四川設施長季節嫁接西瓜—秋辣椒高效生產模式

房超 蔡鵬 劉獨臣 劉小俊 李躍建

為了更好地推廣設施嫁接西瓜長季節避雨高產新技術，開展了利用設施嫁接西瓜采收后的秋延后辣椒配套生產技術研究。該技術可以將西瓜生產設施進行全年利用，設施嫁接西瓜6月上旬開始上市，8月中下旬結束，667 m2產量4 000 kg左右，一般可收入8 000元;辣椒10月初開始上市，12月下旬結束，667 m2產量1 200 kg，一般可收入4 000元。667 m2合計產值12 000元，去除成本6 000元，純收入6 000元。該模式的主要技術如下：

1 茬口安排

設施長季節栽培西瓜提早育苗，嫁接育苗應在1月中旬，2月下旬定植在大棚中，5月下旬開始采收，至8月中下旬采收結束。秋辣椒在7月下旬采用32孔穴盤（或營養缽）育苗，8月下旬定植，10月上旬開始采收，12月中下旬采收結束。采收結束后將大棚土壤翻耕，為第2年嫁接西瓜種植做好準備。

2 設施長季節嫁接西瓜栽培技術

2.1 育苗

育苗主要采用地熱線加熱增溫保溫，在大棚內搭蓋中棚，苗床覆蓋薄膜的3層覆蓋保溫方式。育苗管理中，苗床以除濕增溫為主，陰雨天時用200 W燈泡，每隔1.5 m左右掛1盞。出苗前保持25～30 ℃的溫度。破土出苗時及時揭除覆蓋物，并逐步降低溫度至白天25 ℃、晚上18 ℃左右，以抑制下胚軸伸長;第1片真葉展開后適當升溫，保持白天28 ℃、夜間20 ℃左右，并改善光照條件。移栽前5～7 d降溫煉苗，并噴1次防病藥劑和葉面肥，做到帶藥帶肥出圃。采用的西瓜嫁接砧木為‘京欣砧1號，接穗為‘早佳（84-24）。

2.2 合理密植

應在定植前10～15 d搭好棚架，蓋好棚膜，定植前7 d左右鋪好地膜以提高地溫，同時在地膜下擺放滴灌帶。西瓜嫁接苗定植前搶晴天將土地翻耕耙勻做畦，一般要求栽培畦寬3.00～3.25 m，畦長30 m為宜，也可根據田塊長度而定。定植應在早春“冷尾暖頭”的2月上中旬進行。每畦種1行，中大果型品種株距60 cm，667 m2 定植300～400株，小果型品種株距40 cm，667 m2 定植500～600株。定植后通過多層覆蓋等方式確保地溫在12 ℃ 以上。

2.3 溫度管理

定植后用2 m長竹片在栽培畦上扣小拱棚，小拱棚寬度1.2 m左右，竹片間距1.5 m，上覆幅寬2 m薄膜，與大棚、中棚形成2～3層覆蓋，控溫保濕促緩苗。緩苗前溫度白天控制在28～32 ℃，夜間15 ℃左右，一般不通風。緩苗后適當通風，增加光照。盛花期溫度白天控制在28～32 ℃，夜間20 ℃左右。坐果后為防止溫度過高，中午適當延長通風時間，白天控制棚內溫度在30 ℃左右，夜間15～20 ℃。3月下旬撤去小拱棚，將竹片和薄膜清理出大棚。

2.4 肥水管理

結合整地每667 m2施優質有機復合肥500 kg或餅肥150 kg、三元復合肥20 kg。肥料深翻入土，并與土壤混勻。有機肥一半撒施，一半施入畦溝，化肥全部施入畦溝。在施用基肥的基礎上，根據植株生長情況追肥，結合灌水采用膜下滴施。第1批瓜雞蛋大時追肥，每667 m2施三元復合肥20 kg，以后每批瓜雞蛋大時均采用膜下滴施追肥，每667 m2施三元復合肥10～15 kg。定植時澆足緩苗水，生長期間一般不再單獨澆水，利用滴灌設施結合追肥澆水，采摘前7 d控制澆水，以提高西瓜品質。

