湖南大棚厚皮甜瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術

陳美華 鄧大成 嚴欽平 左浦陽 楊紅波 周孟瑜 唐社章 王春林

厚皮甜瓜香甜可口，營養(yǎng)豐富，已成為我國眾多消費者追求的高檔果品，種植效益高。近幾年隨著我國對“三農(nóng)”投入的加大，大棚等保護地設施發(fā)展迅速，厚皮甜瓜的種植面積呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的勢頭，為了更好更快地發(fā)展湖南大棚厚皮甜瓜生產(chǎn)，筆者對大棚厚皮甜瓜栽培技術進行了歸納總結，供種植者參考。

1 品種選擇

光皮甜瓜側重選擇耐低溫、寡照、抗病、適應性強的品種，如‘雪峰蜜2號、‘雪峰蜜5號、‘西薄洛托等;網(wǎng)紋甜瓜（哈密瓜系列）側重選擇耐低溫、寡照、抗病、坐果性好、易形成網(wǎng)紋的品種，如‘翠蜜4號、‘翠蜜5號、‘蜜翠、‘洛克星等。

2 土壤選擇

選擇地勢較高、排灌方便、陽光充足、富含有機質(zhì)的沙壤土為好。同時厚皮甜瓜忌瓜茬和連作，除南瓜外，其他瓜類作物（尤其是黃瓜）為前作的地塊，不宜種植厚皮甜瓜。如采取水旱輪作避免枯萎病的發(fā)生，一般旱地需6～8年，稻田2～4年。

3 整地施肥

年前深翻土壤25～30 cm，以利于土壤風化和凍壟曬垡，定植前20 d左右建好大棚，按2.0 m（包溝）分廂，廂溝寬30 cm左右，畦高20～25 cm，大棚四周開好深溝，以利于排水。定植前7 d左右，每畦在距溝邊30 cm處開溝條施基肥，每667 m2施腐熟有機肥2 500 kg以上，餅肥75 kg，硫酸鉀復合肥50 kg，過磷酸鈣100 kg。

4 培育壯苗

4.1 苗床準備

選擇背風向陽、地勢高燥、運苗方便的地塊建大棚，苗床寬度在1.2 m左右，用50孔的穴盤裝滿從市場上購買的草炭基質(zhì)擺到上面。采用穴盤基質(zhì)育苗省工節(jié)本效果好。早春育苗最好采用電熱溫床育苗，每m2苗床保持電熱功率在80～100 W。

4.2 種子處理

催芽前先將種子浸泡在55～60 ℃（3份開水對1份涼水）的水中10 min，同時不斷攪拌種子，待水溫自然冷卻再浸種2～3 h，將種子撈出瀝干水后用消過毒的濕紗布或毛巾包好，放在28～30 ℃的環(huán)境中催芽，芽長0.2～0.5 cm時即可播種。

4.3 播種

2月中下旬至3月下旬播種育苗。播種前先將穴盤基質(zhì)澆透水，然后再淋1次50% 甲基硫菌靈600倍液消毒，每缽播1粒發(fā)芽種子，芽尖向下，播完后蓋1～1.5 cm厚的藥土（50% 多菌靈等），上面蓋一層地膜，蓋好小拱棚膜，把小拱棚膜四周壓嚴壓實，然后對苗床通電加溫。

4.4 苗床管理

出苗前保持整個苗床密不透風，苗床內(nèi)溫度在25～30 ℃，當發(fā)現(xiàn)個別苗頂土時揭掉地膜，以利于幼苗出土。出苗后及時通風降溫，白天棚溫控制在20 ℃ 左右為宜，保證光照，夜溫控制在15 ℃，防止高腳苗的發(fā)生。第1片真葉抽出后，用75% 百菌清800倍液噴霧1次，預防病害，同時適當提高溫度，白天25～28 ℃，夜間15 ℃ 左右。在保持適當溫度的情況下，盡量多揭膜，增加光照，降低濕度，以利于培養(yǎng)壯苗。

