糖類比脂肪更傷人

“吃糖太多不利健康”已被大多數人所認識，但是，普遍存在于生活中的糖，竟與煙酒一樣，被劃為“具有潛在危害且會使人上癮”的物質，這你知道嗎？

糖的危害遠在脂肪和卡路里之上

近日，權威科研期刊《自然》雜志中一篇名為《糖的毒性真相》的文章引起了不小的反響，作者通過動物實驗證明糖與煙酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮。“一方面，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊號，肚子飽了都還想繼續吃;另一方面，糖會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。”

過去50年內，全球糖消費量激增3倍，糖攝入過多造成的慢性疾病在全球高發，糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。知名營養師顧中一表示：“糖能帶給人們快樂與滿足的情緒，然而，過量攝入糖容易引起如高血壓、胰腺炎、營養失調、肝功能損傷，對人體不利?！?/p>

對于孩子來說，過量的糖分還會抑制其體內生成“飽腹感”的荷爾蒙，即使已經吃過量，他們也仍會覺得餓，間接導致吃太多而長胖。專家稱糖是多數慢性病的“主犯”，“卻擁有無害的公眾形象，真是不可思議?！?/p>

如何戒掉糖癮？行為、心理同步走

在搜索引擎中輸入“糖上癮”，可以找到17900個相關結果，其中在一些論壇及問答網站中，很多人表示自己可能吃糖上了癮，詢問如何戒掉“糖癮”，“手邊只要有糖就會無意識地吃個精光，不吃糖就會煩躁”。專家表示，戒掉糖癮，應從行為、心理兩方面下手。

一般人感到饑餓時會想吃糖，所以要讓血糖處于平穩狀態，如在兩餐之間加餐等做法有利于降低人對糖的渴求。……