斗茶壺說(shuō)

陳仁海

I n t h e C h i n e s e c u l t u r e ， t h e t e a p o t h a s f a v o r a b l e meanings. It symbolizes good fortune and auspice， which is a type of essential gift presented by men of letters and Nobilities.

壺知

壺在中華文化中有著極為美好的寓意，它象征著福氣，寓意吉祥，為文人墨客賞玩和送禮的佳品。

說(shuō)到壺，大多數(shù)人首先會(huì)想到的就是紫砂壺。但是說(shuō)到頂級(jí)茶具，當(dāng)數(shù)德化“中國(guó)白”白瓷茶具，白瓷因能很好地襯出茶的湯色，從來(lái)都是茶器中的珍品。德化“中國(guó)白”瓷壺相較于紫砂壺，有著顯著的不同。概念上前者是瓷器，后者是陶器。瓷壺的燒成溫度高于紫砂壺，大都在1300℃以上，有的甚至達(dá)到1400℃；紫砂壺的燒成溫度僅在1150℃-1180℃。德化“中國(guó)白”的胎骨細(xì)柔堅(jiān)致，俗稱“糯米胎”，帶有晶瑩的光澤，釉水潔凈勻厚與胎骨結(jié)合緊密渾然一體，呈色溫潤(rùn)如玉，剔透光滑，器體在光線照耀下，可映見(jiàn)指影，叩之聲音清悅悠揚(yáng)，猶如敲擊金屬，鏗然作響。其美妙的胎釉質(zhì)感直逼玉器之“五德”，它的問(wèn)世，引起瓷壇的巨大反響。

歷史上德化“中國(guó)白”瓷壺屈指可數(shù)，一經(jīng)問(wèn)世即被奉為經(jīng)典，如明代的《螭龍壺》，臺(tái)灣曾作為“故宮五大名壺”發(fā)行郵票。18世紀(jì)初被德國(guó)邁森皇家瓷廠學(xué)習(xí)仿制，即便是當(dāng)時(shí)的仿制品，如今也拍賣(mài)出20多萬(wàn)歐元的天價(jià)，可見(jiàn)其珍貴。但是，德化“中國(guó)白”瓷壺作為一個(gè)藝術(shù)品類應(yīng)有的系統(tǒng)性、多元化、聲譽(yù)度和影響力上還有待提升。“宜興的紫砂壺經(jīng)過(guò)歷史的演變，已經(jīng)從單純的日用品逐漸上升到了藝術(shù)品收藏的地位，而德化‘中國(guó)白瓷壺發(fā)展仍如星星之火，淹沒(méi)于日用陶瓷用品領(lǐng)域，能夠作為藝術(shù)品欣賞收藏的還是寥落星辰”。“德化‘中國(guó)白細(xì)膩溫潤(rùn)、如脂似玉，這么好的材質(zhì)，應(yīng)該可以創(chuàng)作出頂級(jí)的壺藝”。近幾年，德化的各個(gè)陶瓷門(mén)類均得到了迅猛的發(fā)展，涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的作品和陶瓷企業(yè)，而在日用工藝美術(shù)品領(lǐng)域仍然門(mén)可羅雀。

壺品

《鴻運(yùn)高升》是為乙未羊年賀歲而作。作品中的壺鈕為一昂頭翹首駐足的領(lǐng)頭羊造型，施以金彩；壺身豐滿，居中環(huán)繞一條金腰帶，布滿凸起小點(diǎn)，適手好拿，壺身底部有三個(gè)乳釘足；流嘴根部渾圓，流口小巧；壺把為古玉龍?jiān)煨停馄降凝堫^扣，正好可容下拇指，龍的眼睛以金點(diǎn)飾，龍嘴貼壺口沿，仿佛被器內(nèi)美味吸引，正耐心等待；壺把、壺鈕、流嘴三點(diǎn)一線呈水平對(duì)稱，極有力度；壺蓋微微隆起與飽滿的壺身渾然一體，達(dá)到了“準(zhǔn)縫如紙、發(fā)之隙”的標(biāo)準(zhǔn)。壺蓋的墻唇外兩端對(duì)稱設(shè)有凸點(diǎn)，對(duì)應(yīng)壺口小凹口，緊貼壺口內(nèi)沿，旋轉(zhuǎn)壺蓋，當(dāng)小金羊的羊頭正對(duì)壺嘴，即能傾倒茶湯而不掉蓋。壺通體施白釉，無(wú)瑕疵，胎緊釉密，如凝脂白玉，手感細(xì)膩滑潤(rùn)，令人愛(ài)不釋手。

