機場有美食

雖然快餐連鎖店和干篇一律的

“美食廣場”依舊是許多機場的主角，但這并不代表你在機場的那頓飯就得將就。一群味蕾挑剔的空中飛人分享了他們的轉機餐最愛——從烤鴨面到軟殼蟹——好吃到你不想走！

三明治、咖啡、漢堡和面包已不再是我們在機場轉機時的食物首選。最近幾年來，世界級的名廚紛紛將自己的餐廳開在了機場。比如戈登，拉姆齊（GordonRamsay） 2008年把餐廳Gordon Ramsay's Pbne Food開在了倫敦希斯羅機場5號航站樓；隨后，赫赫有名的邁克爾.洛莫納科（Michael Lomonaco））在紐約拉瓜迪亞機場D航站樓開設了Plime Tavem牛排餐廳，多倫多機場則出現了香港廚師SuSur Lee的亞洲廚房（Asian Kitchen）而Marco AkuZun的Top Air餐廳登陸德國斯圖加特機場后迅速被評為米其林一星。

我的同事方園現在愛上了在香港國際機場轉機，因為她“再也不用跑到市區尋找美食，機場就有很多不錯的選擇，而且價格合適”。但也有讓她煩惱的事，也許很多人抱著和她一樣的心態，“有時，我會找不到座位，買一碗魚蛋粉也要耐著性子排很長時間的隊”。Airbob全球酒店業務主管契普·康利（Chip Conley）每次從舊金山國際機場3號航站樓出發時，一定會留點時間給Yankee Pier餐廳，“我通常會點一份經典的英式蛤蜊濃湯和一大份海鮮沙拉，如果時間合適，再來杯長相思葡萄酒”。你也不必擔心在機場吃一頓正餐會時間不夠，名廚在機場的餐廳固然擁有四道菜或七道菜這樣莊重的菜單，但同時也提供“加速版”正餐或者“打包帶走”。康利說，“Yankee Picr餐廳完全就是為大忙人而存在。它的地理位置極好，就在美國最繁忙的航站樓之一的入口處，從進門到吃完走人只需20分鐘，要是在柜臺用餐那就更快了。……