在諾金酒店的緣亭,茶人戴愛群為我們泡了四杯好茶。
在中國的版圖上一路向南,從北京到蘇浙、福建、云南、廣東,剛剛開業的諾金酒店用兩年時間為大家收集了杭州的龍井、蘇州的碧螺春、武夷山的巖茶、正山小種、安溪的鐵觀音、西雙版納的普洱、潮州的鳳凰單樅……這些茶或來自上好的產區,或采自百年的茶樹。而在眾多好茶中,幕后的尋茶人戴愛群為我們推薦了他最愛的四款好茶。
武夷肉桂
產地 武夷山
滋味 茶湯比較醇厚,散發肉桂香氣。
陳年生普
產地 西雙版納勐臘縣易武山,產于2004年。
滋味 生長于森林中的茶樹賦予茶湯花香和大自然的清爽氣息。
正山小種
產地 武夷山桐木關
滋味 茶湯有桂圓的味道,回甘時有冰糖甜味。
鳳凰單樅
產地 潮州市鳳凰鎮烏崠山
滋味 茶湯有蜂蜜的韻味和蘭花香氣。
BOOK PLUS
“我每天花幾個小時在街上游蕩,與陌生人打招呼,問他們能否被我拍攝,大部分人都會同意,在拍攝時我嘗試讓他們放松,然后會問一些非常私人的問題”,布蘭登這樣形容他拍攝《人在紐約》時的一天。在這本書中你可以看到29歲的喬納森·卡明斯(.Jonathan Curnrnings)正在紐約東區的一家餐廳卸貨;43歲維修工魯本·勞拉(Ruben Lora)拿著四袋衣服站在洗衣店門口;而在布魯克林的老影院前,60歲的伊格納西奧·基萊斯(Ignacio QLiles)正在遛狗……這本攝影集記錄了400張生活于紐約的面孔和背后的故事。2010年之前,還在債券交易所工作的布蘭登不會料到如今自己將以一本攝影集被大家熟知。當年因一次交易失敗而被解雇的他來到紐約尋找新的生活,結果被街上形形色色的人所吸引,便決定用鏡頭記錄他們,并寫下這些人生活中的得意與失意、快樂與掙扎。
悅游 Condé Nast Traveler
2015年8期