
古街老面館
與其說(shuō)是家熱干面館,不如說(shuō)是收藏老漢式家伙什的創(chuàng)意早點(diǎn)店。武漢人記憶中的繃子床、古舊的湖北大鼓、腌漬酸菜的老壇和舊式開水瓶無(wú)一不散發(fā)著江城的市井味道,這里絕對(duì)是個(gè)勾起回憶的好去處。黑瓦木梁的屋頂懸著一盞碩大的紙燈,泛黃的燈罩上手寫著熱干面簡(jiǎn)介。面館的主人王芳和葉茂林—個(gè)是記者、—個(gè)是攝影師,一個(gè)老武昌、一個(gè)老漢口。他們改良了傳統(tǒng)熱干面,將慣用的黃芝麻醬換成口感更細(xì)膩、味道更香濃的黑芝麻醬,并輔以爽口的豆芽作配菜。正如店內(nèi)兩行亞克力大字所書:“我們重新設(shè)計(jì)了熱干面,不變的是對(duì)武漢的熱愛(ài)。”
徐刀刀和她的情人們
“徐刀刀和她的情人們”的手工現(xiàn)烤鮮花餅總是人氣爆棚,走街串巷的時(shí)候來(lái)上一塊熱氣騰騰、香氣四溢的玫瑰鮮花餅再愜意不過(guò)了。徐刀刀的玫瑰鮮花餅采用云南采購(gòu)的玫瑰花餡料,以云南傳統(tǒng)工藝當(dāng)天烤制,餅皮酥軟,花餡香濃。除了鮮花餅外,鮮花蛋撻、鮮花布丁和玫瑰汁也是大受歡迎的美食。到了夏天,還有榴蓮雪糕等應(yīng)季美味,平日也會(huì)有刀刀母親自制牛肉醬和壇子肉一類的家常小料限時(shí)供應(yīng)。運(yùn)氣好的話,你或許會(huì)遇上愛(ài)鼓搗新品的文藝女老板徐刀刀小姐。
大水的店
店主張大水在當(dāng)?shù)匚乃嚾ΧΧτ忻錆h大學(xué)城市設(shè)計(jì)學(xué)院畢業(yè)的他自2008年開始出沒(méi)于江城的巷弄間,用地圖繪本拼湊武漢的文化地理脈絡(luò)。畫著畫著,大水選擇在曾經(jīng)“江邊燭火,人間清平”的曇華林繼續(xù)繪畫。……
悅游 Condé Nast Traveler
2015年4期