5 適時定植

定植前15 d左右密閉大棚，提高地溫。幼苗2葉1心時定植，最好選擇晴朗、無風的下午定植，并覆蓋地膜。立架栽培單蔓整枝，定植株行距0.4 m×1.0 m，折合每667 m2栽培1 500～1 800株。

6 田間管理

6.1 整枝

采用單蔓整枝法。主蔓12節(jié)前的子蔓及早抹掉，選留第12～第15節(jié)位的子蔓坐瓜，結瓜子蔓留2片葉打頭，每株留瓜1個，瓜坐穩(wěn)后，打掉其余所有子蔓，主蔓第25片葉時在主蔓的頂部掐尖。整枝宜早不宜遲，整枝要在晴天并且枝葉無露水時進行。發(fā)現(xiàn)病株不要整枝，帶出棚外深埋或燒毀，同時用酒精對手消毒后再進行整枝。

6.2 授粉和吊瓜

由于棚室內(nèi)傳粉蟲媒很少，為了達到坐果快而整齊，花期必須進行人工授粉，特別是網(wǎng)紋甜瓜。授粉時間為每天7：00—9：00。當幼果長到300 g時及時吊瓜，用塑料繩吊于上部固定的鐵絲上。

6.3 留瓜和疏果

一般在授粉后7 d左右，當幼果長到雞蛋大時，每株選留顏色光亮鮮嫩，形狀整齊勻稱，果柄粗壯，花痕較小的1個幼果，及時摘除其他多余的幼果，保證所留瓜正常發(fā)育。

6.4 棚溫管理

定植后7 d內(nèi)，棚溫白天控制在25～30 ℃，夜間15 ℃左右，以利于緩苗。緩苗后，隨著外界氣溫的逐步升高，應及時揭膜，并逐步加大放風量，將棚內(nèi)的溫度控制在25～28 ℃。在多云天或連續(xù)陰雨天，應以保溫為主，每天可在中午時分短時間揭膜通風。開花坐果到果實定個時，白天棚溫控制在28～30 ℃，夜間控制在15～20 ℃。果實進入糖分轉(zhuǎn)化時期，棚外氣溫已高，這時以控溫為主，增大棚內(nèi)的晝夜溫差，以提高果實品質(zhì)。

6.5 肥水管理

由于南方地區(qū)前期雨水較多，瓜地一般較濕潤，瓜苗前期除定植時淋穩(wěn)苗水外，一般不要灌肥水，如確實需要，可通過滴灌帶適量滴加0.2%～0.3% 硫酸鉀復合肥浸出液。果實膨大期滴2次0.2%～0.3% 硫酸鉀復合肥浸出液，促進果實肥大，但不要過量，否則，網(wǎng)紋甜瓜易發(fā)生粗裂紋。采收前10 d左右停止灌肥水，以提高果實糖分。

6.6 病蟲害防治

病蟲害防治堅持“預防為主，綜合防治”的原則。主要病害有蔓枯病、白粉病和霜霉病，蟲害以蚜蟲和黃守瓜為主。防治蔓枯病主要用64% 殺毒礬、70% 代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧，或用以上藥劑加適量面粉，調(diào)配成糊狀在莖基部病斑處涂抹。在涂抹藥劑之前，先用布把病斑處擦干凈再用藥效果更好。防治白粉病用50% 硫懸浮劑、40% 多·硫膠懸乳劑500倍液、70%甲基硫菌靈、15% 粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴霧。防治霜霉病用64%殺毒礬、50% 百菌清、72%甲霜錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧。蚜蟲用10%吡蟲啉1 500倍液、5% 啶蟲脒800倍液噴霧防治。黃守瓜用90% 晶體敵百蟲1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯3 000倍液噴霧防治。

6.7 適時采收

長途外運的瓜，以八成熟采收為宜，短途運銷或就近上市的瓜，以九成熟采收為宜。具體根據(jù)各品種的果實發(fā)育期，結合成熟果蒂與果柄是否有離層發(fā)生及結果蔓上老葉、卷須黃化、果臍部開始變軟、散發(fā)香味等特征來綜合判斷。采收宜在上午露水干后進行，剪留“T”字形果梗，一般果實后熟2～3 d品質(zhì)更好。