量，使得方案最合理？（3）要使“學生4的方案”最優化，還可以作出怎樣的調整？

教學過渡：剛才我們討論的內容就是“固體的溶解度”，投影“固體的溶解度表示在一定溫度下，某固態物質在100g溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量”；請你通過默讀，領悟“固體溶解度概念”中的4個要點。

表達交流：固體溶解度概念中4個要點。

筆者追問：“控制變量比較所用溶劑質量的方法”可行嗎？怎樣控制變量？

討論交流：控制溫度、溶質質量和溶液狀態均相同，比較溶質完全溶解時需要用水的質量。

通過上述學習活動，學生在閱讀表1和對引導性問題的思考、分析與交流過程中，可深入領悟4個方案中研究的變量是“被溶解的溶質質量”，知曉“學生4 控制了‘溫度、溶劑質量和溶液狀態均相同’，是最合理的”，從而加深了對“對比法”的理解與運用。其中對方案的優化調整，促使學生懂得“溶劑質量定為100g更好”，順應了“固體的溶解度概念”，從而便于他們形成概念。教學至此，學生水到渠成地悟出了“固體的溶解度概念”中的4個要點（一定溫度、溶劑質量為100g、飽和狀態、單位為g），表明他們已經將其初步建構。之后的追問，是學習活動1的延續和強化，把學生的思維引向縱深，使得他們對問題的思考更全面。

教學過渡：如何理解固體溶解度的內涵呢？請你在活動2中進行領悟。

學生活動2：理解固體溶解度的內涵。

思考交流：我們可以把“20℃時，氯化鈉的溶解度為36g”理解為：⑴20℃時，100g水中最多能溶解多少克氯化鈉固體？⑵20℃時，36g固體氯化鈉全部溶解至少需要多少克水？⑶20℃時，36g固體氯化鈉溶解于100g水中，所得溶液是什么狀態的？

討論匯報：說出你的一些其他理解。

此學習活動中，在3個初級理解的啟迪下，學生經過討論后，不但生成了“（1）20℃時，將氯化鈉與水以36∶100的質量比進行混合時，所得溶液恰好是飽和溶液；（2）20℃時，氯化鈉飽和溶液中氯化鈉與水的質量比為36∶100”等中級理解，而且還生成了“（1）20℃時，從足量氯化鈉飽和溶液中恒溫蒸發100g水，將會析出36g固體氯化鈉；（2）20℃時，若恒溫蒸發氯化鈉飽和溶液，蒸發掉的水與析出氯化鈉的質量比恒等于100∶36”等高級理解，后者就連筆者課前也未曾想到。這種“高端”學習活動，讓學生嘗足了“討論匯報”的甜頭，有效激發了他們參與這類活動的積極性。

教學過渡：從課堂表現看，雖然大家已經建立了“固體的溶解度概念”，但在表述時還有不少地方需要完善。請你參與活動3進行感悟。

學生活動3：認識固體溶解度的表述注意點。

思考判斷：判斷“（1）100g水中最多溶解36g氯化鈉，則氯化鈉的溶解度為36g；（2）20℃時，100g氯化鈉飽和溶液中含26.5g氯化鈉，則20℃時氯化鈉的溶解度為26.5g；（3）20℃時，100g水中溶解了25g氯化鈉，則20℃時氯化鈉的溶解度為25g；（4）20℃時，100g水中最多溶解36g氯化鈉，則20℃時氯化鈉的溶解度為36g。”判斷4個說法的正誤，錯誤的指出原因。

表達交流：判斷結果與固體溶解度的表述注意點。

以上活動中，學生通過思考分析、獨立判斷和提煉后，順利表達了“表述‘固體的溶解度’時，需要‘指明溫度、含有100g溶劑的溶液、飽和狀態、勿忘單位’等注意點”。

教學過渡：投影表2，請你在閱讀表2后畫出數軸并將“易溶”“可溶”“微溶”“難溶”正確標于數軸的相應位置上。

學生活動4：識記溶解性與溶解度大小的關系。

此活動除能引導學生識記“溶解性與溶解度大小的關系”外，還自然導出了“固體的溶解度呈現方式”，使得教學內容的轉換更為自然。

三、認知“固體的溶解度呈現方式”

教學過渡：固體溶解度的數據除可以標注于數軸上之外，還可以將其列入表格中。

學生活動5：認知列表法。

教師投影表3。

查找并思考：（1）依據上表，請你查出80℃時KNO3的溶解度具體數據；（2）你能查出85℃時NaCl的溶解度具體數值嗎？數值范圍呢？若我們需要具體數值而非范圍，你有解決辦法嗎？

借助此活動，可促進學生學會從表格中查找具體數據，感知列表法的不足之處（如數據不全），同時依托需要解決的疑難問題，將學習活動過渡到學生作圖。

教學過渡：請用數學上的“描點作圖法”試試（注意：用鉛筆、要仔細）。

學習活動6：體驗作圖法。

學生作圖：依據表3數據，在上圖中繪制氯化鈉和硝酸鉀的溶解度曲線。

教師評價：展示、評價兩位學生所作的溶解度曲線圖。

此活動有利于學生養成認真細致、嚴謹求實的學習品質；感知兩種物質的溶解度隨溫度的變化情況，從而為后續的學習做好準備。

教學過渡：接下來，請你在參與活動7中領會溶解度曲線提供的信息。

學生活動7：領會溶解度曲線提供的信息。（略）

學生活動8：認識溶解度隨溫度變化的規律。（略）

四、反思

本案例是“讓學生‘帶得走’的‘經歷教育’”課題組的教學實踐課，課后專家與同行們作出的評價是：（1）教學過程真正體現了“做”的過程，“從做中學”“從活動中學”“從經歷中學”，促成所安排的學習活動多次產生了課堂生成，課堂中學生是活動的主體。（2）課堂中問題的設計注重了梯度性、指向性和簡練性，并重視通過追問將學生的思維引向縱深，學習活動主線明朗，教學過渡自然流暢。從學生的課堂反映看，“溶解度的概念及其呈現方式”已被他們“內化于心，外踐于行”，是一節有“讓學生帶得走的東西”的示范課……

“讓學生‘帶得走’的‘經歷教育’”倡導“體驗學習、探究學習、合作學習”。本課中，筆者為了讓學生在實踐中經歷探究和發現問題，設計了8個學習活動，豐富了學生在探究發現活動中的親身體驗，使學生的學習思維和方法得到實質性的改變；強調扭轉課堂教學形式，通過學生與學生之間、學生與教師之間高密度的溝通、對話、交流與合作，學生自主“帶走”了固體的溶解度概念并進行深入理解，學會了運用概念解決問題并能觸類旁通，學習能力與水平得到有效提升，真正體現了教師是學生學習活動的組織者、指導者、幫助者的新課改精神，同時教師也是“經歷教育”臺階的搭設者。

（作者單位：江蘇省海安縣海陵中學）