瓷壺制品，最早流行于西晉，當(dāng)時(shí)壺器腹兩側(cè)有對(duì)稱雙系，便于系繩背掛，防止倒水時(shí)壺蓋掉下摔壞。這一做法雖麻煩，但長(zhǎng)期未有改變，直至近年來(lái)此類陶瓷制品才稍有變革。我設(shè)計(jì)制作這把壺時(shí)就考慮到這個(gè)問(wèn)題，用壺蓋和壺口的一對(duì)凹凸耳，解決了千百年來(lái)壺蓋易摔碎的缺陷，這一創(chuàng)新，已在陶瓷界傳播。

龍?jiān)谔珮O兩儀中代表“陽(yáng)”，是中華民族的象征。即成了器物常見(jiàn)的裝飾題材。龍紋多數(shù)以堆貼、捏塑、范印手法表現(xiàn)，常常同人物、走獸、飛鳥(niǎo)、蓮花等堆塑紋組合使用，反映了人神溝通的宗教思想。這種創(chuàng)作構(gòu)思，與古代人們信奉道教和佛教傳入中土有關(guān)。我在壺把上以陽(yáng)刻手法雕刻出玉龍，以金彩點(diǎn)出龍眼，形象逼真，惟妙惟肖。

古代的壺制品，壺底的造型簡(jiǎn)單，多為平底。《鴻運(yùn)高升》作品壺身的創(chuàng)作源于中國(guó)的鼎文化，鼎在古代被視為國(guó)之重器，國(guó)家強(qiáng)盛和權(quán)威的象征。鼎足三分，是為平衡之態(tài)，直到當(dāng)今，中國(guó)人仍然有一種鼎崇拜的意識(shí)，如代表誠(chéng)信的“一言九鼎”，代表“盛大”的“鼎盛”，鼎字也被賦予“顯赫”、“尊貴”等引申意義。壺的三足，寓意構(gòu)成至尊的名譽(yù)，表達(dá)了知足常樂(lè)理念。

這一華貴之壺，承載著中國(guó)瓷文化與漢文化的藝術(shù)融合之美，是多年來(lái)對(duì)日用陶瓷創(chuàng)作感悟的心血。瓷壺從立意、樣式、構(gòu)造、成型到出爐，孜孜追求，數(shù)易其稿。瓷壺巧妙地運(yùn)用捏、雕、鏤、貼等多種技法，把優(yōu)質(zhì)的“中國(guó)白”材質(zhì)與精湛技藝融為一體。造型別致小巧，線條圓融有力，設(shè)計(jì)秀美、簡(jiǎn)潔靈動(dòng)，比例協(xié)調(diào)，骨肉亭勻。壺身與壺鈕—— 領(lǐng)頭羊，一靜一動(dòng)，一實(shí)一巧，妙趣橫生。作品構(gòu)思夸張又不失生活依據(jù)，達(dá)到形、神、氣的和諧統(tǒng)一，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。

壺想

《鴻運(yùn)高升》所展現(xiàn)的茶道精神，是升華凝聚中華民族本質(zhì)之中崇尚和平、熱愛(ài)自然、感悟天地、鍛造品格的崇高情操。

大唐盛世，四方來(lái)朝，威儀天下，文華武勝，胸襟寬廣，包容四海。就是在這個(gè)歷史背景下，開(kāi)始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華。大唐茶禮正是一種具有儒雅妙韻、謙和恭讓、和氣善達(dá)的茶道精神。茶道認(rèn)為，作為自然界主宰的“人”其實(shí)就是自然的一部分，與自然之“物”平等共生，所以首先要“敬物”。通過(guò)茶禮禮儀，讓自身融入自然，使內(nèi)心獲得平靜，從而達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。日本的茶道發(fā)展到今天，已經(jīng)作為一種國(guó)家禮儀在國(guó)際中享有盛名，同時(shí)，與茶有關(guān)的茶具器皿也成為高尚尊貴的代名詞。