2.5 整枝理蔓及幼果管理

采用3蔓整枝，定植后在主蔓長50 cm左右開始整枝，選留主蔓和2條健壯側蔓。坐果節位前的其他側蔓及時打掉，第1批果坐果節位后的側蔓適當選留，留強去弱。選留第2或第3朵雌花坐第1批果，每蔓留瓜1個;在第1批果采收前后留第2批果，以后根據管理水平和瓜蔓長勢，及時調整坐果枝蔓。坐果15～20 d時，爬地栽培要及時翻瓜墊瓜，長季節栽培可坐果3～4批。

2.6 病蟲害防治

設施長季節西瓜生產中主要病蟲害有白粉病、茶黃螨和蚜蟲。白粉病在發生初期噴施70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑2 000～2 500倍液，或50% 多菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液;茶黃螨在點片發生（株螨率達5%）時，噴施11.8% 阿維菌素乳油5 000倍液或73% 炔螨特乳油1 000～1 200倍液;蚜蟲危害在蚜株率達20% 時，噴施10% 吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或50% 抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液。

2.7 適時采收

設施長季節西瓜應分批采收，確保品質。當地銷售的采收成熟度在九成以上，遠途販運的采收成熟度在八成至九成。采用時用剪刀剪斷果柄基部，保留一段果柄，剔除病果和畸形果。采收過程中應注意采收工具的清潔衛生，防止果實污染。

3 秋延后辣椒栽培技術

3.1 良種選擇

選擇辣椒應選用抗病耐熱、豐產性強的秋延后專用品種，如線椒類型的‘好辣妃子、‘川椒12號，牛角椒類型的‘368F1等品種。

3.2 播種育苗

選背風向陽，地勢高燥，排水良好，2～3年沒有種過辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、煙草和瓜類的地塊做苗床。一般采用完全腐熟的農家肥和2～3年未種過茄果類蔬菜的田園土按體積比為1∶2～3的比例混合均勻配制而成。播種前15 d左右用38% 或40% 甲醛對水50～100倍噴灑床面，每m2用藥水150 mL，然后用塑料薄膜將床土表面蓋嚴，悶5～7 d后除去覆蓋物，耙松土壤通風5～7 d 即可播種。7月下旬開始播種，667 m2用種量40～60 g，每m2苗床播種4～8 g。出苗前要求保溫、保濕。播后溫度控制在25～30 ℃。70% 苗子出土后要及時將床面上的地膜揭去。加強溫、濕度管理，光照強時可適當進行遮陽處理，避免猝倒病等病害發生。

3.3 適期定植，加強田間管理

辣椒苗齡在25～30 d 開始定植，定植在原種植西瓜的畦上，定植前通過滴灌設備將栽培畦澆透水，每畦種植2行，株距35 cm，每穴雙株。四川暴雨多集中于7—8月，因此秋季大棚辣椒栽培應提前做好排水準備。西瓜采收后，應對大棚四周邊溝、腰溝進行清理和疏通，以便暴雨來時及時排水。定植后開放大棚兩端及時進行通風降溫，緩苗后可追1次20%清糞水;盛花期結合植株長勢可追1次20%清糞水。進入采收盛期，采用肥水一體化技術，利用原有的滴灌設備，每采收 1 次追施 1 次肥水，每次每667 m2追施三元復合肥 10～15 kg。 11月初開始將大棚兩端的薄膜關閉保溫，在晴好天氣時應注意通風降濕。

3.4 病蟲害防治

在秋延后辣椒栽培中，因棚內高溫易發生病毒病，應加強管理，防止害蟲傳播，害蟲主要有蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛等，可交替選用 2% 阿維菌素 2 000 倍液、20% 吡蟲啉 2 000 倍液或 1% 甲維鹽 1 000 倍液噴霧防治。病害主要有根腐病和灰霉病等，根腐病可選用 70%甲基硫菌靈500～600倍液灌根;灰霉病可選用撲海因可濕性粉劑1 500 倍液、70% 百菌清可濕性粉劑 600～800 倍液、50%速克靈可濕性粉劑 1 500～2 000 倍液噴霧防治。