上帝的約克郡

“上帝所屬的領(lǐng)地”——我們總喜歡這樣來描述約克郡。的確，美味的約克郡布丁、嬌小可人的約克夏梗，還有《呼嘯山莊》都使它聞名遐邇。不過，更讓我們約克郡人引以為傲的是，自己的家鄉(xiāng)在英國算得上是面積最大、風(fēng)景最美的郡。從北約克郡海岸冰冷的海水，到西邊從工業(yè)革命時代就興起的工廠，再至中部綿延數(shù)里的干砌石墻，山谷漫野間散落著的毛茸茸的綿羊……對我們這些在約克郡出身的幸運(yùn)兒來說，地球上沒有其他地方能與其媲美。

興許你不知道，正是在北約克郡，詹姆斯庫克（Jamcs（：cook）作為一名年輕學(xué)徒首次出海。英國東部的淺灘巖石密布，庫克正是在這條海岸線的航行中培養(yǎng)起了對大海的摯愛，學(xué)到了基本的航海知識，展開他的發(fā)現(xiàn)之旅，并最終改變了世界地圖的模樣；約克郡同樣也是許多世界級的知名藝術(shù)家的故鄉(xiāng)；不僅如此，約克郡更是催生文學(xué)史上傳奇人物的佳地。如今，美食也為約克郡增添光彩---這里的米其林星級餐廳密集程度已經(jīng)超過了英國其他地方。

鄉(xiāng)野米其林

倫敦當(dāng)然有理由炫耀白己是英國餐飲界的寵兒，但如果你真想在這個國家吃得美味又實(shí)惠，怎能錯過約克郡？很幸運(yùn)，我們的北約克郡尋味之旅有本地美食界領(lǐng)軍人物安德魯彭爾（Andrew pern）相隨。他可是哈洛姆（Haromc）的TheStarInn廚房里的掌門人。這間位于北約克郡荒原邊緣地帶的“餐廳、酒館、客房”旅店的歷史甚至可以追溯到14世紀(jì)。旅店布置得極富鄉(xiāng)野的溫馨舒適感，服務(wù)也熱情、友好；