釉下正紅獲彌艱

湯兆基

Expression techniques of Underglazed Red Peony Decoration are mainly painting， line painting and pulling blankness.

Underglazed red is usually in combination with the blue and white. The emergence of blue-and-white underglaze red greatly expands the application space of peony decoration.

釉里紅，瓷器釉彩名。以銅為呈色劑繪畫紋飾，然后施透明釉再入窯高溫一次燒成。因其為紅色，繪于釉下，故名釉里紅。

釉里紅牡丹紋飾表現技法主要有涂繪、線繪和拔白。釉里紅通常與青花組合。青花釉里紅的出現，極大拓展了牡丹紋飾的應用空間。

以銅作為呈色劑牡丹紋飾釉里紅，經過漫長歲月才成熟。漢代陶器已使用銅料作為呈色劑，到了唐代多地瓷窯又有開拓創新，四川邛窯和湖南長沙窯都用銅料在高溫還原氣氛中，燒制成紅色的釉里紅彩斑。其中，湖南長沙窯遺址還發現釉下以銅料描繪圖案的釉里紅。北宋河南鈞窯更是成功地以銅為呈色劑燒出釉下紫紅色的產品，這都為牡丹紋飾釉里紅的形成奠定了技術基礎。至元代牡丹紋飾釉里紅才燒制成功。

元代（1271年—1368年）景德鎮在生產青花鼎盛的時代，也成功地燒制出釉里紅。1979年在江西豐城發現的兩件異形隨葬器，一件是堆塑釉里紅四靈塔式蓋罐，腹底書有“大元至元戊寅（1338年）六月壬寅吉置”、“劉大使宅凌氏用”，銘文斷定了作品的年代。釉里紅呈灰暗深紫，反映了早期釉里紅的工藝還沒有很好掌握。元代主要生產青花，以滿足西域的需求。而小件的釉里紅產品數量也不少，則大量出口東南亞。如今菲律賓留存相當數量的元代外銷釉里紅瓷器。1978年韓國新安海底發現1331年元代沉船，共打撈出瓷器18000件。這些出口產品中，牡丹紋飾釉里紅都十分引人注目。

釉里紅牡丹紋飾所以能伴隨青花成熟起來，這是因為青花與釉里紅的燒造工藝基本相同，都是在釉下彩繪后燒成。區別僅在于釉里紅用銅為呈色劑，青花用鈷為呈色劑。從裝飾風格分析，所繪畫的圖案兩者也基本一致。但釉里紅燒制較青花困難，主要是溫度難以掌握。釉里紅取用適當的銅料，在還原氣氛中燒制而呈現紅色。在高溫燒制過程中，溫度的高低會直接影響效果，過高其色彩會淡化變白，俗稱“燒飛”；過低則呈紫黑色、暗灰色。

元代牡丹紋飾釉里紅燒制，較多地表現為釉里紅涂繪和釉里紅拔白，用線繪的裝飾手法則較少。

釉里紅涂繪圖案，隨意性強，卻意趣盎然。元釉里紅玉壺春瓶，高21.5厘米，口徑6.5厘米，足徑6.8厘米。內蒙古集寧路古城遺址出土，通體施青白釉，外腹采用不規則的涂繪成大塊的釉里紅團形紋飾，這是一種非具象的造型紋飾，但卻讓人產生多種聯想，其中不少觀賞者會自然地聯想到大寫意的潑彩牡丹，一朵濃艷，淋漓明快，令人賞心悅目。

線繪牡丹紋飾的出現，表明釉里紅燒制已趨成熟。元釉里紅開光花鳥罐圖案由線條繪成。此罐于1980年在江西高安市元代窖藏出土，高24厘米，口徑13.2厘米。直口，短領，廣肩，圓鼓腹。腹部主體紋為四個對稱海棠花形開光，開光內分別飾孔雀棲息牡丹圖等。紋飾線條清晰，富有裝飾性，極似民間剪紙藝術的效果。釉里紅呈色艷麗，故是一件難得的元代牡丹紋飾釉里紅精品。

青花釉里紅牡丹紋飾是元代彩瓷一大特色。青花與釉里紅施于同一器物，便形成青花釉里紅。青花釉里紅又稱“青花加紫”、“青花夾紫”。雖然都屬釉下彩，但由于青料與銅料的性質不同，對燒成的溫度和對窯室的要求也有差異，所以紅、藍呈色都能恰到好處，是相當困難的。元青花釉里紅開光牡丹紋鏤空蓋罐則是這一時期的極品。1964年湖北保定元代窖藏共出土兩件青花釉里紅開光牡丹紋鏤空蓋罐。這兩件作品造型一致，都為直口，矮領，圓溜肩，鼓腹，下腹斜收，隱圈足，拱形蓋，蓋面平圓，坐獅鈕。器身為青花釉里紅裝飾。肩部以青花繪四個如意云肩紋，內以青花海水托起白蓮花，云肩間隔飾牡丹紋。腹部以瀝粉塑成四個菱形開光，內透雕青花釉里紅牡丹等四季花卉。大罐集繪畫、鏤雕、浮雕、貼塑、青花、釉里紅等紋飾于一體，燒制難度高，目前存世只有四件，分別藏于故宮博物院、河北省博物館和日本、英國。在瀝粉與青花塑繪的圖案中，點填釉里紅牡丹，不僅更顯精致嚴密，紅色也更為奪目。銅料在瀝粉線條內存積的厚薄不同，又使紅色產生濃淡變化，能使牡丹更富立體感。

明代釉里紅燒制在元代基礎上又有極大提高。明代洪武年間瓷器，上承元代，下啟永樂、宣德，是重要的轉變時期。元代是被朱元璋親自推翻的，明王朝自然不會全盤接受元青花制式并加以應用。于是給釉里紅的發展帶來了前所未有的機遇，釉里紅的燒制因此受宮廷高度重視而空前盛行。出現這一情況的還有一個重要原因，就是洪武皇室對紅色的偏好。據劉辰《國初事跡》載：“太祖以火德，五色尚火，將士戰襖、戰裙、壯帽皆用紅色。”紅色也是民族崇尚的尊貴、喜慶之色。此時牡丹紋飾釉里紅僅作宮廷的用瓷而時出新意，佳作頻現。

為了燒制特供皇室的瓷器，明政權鞏固之后便建立起龐大的官窯生產體系。清梁同書《古窯器考·古今諸窯》：“明洪武三十五年開始燒造，解京供用。有御器廠，廠東為九江道，有官窯。除大龍缸窯外，青窯燒小器，色窯燒顏色。官窯器純，民窯器雜。官窯土骨坯干經年，重用車碾薄。上釉候干，數次出火，釉漏者碾去，再上釉，更燒之故。汁水瑩如堆脂，不易茅蔑，此民窯之不得同者。官窯涂欲密，砌欲固，使火氣全，而陶器易熱，不至松泄，官窯之異于民窯如此。”

宮廷重視釉里紅的情況，有遺址發掘的佐證。上世后半葉，在南京明故宮遺址、北京明代宮廷庫房區、安徽鳳陽縣明中都皇城及皇陵遺址，均發現洪武時期釉里紅瓷器官窯瓷殘片等。