精美絕倫的陶瓷已成為人們生活中不可缺少的部分，但是，陶瓷僅僅是陶瓷，還缺少點(diǎn)什么？斗茶壺技術(shù)是遠(yuǎn)紅外及無(wú)機(jī)抗菌易潔養(yǎng)生技術(shù)的應(yīng)用，弱堿性，醇化茶，讓茶湯沒(méi)有澀味，湯質(zhì)綿軟，更順滑，長(zhǎng)期飲用能改善人體的健康狀況。

在陶瓷行業(yè)，斗茶壺作為具有獨(dú)特健康養(yǎng)生功能的高科技陶瓷，它改變了傳統(tǒng)陶瓷的歷史，延伸了陶瓷的功能與價(jià)值，象征著新瓷器時(shí)代的來(lái)臨。

一把好的斗茶壺，要好看、好用、耐用，又能科技養(yǎng)生。要越用越愛(ài)，越愛(ài)越用。綜合德化窯的千年技藝，把“日用”的壺到“藝術(shù)”的壺再上升到“養(yǎng)生”的壺，引導(dǎo)人們敬物、愛(ài)物、惜物。仔細(xì)品味，做壺者有這樣的追求，也必然引來(lái)用壺的人對(duì)它的尊重，這將是把瓷壺推向文化藝術(shù)層面的“中國(guó)白”新篇章。作品意趣高深、設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、工藝考究、制作精美、嚴(yán)格限量，實(shí)現(xiàn)了文化價(jià)值、審美價(jià)值、實(shí)用價(jià)值和功能價(jià)值的統(tǒng)一。所追求的意境，應(yīng)屬茶道“滌凈煩器，淡泊明志，超世脫俗，科技養(yǎng)生”的意境。

壺說(shuō)

“中國(guó)白”斗茶壺系列，已初具規(guī)模，造型新穎，每件作品都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。壺藝造型的創(chuàng)新，所帶來(lái)的視覺(jué)美和觸覺(jué)美，迥然不同于歷史上的陶瓷產(chǎn)品，每一件作品都能看到為弘揚(yáng)德化窯的壺藝文化作出的不懈努力。

當(dāng)你把玩斗茶壺時(shí)，那種靈動(dòng)、精巧、圓潤(rùn)，飽含了對(duì)藝術(shù)、生活、世界的理解與感悟，令人怦然心動(dòng)。改革開(kāi)放三十余年來(lái)，“中國(guó)白”瓷雕藝術(shù)有了較大發(fā)展并獲得眾多榮耀。從被北京故宮博物院破例作為國(guó)寶收藏的建國(guó)50周年的《閩龍出海》到澳門(mén)回歸紀(jì)念瓷《母親，我回來(lái)了》；從被國(guó)家博物館收藏的紀(jì)念香港回歸的《紫歸牡懷》到2008年北京奧運(yùn)會(huì)《夢(mèng)回大唐》獲得首屆奧林匹克美術(shù)大會(huì)唯一的創(chuàng)意獎(jiǎng)；從2009年建國(guó)60周年中國(guó)政府贈(zèng)送給173個(gè)國(guó)家總統(tǒng)的《元首杯》到2010年上海世博會(huì)《世博和鼎》被福建省委省政府選送為福建館鎮(zhèn)館之寶、《和澤四海》等被選為聯(lián)合國(guó)館、中國(guó)館、福建館貴賓廳的養(yǎng)生瓷。《富貴臨門(mén)》、《攜手共榮》、《上善若水》、《天鵝飛舞》等精品被國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人選為國(guó)禮贈(zèng)送給世界各國(guó)元首。

傳播“中國(guó)白”文化，把“中國(guó)白”打造成世界一流的民族文化品牌，是我的人生心愿，既實(shí)踐自己的人生價(jià)值，又以此回報(bào)偉大的“中國(guó)夢(mèng)”時(shí)代。