英國女王怎么吃？

卓然

英國女王伊麗莎白二世在白金漢宮低調地以家宴的形式慶祝自己89歲生日。席間，女王頻頻舉杯，談笑風生，神采飛揚，絲毫不顯遲暮老者的倦態衰容。

有人說女王長壽是源自她家族的長壽基因，也有人說是得益于她健康的生活習慣，而她本人也更相信后者。清淡、多樣而又節制的飲食，和七十年如一日的堅持戶外運動。讓我們來看看她的飲食習慣，每天都吃點什么來長壽吧！

女王的早餐很簡單，包括玉米片、一兩勺杏干或梅子干、澳大利亞堅果等食品，拒絕任何含有反式脂肪酸的食品。有時她也會吃一個煮雞蛋，和幾片涂了橘子醬的面包片。她喜歡單獨用餐，一邊看報一邊細嚼慢咽。

女王的午餐注意葷素搭配，一般主餐是烤比目魚搭配菠菜或西葫蘆。蔬菜不少于兩種，根據時令改變。因土豆熱量較高，所以女王一般不吃土豆，她午餐常吃的是蔬菜沙拉。像美國白宮有一小塊蔬菜種植園一樣，溫莎城堡里也有溫室種植大棚，其收獲的一種白桃，不管是直接吃還是做成布丁，女王都非常喜歡。

英國人有喝下午茶的習慣，時間是下午四點左右，女王也不例外。與王室成員喜歡在下午茶吃蜂蜜和奶油做的海綿蛋糕、水果蛋糕以及夾有煙熏三文魚和火腿的三明治不同，女王為避免攝入過多的熱量，她一般只吃一小塊抹覆盆子醬的三明治，搭配伯爵茶。

健康學家的調查數據顯示，75%的肥胖者與晚餐攝入過量相關，多數是那些晚餐吃得過飽又會很快上床的一族。所以女王的晚餐一般只喝一點杜松子酒或法國開胃甜酒，搭配一些簡單的羅斯柴爾德蛋奶酥等小食，基本不吃主食。

除了飲食節制外，女王還有堅持運動的好習慣。她從兩歲起就接觸騎馬運動，一直堅持了近70年，直到80歲以后才從騎馬，改為牽著馬散步了。

女王還喜歡養寵物狗，尤其喜歡柯基犬，最多時她擁有三十多只柯基犬，帶幾只柯基犬出門溜達，也是她喜愛的運動方式之一。