生活中,不少家長以為只有特定的食物才叫做“營養”,實際上營養素是維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、水、纖維素是人體所需的七大營養素,這七大營養素又“藏身”在五大類食物中,即主食、動物蛋白、蔬菜、水果和奶類中。如果我們每天吃的食物包含了這五大類食品,那便符合營養的標準,不用過于拘泥各類食物的比例。
考前可以吃塊巧克力“提神”
在中考、高考等重要考試來臨時,考生總是廢寢忘食的備考,大腦超負荷運轉,許多家長會給孩子做很多肉、魚、雞,或者買來各種補品。其實考前餐譜不用這么麻煩,好好吃飯就可以了。這是因為,當我們的大腦在高速運轉的時候,碳水化合物是我們大腦能量的唯一來源,而米、面等主食,以及糖、巧克力等包含大量碳水化合物。所以考前需要做的,就是好好吃飯,而不是盲目地補充別的東西。若是覺得腦力不夠、大腦轉得慢的時候,可以選擇吃一塊巧克力來補充。
胡蘿卜素、奶類食品、動物內臟都是維生素A含量很高的食物,當我們長期使用電腦、電視,眼睛感到干澀勞累時,就要多補充這些食物。油炸食品吃得多,可以額外補充富含維生素C的蔬果??谇谎住⒖谇粷兞司鸵嘌a充富含維生素B1的食物。
蛋白質不是吃得越多越好
蛋白質是生命活動的基礎,分優質蛋白和非優質蛋白。最優質的蛋白其實是雞蛋,而并不是價格昂貴的蛋白粉,并且蛋白質也不是吃得越多越好?!?br>